對於很多人而言，百果園可能只是家門口一個普普通通的水果小店，並不清楚它背後的故事，我們來看看百果園的發展歷程。
在國內水果連鎖領域，百果園有著輝煌的戰績：百果園2001年創立於深圳，前期主要集中在南方一二線城市。
2002年，百果園開設了中國第一家水果特許連鎖專賣店
2014年以來，進入發展快軌道。
2015年5月，國內門店數突破1000家。
2017年8月，百果園宣佈線上單月銷售額突破1.2億元。
2018年1月，百果園獲15億元以上B輪融資。同時線上會員數突破500萬人，線上月度複合增長率保持在25％以上。
2018年,百果園線上銷售額突破20億元,整體銷售額超100億元，每天入賬上千萬。
截至目前，其線下門店數已突破４０００家，遍佈全國８０多個城市。同時線上Ａｐｐ下載量也突破１０００萬，小程序用戶量超過１８００萬，已在生鮮零售行業構建了規模最大的線上線下一體化店倉網絡系統。
同時，百果園會員有的５３００多萬，有系統升級體系和權益層級分化。
２０１８年底推出了“百果心享”付費會員體系，目前“百果心享”會員已經突破４０萬人。
百果園成功的秘密在哪裡？很多人會去分析它的“福利特許”加盟制度，分析它產品和供應鏈的優勢，分析它的大數據精細化管理，但這些所有手段，看來，核心最後都可以歸結為兩個——信任和產品。
1
相信夥伴，用人不疑
2013年，百果園拓展部來了一名新員工，叫吳俊軍。
多年前，他曾是百果園的加盟商，當時為了多賺利潤，私自去批發市場進貨，然後貼上進口標高價賣出。這件事經媒體曝光後，不僅沉重打擊了百果園的品牌，也讓吳俊軍成了百果園第一個被摘牌的加盟商。
然而，對於“黑料”滿滿的吳俊軍的這次迴歸，總經理徐豔林沒有其他質疑，只對負責招聘的人說了一句話，“你看好就可以”。
餘惠勇則是這麼跟吳俊軍說的，當年百果園搖擺不定時，如果沒有這件事，可能百果園就不知道怎麼走了。我一直下不了決心去整理這些，因為你（摘牌），百果園後來整頓了，才能走到今天。
吳俊軍感慨，“真心感受到自己被信任。他們（百果園）沒有因為我被摘牌，我犯過錯，我是每年的反面典型，就不再錄用我。”
圖為吳俊軍在聊到公司時，很觸動
這種包容與信任，激發了吳俊軍的潛力。入職7年間，他從舉家搬遷3次，光是在廣州花都區兩年間，就開了將近40家店。
百果園的“相信”，其實也是一種選擇機制，經過選擇留下來的加盟商和員工，都是可以共事很長時間的合作伙伴，有沒有果業經驗不是優先考慮，理念才是最重要的。
只要理念能契合到一起，那麼包容和信任是水到渠成的事情。
2
配送驗收有效率低？他們選擇無條件信任
假設你是生鮮品牌配送中心的管理人員，已經是凌晨，配送司機正把一批水果送到你的倉庫，你會用什麼方法解決收貨的問題呢？
也許你會專門設一個崗位在凌晨來對接貨物，也許你會再設置一個崗位來清點這批水果，或者搭建一套智能系統來點貨。
然而，百果園的解決方法反倒出乎意料的簡單：把倉庫的鑰匙直接配給司機。
一般人可能會有疑問：鑰匙給司機會不會不安全？沒安排人點貨會不會給供應方短斤少兩大開方便之門？
對百果園而言，這並不是問題，他們選擇無條件地相信。甚至他們會在倉庫裡給凌晨配送的司機們留幾瓶水，幾盒水果。所以給百果園供貨的司機才會把配送中損耗的水果主動挑出來，並在桌上留字條提示百果園員工。
這樣一來，配送效率大大提高，既節省了百果園的管理成本，也打響了品牌，更贏得了整條供應鏈各方的信任，也提升了加盟商的效益，這就是信任的力量。
3
“三無退貨”，寧願倒閉也要做這件事
百果園一直說“好吃”是檢驗水果的首要標準。那不好吃怎麼辦？
百果園的方法很簡單，不好吃就退貨：無實物、無小票、無理由。
當時公司內部誰都反對，覺得不可能，如果顧客一旦湧進店裡都要退貨的話，公司肯定要倒閉。經過一番痛苦抉擇，餘惠勇還是堅持了下來，他說，所有對顧客不好的都要拿掉，對顧客好的都要保留，“三無退貨”是百果園哪怕倒閉都要做的事。
這一保留就是10年。10年後，百果園不僅沒有倒閉，還成長為行業獨角獸。
在員工看來，雖然“三無退貨”給造成一點現實利益的損失，但顧客會更加信任我們，
有這麼一個數據——有過“三無退貨”顧客的留存率，比其他顧客的留存率大概高出40個點。
今年5月份，百果園發佈了業內首份退款數據報告，10年間，百果園總退貨訂單數(含三無退貨及其他退貨)、總退貨金額佔比始終低於1%，其中“三無退貨”訂單數、退貨金額佔比始終保持在0.5%上下浮動。
創始人餘惠勇感慨，中國缺乏的是誰先相信！百果園選擇先相信顧客，他們買水果，覺得不好吃，我們都給他們換。這是天經地義的，做到我們應有的本分。這感動了顧客，顧客反過頭來會幫我們做很多宣傳，心存敬意。這是多麼好的顧客，這種信任讓我們也很感動。偉大的顧客才能夠成就偉大的品牌。
以文化為主導，輔佐以制度，這恰恰是最有效的管理。
百果園的目標是到2020年達到400億規模，無論對哪一個企業，都是一種挑戰。畢竟，現在年銷售額度能過400億的企業，並不多。更何況，從全世界來看，單一的水果經營，到目前還沒有哪一家是超過400億的。在這個品類裡面，這個目標已經是世界等級的一個巔峰了。
至於如何完成目標？當然產品才是最好的利器。
正如百果園創始人餘惠勇所說的那樣：“無論商業模式或科技如何發展變化，商業的本質或者說商業的根本追求都不會改變，即追求好且便宜的商品，顧客體驗的核心最終肯定是基於產品，而產品亦是百果園的核心”。
信任+產品成就了今天的百果園，也將繼續成就明天的百果園。
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關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 大數據 吳俊軍
