我也知道滿覺隴賞桂最佳
但怎麼玩，才算地道？
懂
- 桂香薰得遊人醉，流連滿隴不思歸 -
消停了幾日，這幾天的上班路上，又能漸漸聞到浮動的桂花甜香了。懂妹查了官方消息，前天開始，第二波桂花已經次第開放，預計長假將進入全盛期。
“是時候去滿覺隴啦。”身邊小夥伴心照不宣。
賞桂，最佳該去滿覺隴，這是每個杭州人都知道的“秘密“。
其實，滿覺隴路不長，從下滿覺隴到上滿覺隴，一邊接著虎跑路，一邊接著翁家山，一共1.1km。地圖告訴我，步行14分鐘就能走完。
但每年秋天來這裡，我總是能逗留一兩天。一方面，桂香薰得遊人醉，另一方面，這裡還藏著不少有趣的隱藏玩法。
比如說，某家咖啡廳的露臺能望見一整面無敵山景；比如說，這裡藏著“煙霞三洞”之一，景緻隱秘，不輸給京都；又比如說，這裡有位老爺爺，做了近六十年糖桂花，今年是最後一年……
循著桂花香，上山喝杯桂花龍井，下山吃只膘肥體壯的蟹，夜裡枕著月色和秋蟲睡個甜覺，被晨霧和鳥鳴喚醒……這，就是滿覺隴為你安排的秋日。
杭州最美的秋天，也就這樣開始啦。
懂
10:00
桂花香裡散散步
進滿覺隴的路有很多條，我每次都會特意叮囑司機走虎跑。
從濱江出發，一橋拐入虎跑路時，從沿江的高樓大廈突然間綠意撲了滿懷，恰有假期未至奔逃的快活。
懂妹最推薦的路線，是坐車到下滿覺隴（公交滿覺隴站），下車，慢悠悠步行上山。
現在早桂已經落了滿地，第二批桂花將將開放，差不多國慶時節最是花盛。
只怕到時候要香到你捂著鼻子逃跑。
沿途抬頭，每一處綠林都美得各有風情，山林裡藏著白牆黑瓦，城市中心有這樣的景緻，這就是杭州。
路過的一家民居
茂密的綠植爬上了屋頂
簡直是動畫裡的樹屋嘛
這家門前的柿子樹，全紅了！
真忍不住想伸手偷一個，柿柿如意～
家家門前都栽著桂花樹
真是金秋的樣子！
滿覺隴村的村民們，幾乎家家掛著喝茶的招牌。
大家都知道杭州春天要喝龍井，其實秋天了，也會喝桂花龍井。不過路過都不是真正的獅峰龍井，坐下嘗一杯還行，但是帶回家，我覺得沒必要。
這幾天陽光正好，每家門口都曬著今年第一波糖桂花。走過的遊客好奇又不好意思問地研究半天。
要說有什麼值得往回帶的伴手禮，我覺得糖桂花倒是一個！前幾天，做了快六十年糖桂花的胡大伯還上了新聞呢，今年已經是他最後一次做糖桂花了。
不過像這樣幾十年的手藝人還有很多。在下滿覺隴108號的小院裡，有足足幾十口大缸上百噸糖桂花等著醃漬。老闆從父親手裡接過生意後，一干就是五十多年。
第一波桂花早就打下，女工正挑出雜質，待與白糖揉搓染上褐色後糖桂花就製成啦，打開蓋子有一股青梅的清甜。
均價15元一小瓶，附近的街坊鄰居也在這裡買。帶回去自制桂花糕、桂花蘇打，哪怕是白粥裡都恨不得撒上一點。
杭州人的胃裡啊，都長了一棵茂盛的桂花樹。
除了桂花糖，其他的桂花周邊還有很多。桂花幹、桂花糕、桂花釀…先不說味道如何，整條街都是桂花氣息，熱鬧卻不過分。
桂花栗子羹可以嘗一嘗。我覺得就是帶著栗子甜和桂花香的藕粉味，也算是入秋的標誌吧。
在滿覺隴還有一個小眾的景點適合放空。在水樂洞公交站後面的臺階，有一條幽靜綠意的小路，懂妹去了幾次都少有遊客。
水樂洞是煙霞三洞之一，裡不見水，只聽泉水叮咚，內裡極深壁上有前人石刻。
