新奥尔良一点都不新，它比美利坚合众国还要年长；
这一座美国古老的城市，建城300年来经历沧海桑田，混血文化因丰富而独具一格。早期来到新奥尔良的是法国人，新奥尔良（La Nouvelle Orleans）便得名于路易十五的摄政王奥尔良公爵。1718年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区（French Quarter）。
新奥尔良烤翅可谓散布在中国的大街小巷，不论正宗与否，反正它的名字确实耳熟能详；
其实新奥尔良并没有烤翅，没有烤翅……，所谓的新奥尔良烤翅只是一种奥尔良风味的鸡翅，而在当地最有名的美食是烤生蚝；
在美国众多景点城市中，新奥尔良并不是最吸引中国人的城市，却是美国人认为最独特的城市，比较酷的城市。
新奥尔良没有烤翅，但是有许多比烤翅更美味的食物，还有神秘、惊险的巫毒文化和吸血鬼传说。
新奥尔良美食集锦
新奥尔良人吃龟、兔、蛇、蛙、鳄鱼、牛蛙、各种鱼虾蟹，当然这里海产也非常丰富。
新奥尔良生蚝个头壮硕、口感肥美、清新爽口
在众多吃法中，碳烤生蚝可谓是绝佳搭配，香料渗进生蚝丝滑的嫩肉中，搭配酸爽的柠檬和焦香的面包，简直好吃到哭。
小龙虾意面配软壳蟹，小龙虾虾仁熬成浓汤，配合各种香料芝士做成意面酱，再配一只软壳蟹，纵享美味！
乌龟汤，乌龟肉去骨剁碎加上香辛料熬成浓汤，口味微辣，上桌后再浇上一点雪莉酒，辛香四溢。
还有小龙虾盖浇饭、鲜虾玉米粥、小龙虾派、乌龟汤……
来到新奥尔良怎能错过法式甜甜圈，而杜梦咖啡馆又是新奥尔良最有名气的一家，就在圣路易斯大教堂和杰克逊广场的对面。
新奥尔良建筑特色
圣路易斯大教堂经过多次翻修，如今原始结构所剩无几，但是它白色的堂身和灰色高挑的尖顶仍然散发着文艺复兴风格的光辉。
圣路易斯一号公墓，由于特殊的沼泽地貌，新奥尔良的墓地出现“地上悬棺”的人为现象。
新奥尔良之曼妙艺术
来到爵士乐的故乡，一定要欣赏一场爵士乐盛宴。
典藏音乐厅位于法国区正中心地带，该音乐厅不仅是音乐表演的场所，还拥有巡回乐团、厂牌，亦是非营利组织，致力于保护新奥尔良爵士乐的传统文化。在这里演出的都是最地道、最本真的爵士乐曲，演奏者皆是杰出的爵士乐音乐家。
新奥尔良巫文化
为什么很多美剧里新奥尔良总和吸血鬼和女巫挂钩，因为那里是女巫和巫蛊的圣地。
奥尔良很流行巫道，城中有一个专门的巫道博物馆，收藏着大量的巫毒教工艺品，大街上有许多卖巫毒品，包括“还魂药粉”、“诅咒符”这类东西的商店。
除了吃和爵士乐，新奥尔良神秘的巫毒文化和吸血鬼传说也别有味道，而且新奥尔良还处于密西西比河入海口。连《飘》里郝思嘉和白瑞德的蜜月之旅都是在新奥尔良，的确是个有意思的城市。
新奥尔良杂谈
花园区的million dollar大洋房的万圣节装扮极其魔性，扮鬼都散发着钞票的臭味！
花园区的大别墅繁而不俗，占地广博，很自然地让人脑海里浮现出十九世纪奴隶主的奢华生活，也和紧邻民居区行人道上的一个个被大树顶破的水泥路面形成了让人无法相融的画面。
300年混血文化古城、爵士乐发源地、规模最大历时最长历史悠久的欢乐节举办地、美食之都……这才是新奥尔良。
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