最近肉毛雞和雞肉價格，可謂是坐了趟過山車，幾天時間，每噸價格上漲一萬多，幾天時間，再落下來。
現在這個時點，讓很多人糾結。
這個價格是否合適，還降不降，還漲不漲，買賣雙方都很糾結，所以目前成交量很低。
如果要分析價格的走勢，最有說服力的還是庫存情況。
最近，卓創資訊對國內重要省份的多家大型雞肉屠宰企業進行了凍品庫存監測，統計了一下廠家凍肉庫存情況。
我們看到近一個星期的時間，凍品庫存大幅提升，現在庫存率在全年來說已經是一個相對來說較高的位置了。
本次統計，全國的凍品庫存率是66%。而正常範圍是30%—50%，這也就說明現在的凍品庫存是一個較高點。
而這一週，庫存漲幅很大，說明雞肉屠宰廠在毛雞高價時期，與終端商在搶貨，沒想到把庫存做到了高位，價格也下來了。
我們再看一下全國毛雞價格的走勢。
10月25日至11月4日，白羽肉雞價格大跳水，全國肉雞均價由6.99元/斤大幅跌至4.91元/斤，跌幅達29.76%。
山東地區毛雞收購價格由7.00元/斤快速跌至4.80元/斤，跌幅共計31.43%。
因此，我們分析，對比現在的毛雞價格，當前的雞肉凍品價格仍然處在高位，近期仍然面臨進一步下行的風險。
一週前的雞肉價格瘋漲，很大原因是受豬肉價格的帶動。而現在，豬肉價格在消費大減的壓力下，已經日趨理性，逐步回落。
所以，雞肉價格有跟隨豬肉價格，面臨進一步回落的風險。
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