小城有味道(6)和順撒撒

小城有味道(6)和順撒撒

來到和順天已經放亮,空蕩蕩的街道,人煙稀少。全不像其他地方那樣,各種小吃攤熱氣騰騰,行人步履匆匆,怎麼回事啊?朋友笑著說,這是個山城,氣候比較冷,一般是到九點,才起來吃飯、工作,現在還有點早。四處閒逛了一會兒,發現不遠處的馬路牙子上支了一口鐵鍋,旁邊有擺放的三、五張小桌子,稀稀拉拉的幾個人圍坐在桌子旁吃著什麼。我們剛靠近,老闆娘就熱情地招呼:“過來吃點東西吧,暖暖身子。”我拿開鍋蓋,裡面是熬的稠稠的一鍋小米粥一樣的東西,筷子插進去都不會倒下。“這是什麼啊?”“撒撒”老闆娘回道“好次的橫”。濃濃的山西口音,很是親切。

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每人盛了一碗“撒撒”,菜自己隨便加,那個燒土豆條是我今生吃過的最香的土豆,面面的,那種說不上來的香能直接進到肚腹,起碼我是最少加了三次。後來朋友告訴我,這種油是麻籽油,是這裡特有的。

小城有味道(6)和順撒撒
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吃過早飯,朋友帶我們來到附近的一個景點“雲龍公園”,是一座小山,不算太高,也不收門票,可能是和順人週末鍛鍊的一個所在。

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回來了,總是要到老家看看的。朋友來的時候就通過電話,飯菜早就給我們準備好了。我母親做的飯,能讓你們連吃一個月不帶重樣的,大家滿懷期待。開著車,一路觀著風景,沿著山路徐徐前行。

小城有味道(6)和順撒撒
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朋友的家很大,一溜七八間北屋,院子中間整齊地種著各種蔬菜,大夥一眼的印象就是,好乾淨啊。來到院裡,大娘正在灶間忙碌,邊做飯邊招呼我們坐下,口裡吩咐著他的兒子給我們一行沏茶洗桃。“燜條子”就是豆角燜面,不過老太太用的是地裡現摘的,肉很厚的本地品種,嚼著很受用。小柴灶燒出的飯很香,能享受這個燒飯菜的機會已經越來越少了。在做“燜條子”的同時,大娘還給我們蒸了一屜“莜麥栲栳栳”,熗鍋做了香香的蘸水,自己採自己搗制的山韭花醬。這滋味,您自個想吧,我不說了。

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每個人心中都有一個家,都曾經有正在倚門相望的老孃,有什麼飯菜能比的上媽媽做的飯好吃呢?“子欲養而親不待”,媽媽是不能陪伴你一輩子的。我的眼睛有點溼潤,這一篇就到這裡吧。


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