躲進樹蔭裡，遮擋下賞遠山自帶涼意，原本胳膊上的汗意都變得舒爽。周圍只有啾啾蟲鳴，恍然與世隔絕。
中午12:00
陽光裡吃頓午餐
米 桂 餐 廳
下滿覺隴164號
滿覺隴有不少價格實惠的農家菜和創意菜，這次給大家推薦兩家。
新開的米桂餐廳，半山腰上的民居改建，頗有鬧中取靜的味道。山坡上的露天台位正適合初秋的杭州，靠窗的位置也有絲絲小風吹拂進來。
“不是我家的店，她和我是鄰居嘛~”
行叭，不在計劃內也信你一把去看看
主打創意杭幫菜，大廚在名人名家掌勺多年。168元套餐5道菜，兩個人絕對夠吃。
秘製酸湯鮮魚片酸甜入味，秘製醬料由番茄與白酒土陶密封15天發酵，醇香又濃厚很下飯。
椒麻牛肉粒非常大塊，外皮油酥酥的很像酥肉，緊實的肉質每一絲縫隙裡都充盈著椒麻香氣。
格 物 餐 廳
滿覺隴路上滿覺隴13號
又或者可以再走一百米去格物，滿覺隴最熱門的店幾乎都在這個拐彎處。
中式小樓潔淨清幽，中午陽光正好灑進觀景和室外座位，襯得食物與人都暖暖的。
砂鍋焗雞和清蒸白條是每桌必點，焗雞輕輕一劃從中剖開，燒得連骨頭都酥了。雞肉嫩軟卻不油，稍顯清淡蘸著醬汁絕佳。
不起眼的石鍋泡香米，雞湯澆入噼啪作響。一定要趁早吃，炒過的香米留有焦脆，與雞湯的溼潤融合奇妙又香濃。
14：00
喝杯山景下午茶
飛 鳥 集
滿覺隴村楊家山1號
滿覺隴的咖啡店，都有很絕的景緻。飛鳥集更是杭州咖啡店中的“元老”了。藏在山林樹叢間，沿著桂花樹下的石板路拾級而上，推門，“咿呀——”露出一方寧靜的小院。
二樓是民宿，而一樓的咖啡店也毫不含糊，我最喜歡角落裡的榻榻米座位，前窗後窗都有還未退去的綠意——美絕！
就像是最傳統的日式吃茶店，咖啡只有手衝，搭配甜點和簡餐。
咖啡日式烘焙，又用法蘭絨進行傳統衝煮。苦甜平衡，不愛偏酸的手衝，一定會喜歡上這樣的味道。
要是喝拿鐵就配戚風蛋糕，要是喝手衝，那就選焦糖布丁吧！又嫩滑又細膩，焦糖的甜味苦味都正好。
窗外是微風和光影，屋內的客人們也小聲交談著，長廊下有三花貓在酣睡，在這裡，時間很慢。
山舍 PillowBooks
上滿覺隴19號（山舍酒店一樓）
山舍咖啡地勢最高，坐在露臺或是窗邊往下望，遠處群山和夕陽一覽無餘。
這個季節正好喝杯“桂花拿鐵”，彷彿把空氣裡的香甜一飲而盡了。
書籍全是店員甄選，根據季節和主題更新，書架上也有不少已拆封的供取閱。坐在露臺看山景，或是窩在沙發裡翻兩頁書，就像換了個地方生活一般愜意。
酒店內使用的生活好物也可以在此處購買：耳語的陶器、黃裳茶系洗護、張樂陸貓咪團扇……傳達的大概是，“杭州人，哪怕最微小的方面都絕不將就”的生活態度吧。
A. MONO Patisserie
滿覺隴路上滿覺隴11號
我強烈安利這家店，我強烈安利這家店，因為他們門前就是一棵巨大的桂花樹，還有滿覺隴獨一無二的山景大露臺！
AMONO是家去年開業的法式甜品店，半山腰上最醒目的三層玻璃小樓就是。據說老闆很帥，還是法國藍帶出身，但在他們家的露臺山景面前，——這些都不重要！
露臺望出去是一！整！面！山！前幾天去的時候，葉子已經開始變成了不同的顏色。等到深秋，層林盡染，不知該有多美。
因為是法式甜點，不少網友們都反應口味偏甜。建議搭配個黑咖啡，兩三個人share一份。
作為景區餐廳，用料相當有誠意，dirty咖啡油脂豐富，鮮奶清甜絲滑。
