前言：
大家好，我是老爹。一起來搖擺！
就我國的酒文化來說，歷史真是源遠流長，品種繁多，享譽中外。在中國，酒經常被當做一種工具，更多的是一種交際的工具，所以在我國的酒文化中，更缺乏對於酒本身進行科學而系統的理論分析和品評，更在意的是飲酒之後的美妙作用。而關於飲酒禮儀，比如：主人坐哪，客人坐哪，都有固定的座位；敬酒要從主人開始敬，主人沒敬完，別人是沒有資格敬的等等，這裡就不一一累述了。
在中國，最具有代表性的當然就是白酒了，從某種程度上來講，白酒文化就是我們的酒文化。
我們喝的白酒基本上市面上常見的就是：醬香型、濃香型、清香型、米香型；當然還有幾種別的類型，老爹也是查了度娘才知道，這裡就不具體展開了。
老爹平時應酬也蠻多的，雖然達不到好友一週五天、一晚三頓的節奏，但也是兩天一大頓，三天一小頓。但人到中年，喝酒已經是任務，喝的也不是酒，是前途，是信任，更是責任！縱使每次搖搖晃晃的回到家，第二天還是要神采奕奕的應對各種挑戰。酒席之上，白酒喝的最多，老爹也發現了，最近這幾年，身邊的朋友喝白酒的頻率也都有所增加了。喝白酒的都是覺得啤酒沒勁，黃酒太膩，而且只適合南方人！葡萄酒品牌太多，一般人也根本品不出優劣，碰杯幹掉也不適合葡萄酒。所以，還是白酒，飯桌上放幾瓶檔次不低的，既可供客戶挑選，又顯得誠意滿滿。推杯換盞間，幾杯白酒下肚，關係就都變得熟絡了！
白酒喝了這麼多，老爹最喜歡的還是醬香型！醬香型的定義是啥？
醬香型又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高粱為原料。以小麥高溫製成的高溫大麴或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制，採用高溫堆積，一年一週期，二次投料，八次發酵，以酒養糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀製而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認為是一組高沸點的物質。酒質特點為無色或微黃色，透明晶亮，醬香突出，優雅細膩，空杯留香，經久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。（此段摘於度娘）
大家可以看到醬香型是以高粱為原料，多次發酵、烤酒釀製而成，那就不會出現用酒精勾兌的情況，更不用擔心有些辣雞廠家使用工業酒精勾兌，喝的安心，喝的放心！
前兩天，朋友知道我喜歡喝酒，給我送了幾瓶醬悅坊的53°醬香型白酒，據說來自國酒的故鄉，大家一起來品品！
外觀：
▲整體給人一種厚重的感覺，正上方“貴州茅臺鎮”表明了它的產地，那可是中國醬酒的聖地，讓我對它的品質充滿了期待！53°，個人認為白酒中最適合喝的度數，為啥茅臺大家都只收藏53°飛天茅臺，大家都懂了吧！一瓶一斤的量，也是標準包裝，美酒雖好，不要貪杯哦！
▲包裝盒上方開盒處，採用了防偽碼封口，既能掃碼防偽，也能防止運輸過程中酒被調包。
▲“純糧釀造”，主要原料就是高粱、小麥、水，妥妥的符合醬香酒的特徵，執行標準：GB/26760優級，這是什麼概念？ GB/26760代表醬香型白酒的國家標準，可以作為一個指標去判定這個酒是否合格，標準規定GB/26760必須是純糧釀造。各位，看過這個之後，是不是可以放心飲用啦！
▲外包裝比飛天略大些，外殼也更硬朗一些，名氣雖然沒有茅臺大，但最起碼外包裝，廠家做的還是很用心的。
▲酒的品質好不好，在於產地！貴州為什麼有中國兩大酒廠（茅臺和五糧液）？產地很重要啊！酒的釀造需要的是一個過程，而醬悅坊也是在茅臺鎮，選用當地種皮厚、耐蒸煮的紅纓子高粱，配上原產地顆粒飽滿、出酒率高的小麥，加上赤水河清冽河水，甘美香醇，這樣的條件才可能釀出好酒。
▲條件是天生的，工藝是後天的！醬悅坊秉承著高溫制曲、入池發酵、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、四年窖藏、基酒勾調的工藝，才能出廠供廣大酒友品嚐，這是一種負責任的態度，為廠家點贊！
▲你有故事我有酒，喝完一起繼續走！
品酒：
▲金色的瓶蓋彰顯著貴族般的氣質，封口處“開啟”兩個小字，能讓顧客快速的找到開啟方向，畢竟讓大家長時間等你開酒，也是一件很煎熬的事。
▲看看這酒線，從這連貫性來看，確實是好酒。酒不行，是拉不出這麼長的酒線的。
▲觀其顏色：清亮透明，無懸浮物！聞其味：香味四溢，且不豔，分酒器中的酒倒完之後，其中的香味較之前有酒的時候，香味更濃，且久聚不散，杯壁也是掛著層厚厚的酒。
入口：緩緩的抿一口，先將酒送至舌尖，有一股甜酸的味道；，當酒到舌頭兩側時，又有些許“澀”的味道；到達舌根時，又有“苦”的滋味；最後經喉部入肚，在咽部，有點辣的感覺，整體的感覺還是綿柔、醇和的，肚中感覺暖暖的，咽喉與肚子之間感覺還尚存一條酒線。咂嘴，感覺喉嚨、食管之間很柔和。這種感覺，讓我想到了茅臺酒，雖然喝過一兩次，但這種感覺是忘不了的，畢竟是國酒，兩者感覺很接近，可能是相同產地的緣故吧！
既然說到茅臺，讓我來看一下他倆的區別吧！
原料：兩者都採用了茅臺鎮本地的優質紅纓子高粱、冬小麥，加上赤水河清冽河水為原料；
工藝：茅臺酒要經過兩次加生沙（生糧）、八次發酵、九次蒸餾，生產週期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿柔軟和，方準裝瓶出廠。
而醬悅坊也是經過高溫制曲入池發酵、二次投料（下沙和糙沙各一次）、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、四年窖藏、基酒勾調，相比於茅臺，醬悅坊窖藏時間更長，生產週期也就更長，充滿了廠家的滿滿誠意。
性價比：兩個不同品牌白酒（醬悅坊和茅臺），同出於貴州懷仁，同採用當地優質原料，生產工藝也相近，而醬悅坊只有茅臺1/3的價格（498元），真是很值得購買品鑑啊！
▲前兩天，朋友結束隔離，叫上另一個朋友，約我出去小酌幾杯，我就帶上了醬悅坊，三人吃飯，兩人喝酒，一人負責開車，邊聊邊喝間，一瓶酒就下了肚，朋友酒量好，直說：這酒不錯，很好上口。老爹酒量稍差，搖搖晃晃回到家，第二天起床，頭倒也不覺得很疼，真是不錯！
總結：
醬悅坊53°醬香型白酒，採用純糧釀造工藝，經過多道工序，多次釀造，四年窖藏而成。香味四溢，久而不散，入口綿柔、醇和，雖辣，卻不衝，喝多之後，也不會頭疼！真是酒逢知己千杯少，有你在手不怕多！
現在醬悅坊，某東“感恩有你同行”活動，只要39.9元即能品嚐，店家也是很有信心，相信大家品嚐過後還會回購，有興趣的朋友們，趕快去加購物車吧！
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