說起吃的，尤其是燒烤，相信每個人都能站出來說兩句兒。
的確，在中國這個遍佈美食小吃的龐大國度裡，很難有一種美食形式能統一中國人的味覺。燒烤，姑且算是一個例外！
無論你走南闖北，還是東征西戰，燒烤是夜晚生活的開場白，一串燒烤一杯啤酒都能讓陌生的過往變得熟絡起來，這是獨屬於烤串的魅力。
在此聲明，麥子哥絕對是《人生一串》的鐵桿粉絲，正常我都不願意花錢買會員看視頻的，但是面對《人生一串》的美食誘惑，麥子哥是毫不猶豫地付款等著“上串兒”。
這部紀錄片我絕對打100分，陳導演用走街串巷的拍攝記錄了最真實的市井生活，這種煙火味兒的表達就是我們普通人的日常寫照，瞧不上的人也沒關係，這壓根兒也不是你的攤子。
今晚看了第二季的作品，相當感動，標題裡說“0分”不是不滿意，只是因為看視頻的時候吃不到，太饞了，所以你可千萬別誤會。
今天是7月10號，普通到不能再普通的一天。
可是對於喜歡《人生一串》這部紀錄片的同學來說，卻是姍姍來遲的一天，因為《人生一串2》今天上映了。
雖然我知道很多人像我一樣早已等不及了要看到新作品，但是我相信大家跟我一樣都明白“好食不怕晚”。就像是等待一種特別的燒烤食材，你得耐心等著那個特定火候的到來，上串的時候自然是最美妙的時候。
麥子哥不勝酒力，卻偏偏喜好夜宵那張小桌上的冰啤酒。我知道很多人不愛喝酒，甚至不能喝酒，但是你很難想象沒有啤酒的燒烤將會是什麼樣的場景。
正如那些講究的燒烤師傅特別中意的火候、口感、味道一樣，啤酒是燒烤絕妙的黃金拍檔。一口肉一口酒，二者在口舌間相遇，似乎發生了什麼奇妙的化學反應，在那些嫋嫋的煙霧裡，燒烤與啤酒的合拍，彷彿在那瞬間感覺到了昇華。繼而，在一片迷迷糊糊，朦朦朧朧中褪去了生活的苦澀，只留住了那一絲恬淡的放鬆。
片子裡的文案寫得恰到好處，幾串烤肉，一杯美酒，這就是深夜路邊的那份得意，這就是平凡熱辣的市井人生。我們生活的如此辛苦，所以才有了夜幕下的大快朵頤。
《人生一串》有人看到的是美食，有人看到的是市井的煙火氣，也有人看到的是生活的不易。
一根簡單到極致的烤串，背後是無數人起早貪黑的辛苦。從採購、清洗、處理、穿串，還要調配醬汁，燒烤到上桌，沒有一口肉是輕鬆而又廉價的。那些孜然、辣椒粉下面包裹著的是從業者的辛苦和良心。
燒烤，作為一種地道的街頭美食，很多店面分佈在逼仄的巷子裡，燈光照明還有衛生條件遠不及光明幾淨的大堂，正因為此，被很多“品味”挑剔的“美食家”所不屑。但這並不會影響大家擼串的興致，相對於那些矯情精緻的“牛排”們來說，深夜擼串的地方更適合親朋們互訴衷腸。
生活如此辛辣，大家需要的只是一個小小的避風港，和親近的家人朋友吃吃燒烤、聊聊天、喝點酒就是普通人最大的滿足，我們不需要虛偽的精緻粉飾早已疲憊的精神。
那些走街串巷的美食，他們為了生存不得不活躍在暗夜中那些不為人知的角落裡。你在酒桌上高談闊論的時候，那些燒烤師傅們只能在一旁小心翼翼地看著，深夜裡的一支菸埋藏著無盡的無奈，或許唯一能讓他們欣慰的就是看著你開心地擼串吧！
你滿足後，拍拍屁股的瀟灑背後，是燒烤師傅們一個又一個難捱的長夜。
看到片子裡很多人感慨懷念家鄉的那份味道，我們真的應該感謝那些燒烤師傅們，在那份生計之外，還用一種執著的堅持留住了我們記憶裡最惦念的那個感覺。
它時時刻刻縈繞在我們的腦海裡，被那片煙火氣繚繞著。煙熏火燎中的師傅們滄桑了許多，停留下來的卻是他們手裡的味道，在我們的舌尖上愈加精緻。
生活如此辛辣，我們還是笑著一口口地吃下了那些辛辣。畢竟嘛，我們都知道再辛辣的生活也是柴米油鹽，嬉笑怒罵。
麥子哥真心喜歡燒烤攤兒上的那股煙火氣兒，那是尋常百姓的生活。那一個個被細節銘記的夢寐好食，讓我們固執地擁抱了黑夜。
面對生活的硬，我們怎能服軟？
舔舔手指，抹抹嘴唇，老闆，再來10串……
（完）
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