上週改編自網路人氣漫畫的韓劇梨泰院class以16.5%的高收視率收官，以男主復仇為中心的故事線以及劇中“甜慄”酒吧的“成長史”給觀眾帶來了很多看點。
（以下內容可能涉及劇透哦~）
該劇主要講述男主為了復仇，開設一家酒吧，並將酒吧經營成韓國業界第一的餐飲企業，從而將其敵人“長家”大型餐飲企業逐步扳倒的故事。其中，從酒吧的成立、轉型、招加盟商等劇情內容，很好地映射出當今特許品牌發展的路徑。因此，本文將結合劇中小酒吧“甜慄”發展的各個階段，分享品牌方在進行特許經營過程中應重視的法律問題。
品牌特許經營第一步：具備市場競爭優勢
劇中，男主剛開“甜慄”酒吧時，可謂一言難盡，酒吧沒有明確的風格、菜單沒有特色、裝修佈置、廣告宣傳方式“老套”，即便門店開在繁華的梨泰院街邊，但基本上無人問津。但是，女主的加入，使平平無奇的小酒吧升級為具備市場競爭優勢的“網紅店”。
改造前
改造後
首先，女主從裝修佈局上開始調整，讓酒吧的空間利用到淋漓盡致，且讓酒吧找到了自己獨特的風格。其次，女主改變了發傳單等傳統的推廣方式，利用其“網紅”的身份，在線上進行推廣，吸引了不少粉絲前來打卡。最後，男女主意識到，靠裝修和推廣打下來的熱度總有一天會退去，如果需要持續經營，完成男主想要打造“韓國第一餐飲店”的夢想，
“甜慄”必須要具備自身的市場競爭優勢。很快，他們對比對手“長家”的競爭優勢後，發現“甜慄”要挖掘的核心競爭優勢就是菜品本身，故男女主攜手主廚研究出一道道代表酒吧的拿手好菜，頗受好評。
網紅推廣博客
從目前的商業環境來看，很多門店走向“網紅店”絕非偶然，一個不起眼的店鋪，只要是某知名網紅推薦過或者某網紅“打卡”過，那麼跟風來的人流量，足以讓店鋪享受一把“紅利”。而從特許經營的角度來說，品牌成為“網紅店”顯然利大於弊，可以在短時間內讓所有目光聚集在品牌本身，吸引大批資本前來投資或加盟，從而狠狠地撈一筆可觀的加盟費用。
但，很多“網紅店”嚐到推廣的甜頭後，會更注重裝修及推廣，甚至花費大把金錢在這上面，因而忽略品牌競爭優勢的挖掘與鞏固，熱度退去之際，悲劇便隨之而來。如近年來紅極一時的“泡麵食堂”、“答案茶”等，逃不過被競品慢慢取代、遭到大批加盟商解約、消費者投訴等“悲劇”結果。因此，在品牌設立初期，如考慮後續開展特許經營，應注重挖掘與鞏固市場競爭優勢，而並非裝修及推廣，否則將關係到整個品牌的存亡。
品牌特許經營第二步：具備開展特許經營的必要條件
劇中，男主剛開始以個體戶的形式經營“甜慄”酒吧，但，隨著經營狀況越來越穩定，且收入逐步增加，男主意識到，是時候設立公司，一是要解決稅務上的問題，二是要為門店的擴張著手準備。隨後，取自梨泰院Class首字母的IC公司正式設立，酒吧的員工也紛紛成為IC公司的股東。
《商業特許經營管理條例》第三條第二款規定，“企業以外的其他單位和個人不得作為特許人從事特許經營活動”。從該規定可以看出，
從事特許經營的主體具有限制性，因個體工商戶並非企業，不得從事特許經營活動。同時，根據最高院的批覆，該條規定為效力性強制性規定，如個體工商戶違反該規定作為特許人開展特許經營活動的，其與加盟商簽訂合同將被認定為無效。合同無效的可能需要返還已收取的加盟費等費用，還有可能要賠償加盟商的損失。因此，劇中男主將個體工商戶轉為企業，是一個即符合法律規定，又符合品牌發展規劃的決定。
除此之外，開展特許經營的，還需要具備經營資源。一般情況下經營資源與知識產權密不可分。在劇中，其實並沒有交代“甜慄”是否已取得相關知識產權，但男主如果想要開展特許經營，那麼在店鋪設立之初，就要考慮申請“甜慄”商標的註冊問題，這一點非常重要，畢竟在實務中，因沒有註冊商標而使特許經營活動受阻的案例比比皆是。