18:00
晚餐要奢侈且落胃
假如預算充足，滿覺隴不乏高級餐廳可供選擇。比如人均1700+的日本料理鮨一。
鮨一日本料理
上滿覺隴路12號
又比如掩映在200餘株桂花樹之間，將本地食材與料理手法精妙結合的桂語山房高級餐廳。
桂語山房高級餐廳
滿覺隴路2-1號
不過，我要重點推薦的是這一家專做蟹料理的滿舍。
他像是京都的“隱屋”料亭，藏在村落深處，須得預約前往。
滿舍 蟹料理
滿覺隴路212-2號
依然是我們已經很熟悉的設計師張健打造，簡潔大氣。門前一方小庭院，門後一方枯山水，庭院正中也是一株年歲久遠的桂花樹。
秋季只有蟹料理，798元雙人餐，來自北海道的活松葉蟹，七種做法，搭配其他料理菜餚共有十一道。
正式開餐前，還會把今日要食用的松葉蟹拿到你面前“驗明正身”——看到蟹蓋上的黑點了嗎，那叫作“蟹痣”，蟹痣越多，身強體壯。
松葉蟹腿刺身、蟹肉茶碗蒸、芝士焗蟹鉗、蟹腿天婦羅、松葉蟹火鍋……一道道講過去我都能單獨寫成篇長文！。
由生到熟，口味由淺入濃，每一種做法都恰到好處地激發了不同層次的鮮甜美味。
我本人最愛這道蟹肉釜飯佐烤蟹黃。吃不慣海蟹的人，可能會覺得蟹黃有點腥味，但擠上青橘汁，舀勺蟹黃拌在米飯裡，別提了，鮮活！
20:00
擁有一個甜美的夢
杭州山舍酒店
上滿覺隴路19號
要在滿覺隴睡個香甜的覺，我首推山舍。不過他們的房間緊俏，想訂到心儀的“露臺榻榻米”“山景大床房”之類，可得趁早。
沿著滿覺隴路依山而上，白牆黑瓦的山舍，隱在自然村落之中。每當清晨或是日暮，遊客散去，飛鳥還巢，村莊隱藏在霧氣夜色中，彷彿來到了世外桃源一般。
很喜歡他們的設計，順著原先的民居格局，又選擇了老石板、柚木等老傢俱，自然大方。床品和浴巾都是純棉，就像自家的臥室一樣舒適。
就沉沉地睡去，等著陽光和鳥鳴把你喚醒吧。這可是城市裡少有的奢侈啊！
他們家的早餐我也很愛
清淡落胃！
在山舍，哪怕一天不出門都不會無聊啊！自家咖啡店提供簡餐和飲品，還有任意取閱的書籍，要是趕上了主題活動和展覽，那就賺到了。
而且，他們最近還收養了一隻小貓咪在店裡，不知道和店員們混熟了沒？
壹緒客棧
下滿覺隴218號
95後小姐姐湯湯，親自設計了這家400m²的純白民宿。住宿、私廚、攝影、商店全都涵蓋在內。
通透明亮的設計將滿覺隴四季的變化都融入其中，時下正是陽光肆意地好時節，顯得尤為清新舒暢。
目前所開放住宿的房間不多，懂妹最喜歡這間少女幻遊，純白的主色調中多了煙粉的溫柔。
傢俱木質古樸令人格外沉靜放鬆，床品和懶人沙發也都柔軟舒適。
私廚只在週五-週日的晚間開放，按季節更換菜單，在潔白中多了絲煙火氣。
秋季正上新了自釀的桂花酒，配上時下正鮮美的大閘蟹，一天都不願出門啦~
湯湯還非常有動物緣，時常有小可愛造訪，店裡的小貓也超可愛的！
以上圖片來自@一緒主頁
不知不覺，今年的四季歌也已經唱到秋天了。還記得春日帶大家賞花、登山、踏青；夏天看苔、納涼、逛遊園會……秋天剛到，後臺早就有人迫不及待地想要秋日玩法了。
這就是杭州人四季的默契，這也是你們和懂妹我的默契。就讓我們，一起去享受這秋天吧。
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