那些有錢也吃不到的中國私宴!(二)

那些有錢也吃不到的中國私宴!(二)

在我國西南邊陲,雲南德宏州隴川縣,春天時,生性熱情的景頗族人會用一場隆重的綠葉宴,來進行春日狂歡。

那些有錢也吃不到的中國私宴!(二)

這場宴席通常由賓朋們一起幫忙,食材豐富,以野菜和香料為主,全部就地取材自大山深處、田間路邊。

那些有錢也吃不到的中國私宴!(二)
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烹飪也是信手拈來,不拘一格,景頗漢子巧手製作的竹筒可以燒肉、做飯。新鮮採摘的芭蕉葉包裹上小河魚炭燒,就是德宏地區有名的包燒。

那些有錢也吃不到的中國私宴!(二)

還有熟練運用舂、拌、剁、煮等景頗手法做出來的景頗鬼雞、雞粥、農家舂菜、煮雜菜和酸辣口味的各式拌菜,極為豐盛。

那些有錢也吃不到的中國私宴!(二)

綠葉宴上,景頗人以大地為席、綠葉做碗、野餐縱歌,這一場春天的盛宴,就是他們品嚐春天最生動的方式。


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