（筆者在看這部劇的時候一直在想，“長家”的會長如果一開始會搶注“甜慄”的商標，這劇情可能又是另一個結局了吧。雖然很有可能因惡意搶注等問題引發糾紛，但，在一定程度上給男主造成麻煩，如果真搶注成功了，大大阻礙他開展特許經營，但是，這部劇畢竟是復仇劇，編劇怎會給男主挖這種坑，所以，也只是想想而已…..）
經營資源並不僅限於知識產權，細心的觀眾會發現，在劇中，女主其實在門店再次設立之初開始整理經營相關文件，如裝修規範、菜品的配方及烹飪流程、職員守則等等，這些也屬於品牌經營資源的一部分，且可以作為指導加盟商日常經營的行為手冊來使用。實務中，這些部分往往是品牌方所忽視的，因此，品牌方開展特許經營之前，可以參考劇中女主的做法，梳理自身的相關業務流程，作為經營資源提供給加盟商使用，這樣一來加盟商能夠儘快步入正軌。
品牌特許經營第三步：“擴張”門店時應注意的問題
劇中，男主攜手主廚參加了一檔美食綜藝，主廚憑藉自身的好手藝，壓倒“長家”的主廚，最終拿到了第一名。而正是因為這一檔綜藝，成功帶火了男主的“甜慄”，一時間，投資公司與加盟商紛紛向男主諮詢投資或加盟事宜。而正當這時，對於“甜慄”的擴張，男女主持不同的意見。
男主主張，在品牌大熱時，不要急於擴張，因男主的團隊還沒有管理直營店或加盟店的經驗，因此，需要先開一兩家直營店積累經驗，如直營店成功了，再進行大批的擴張。然而女主的想法不同，女主認為，“甜慄”經過美食綜藝，證實了自己的品牌實力，且因業內靠譜的投資公司決定投資，也成功吸引了一大批加盟商，因此，此時正好是藉助外力來實現擴張的好時機。最終，男主在多方評估後，決定接受投資公司的投資，大批招加盟商。
實務中，這類場景經常出現，特別是一些“網紅店”，在推廣熱度下，能夠在短時間內吸引大批資本獲得投資，但《商業特許經營條例》為了避免那些未成熟的品牌盲目從事特許經營，設定了“兩店一年”（兩個直營店經營滿一年）的條款，更是設定“冷靜期”等被特許人單方解除權條款，而保護那些衝動進行加盟的加盟商。
因此，門店擴張時，品牌方首先要滿足“兩店一年”的條件，且在選擇投資方或加盟商時切記要進行多方位調查，篩選符合品牌發展的投資方或加盟商。（品牌擴張時的門店佈局以及加盟商的選擇我們在之前的文章中也有探討，在本篇不再贅述。）
回到劇中，儘管男主的想法更貼近現實，也符合法律規定，但由於男主更想盡快復仇，所以答應了接受投資，並開始大批招加盟商，甚至想著要去中國參加加盟展，可見男主志在必得。萬萬沒想到，這竟是“長家”會長設的局，投資公司的投資完全是幌子，而投資公司變卦的消息一出，加盟商也紛紛來公司“鬧事”，也有加盟商要求解約。
當然，在劇中，男主後續找到了財大氣粗的投資人獲得了投資，度過了這場難關，但與現實不同的是，品牌方大都無法像男主一樣自帶主角光環，在每次失利的時候能夠遇見幫忙解決問題的八方神聖，因此，在開展特許經營的道路上，品牌方可以參考劇中人物所採取的措施來進行特許經營，但，不能粗心大意、掉以輕心。
其實，整部電視劇的劇情還是比較魔幻的，男主最終將“長家”收購，完成了他的復仇計劃，撇開那些恩恩怨怨，相當於我們開設了一家火鍋店，收購了海底撈，或者開設了一家漢堡店，收購了肯德基、麥當勞……所以，結局看看就好，其中的歷程，才是我們可以參考的。不過品牌方還是要有目標意識，萬一哪一天夢想真的成真了呢？
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