居家过日子，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。每天适当喝几杯茶，既健康又长寿，那么喝茶，究竟是喝浓茶好还是淡的好呢？有的茶迷说，茶太淡没味，喝了等于没喝；反而浓茶喝起来过瘾，刺激。
其实，正常人每天宜喝中等浓度的茶，太浓的茶富含咖啡碱，会刺激神经造成失眠，也会有害健康哦！今天十三夷就跟大家聊聊浓茶这味儿
产生浓茶的因素
茶叶放太多是泡成一杯浓茶的最直接因素。
十三夷见识过老一辈的人喝茶，喜欢往茶杯里塞过半的茶叶，反复冲泡，一喝就是一整天，其实这样真的很不利于健康。
正常来说，以我们比较常见的150ml容量的白瓷盖碗为标准，白茶、红茶、岩茶、生普等发酵程度不同的茶类，投茶量都不太一样哦，白茶、红茶大概4g为宜，武夷岩茶7克，而生普则是8克。这样的茶水比例，才能成就一杯好茶。
茶味物质的释放速度太快，也会加深茶汤的浓度。
也就是说，茶叶物质释放速度和茶汤浓度成正比，通常来说叶片完整度高的茶叶，物质释放速度相对慢。
这是因为叶片结构完整的茶叶，叶片边缘是相对闭合的，内含物质不那么容易“流失”。反之，叶片碎度较高的茶叶，边缘缺口多，一旦遇到滚水，内含物质像洪水决堤一样被释放，前面几泡自然浓得发苦啦。
泡茶用茶水不分离的茶具，浓度自然也高。
保温杯、大茶碗、玻璃杯、大瓷缸……这些茶具泡茶，都是将茶叶深深浸泡在茶汤里，茶味物质容易过多释放，茶味自然会浓郁得让我们难以适应。
下期预告：喝浓茶的危害
分享到:
閱讀更多 茶知武夷 的文章
