联华鲸选•半步多，全国首家景点式零售新业态

笔者很荣幸服务过世纪联华2年半，见证了联华鲸选的不断创新。几天前在朋友圈看到「联华鲸选•半步多」将于9月27日开业的消息，我在开业当天就早早来到开业现场，一方面，祝贺往期合作伙伴的新发展；另一方面，也想从零售的视角来探探这家新网红打卡地的特别之处，探探这全国首家景点式零售新业态的运营之道。跟着我从「人」「货」「场」这新零售的3个基本要素来一起看看吧。

开业当天的「联华鲸选·半步多」

人：游客+汉服控的天堂

以前联华超市的人群比较大众，老少咸宜，但

「联华鲸选•半步多」的人群则非常清晰，那就是年轻！年轻！年轻！

位置：西湖边，游客+乘客，多重人流交汇

联华鲸选•半步多选址在杭州市上城区东坡路46号，这么说很多外地朋友可能不清楚，这个位置是“半步延安路、半步东坡路、半步学士路”，距离西湖仅几步之遥，真是名符其实的“半步多”啊！

位于湖滨步行街

湖滨步行街升级改造已经有了一段时间，联华鲸选•半步多则是湖滨步行街的重要组成部分。笔者查了一下资料：2018年12月，商务部印发了《关于开展步行街改造提升试点工作的通知》，其中说明将对全国11条步行街进行改造提升试点，将步行街打造成商务高质量发展的重要平台，而杭州湖滨步行街则是浙江省唯一一条被纳入本次试点的步行街，湖滨步行街已然成为融文化、休闲、旅游、购物于一体的特色街区，成为了步行街的典范，联华鲸选则机智地借助了这波东风。

「湖滨步行街」

另外，此处也是多个商业区的交汇处，离地铁一号线（该站日均客流超12万人次）非常近，因此，联华鲸选•半步多面向的一类人群是游客和乘客。

国服控：COSPLAY的狂欢圣地

如果说游客和乘客不一定都年轻，那「联华鲸选•半步多」的“本邦国潮”风，则吸引了很多穿汉服的小姐姐前来打卡。

游客、乘客、汉服控……「联华鲸选•半步多」的人群定位更年轻化，让大家对联华品牌也有了全新的认识。

货：网红中的网红

为什么说「联华鲸选·半步多」是网红中的网红呢？因为这里有非常多的网红产品和店铺：意大利咖啡的领导者——「Lavazza咖啡」，“酒瓶咖啡”就是他们的网红产品，有机会一定要去尝一尝哦；“让你和水果有个约会”的「果约」，让你吃到“一带一路”沿线国家的特色水果；在杭的外籍人士都可以在这里找到西方国家面包文化的「无国界面包坊」；将花艺与美食完美结合的「紫竹•花点时光」，主打轻食、烘焙、花茶、咖啡、甜品、糕点、饮料。

太多太多的网红....数不胜数....

“法海饼”、“白娘子饼”、“许仙饼”，是不是很想品尝一番？

前面提到，这里是游客、乘客的交汇处，那自然少不了「伴手礼」了，杭邦糕点、叫花鸡、西湖龙井、茶具、丝绸……更有手工制作的油纸伞（伞是这里的主要元素之一）。

在鲸选BOX里可以看到李佳琦推荐的“不等冷吃小海鲜”....和倒映出的笔者英俊的身影哈哈哈...

场：足够梦幻、足够丰富

「联华鲸选·半步多」的「场」梦幻来自中国传统文化与故事，非常多丰富的场景，展现了全国首家景点式零售新业态的样貌。

网红打卡新地标，既是零售店也是艺术品

「联华鲸选·半步多」位于项目建筑物的一层，营业面积达1000㎡。1985年，在这里诞生了杭州第一家真正意义上自选零售的发源地——菁青自选商场。而在33年后的今天，联华华商集团将让它重生。

「联华鲸选·半步多」不仅仅是一个商业载体，更是一件艺术品。它的灵感来自于大家熟知的“白蛇传”中的「半步多」客栈。联华将其划分为复古、潮流、未来三大板块，对应神话中的三界概念，并通过中国梦区域让游客在这里感受中华民族文化。

概念图

复古，是以南宋风格打造的餐饮、茶馆、伴手礼于一体的休闲餐饮区；潮流，是以地理标志产品、ADM展、时尚百货及文创周边为主的潮流风格；未来，是仙幻与科技的相结合，主营联华制造、咖啡主力店；中国梦，是以新国风经营的无国界烘焙和鲸选BOX。

复古区域

匠心设计 据笔者了解，东坡路46号项目在外立面下了很大功夫，对楼内外进行改造，四季花卉、外墙彩绘、声光电融合、休闲外摆等，展示出艺术的一面。另外，在三个角立面改造成可变色的玻璃LED屏，成为步行街“城园合一休闲街区”的重要组成部分。

外墙彩绘（部分）

神话元素 其内外设计风格将全部沿用中华传统元素，在入口处首次尝试将中国神话中的四大神兽孔雀、麋鹿、狻猊、白泽搬进现实，通过互动式的表达，将古老神话里飘渺形象具像化。

四大神兽孔雀、麋鹿、狻猊、白泽

5G物联网构建舒适购物新环境

「联华鲸选·半步多」展现了新零售的的创新和领先，为消费者提供了开放式的购物社交空间、便捷的购物体验。同时，卖场支持自助收银、手机APP自助下单等多种购物模式，技术赋能让消费者真正实现无感支付；卖场还将由数据驱动服务，如：流量热区管理，及时了解顾客需求、5G物联网构建的舒适购物环境、AI智能分析定制专属的服务等新技术。

全国首创立体式动线 引入7D互动体验馆

「联华鲸选·半步多」引入全国首家室内娱乐商业沉浸式互动7D体验馆，消费者可持续与虚拟现实场景内容产生交互，不仅能带来极致的视听感受，还将感受近乎完美的参与感与互动性。

最后

「联华鲸选·半步多」成为全国首家景点式零售新业态，突破零售可塑造性的天花板，势必成为十一期间游客打卡地，也会成为零售新模式的标杆，引起很多零售同行的观摩。