華龍網-新重慶客戶端4月12日6時30分訊（通訊員 朱學徽）入春以來，在重慶市雲陽縣桑坪鎮大樹村新建的110畝竹蓀基地裡，一壟壟被竹屑覆蓋的“雪裙仙子”悄然生長。田壟間，近30名農戶正忙於整地、起溝、搭棚、覆膜，他們兩三人一組，分工有序，忙而不亂，幹得熱火朝天。“我們是今天開始搭建遮陽棚，預計20天時間搭建完成。”基地負責人尹易勝說。
村民們正在搭建遮陰棚。通訊員 朱學徽 攝
該基地是桑坪鎮的扶貧產業項目之一，也是深度貧困村大樹村的支柱產業。目前，桑坪鎮已通過股權化改革，採取“企業+合作社+基地+農戶”的模式，在大樹村建成了3個竹蓀產業基地，共發展竹蓀405畝，覆蓋全村7個村民小組，優先吸納當地貧困戶就近務工。“我77歲了還能夠在這裡打工掙錢，去年下半年掙了4000多塊錢，下菌種和採竹蓀的季節一個月掙到了2000元。”桑坪鎮大樹村村民賀代正樂呵呵地告訴筆者。
已播種完成的竹蓀。通訊員 朱學徽 攝
“土地流轉費用每畝是500元，農戶基地務工方面，女工是70塊錢一天，男工90塊錢，去年共發放農民工務工工資86萬元。”大樹村黨支部書記於海泉表示。
2019年大樹村竹蓀產量突破800公斤，遠銷福建莆田等地，村集體獲得固定分紅9760元，144戶建卡貧困戶和303戶土地流轉戶分別獲得分紅25000元。
竹蓀為竹林腐生真菌，以分解腐朽的竹根、竹竿和竹葉等為營養源，因成熟時雪白色圓柱狀的菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被冠以“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”等美譽，因口感脆滑、滋味鮮美，深受消費者喜愛，產品供不應求。
晾乾的竹蓀。通訊員 朱學徽 攝
雲陽縣桑坪鎮平均海拔在700—1300米之間，年降水量達到1150毫米，森林覆蓋率達到70%以上，主要為碳薪林、櫟類和楠竹，加之車家壩河、梅溪河貫穿全鎮，咸池水庫、咸池二期水庫等多座水庫坐落腹地，優越的自然資源和地理條件為竹蓀種植提供了充足的原材料。
近年來，桑坪鎮秉持“讓專業的人做專業的事”的原則，以企業帶動、基地示範、以點帶面的方法穩步推進竹蓀產業發展，著力引進、培育、扶持了一批“懂技術、善管理、資金雄厚”的重點企業、合作社和農場主。目前，全鎮共發展竹蓀產業近500畝，主要以長裙竹蓀和短裙竹蓀為主。據桑坪鎮負責人介紹，竹蓀管理粗放，去年12月全鎮已經下種了一批竹蓀菌種，今年6月中旬將會成熟採收。“按照現在的行情，這裡兩個品種的竹蓀畝產產量都可以達到150斤，短裙竹蓀產值能達到4.5萬元，長裙竹蓀市場價便宜一點，畝產也可以達到2萬元。”
銷售方面，雲陽縣桑坪鎮建立完善了鎮村級電商網上銷售平臺，形成了“企業+合作社+電商”的農特產品營銷模式。同時，通過訂單式生產，創建了產銷對接模式，已成功對接福建等東南沿海發達市場，實現了竹蓀定點銷售。
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