每日推薦——龍井蝦仁

每日推薦——龍井蝦仁

配料

蝦仁150克

鹽少許

料酒一勺

蔥姜適量

蛋清1/3個蛋

龍井茶葉一小撮

做法

1 切好蔥姜

2蝦仁里加鹽

3 料酒

4 蔥姜

5 蛋清

6 抓勻靜置20分鐘

7 80度的開水泡龍井茶

8 過濾茶水

9 茶水裡加澱粉攪勻

10 熱油鍋中滑入蝦仁

11 快炒幾下

12 茶水澱粉勾芡

13 收汁出鍋

14 一道美味的龍井蝦仁就做好了!


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