16岁花季的年龄
他已经成为沈阳某国际酒店的糖艺师
17岁以糖艺师的身份受邀
在北京某酒店接待过阿里巴巴CEO马云先生
同年参加北京中兴杯糖艺比赛，获得糖艺组银奖
18岁成为潘素二师傅的助教
师爷是糖王周毅
19岁参加CWL上海西点精英赛
在这场堪称西点界的“奥林匹克”比赛中
获得比赛的会长奖
在糖艺组比赛中获得金奖第一名
唯一获得法国MOF阿诺德大师拍照留念的参赛作品
日本鬼才和泉光一老师的高度认可
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他叫赵培根，90后，一位在糖艺道路上极其“天赋”型的实力派战士。
第一次见到培根老师的时候，他正在工作室里准备糖艺作品，熬煮、提炼、塑型、调色，老师的双手仿佛像是施展了魔法， 拿起温软的糖体，在手中反复拉伸、重叠，直到糖体呈现丝绸般的光泽……
一气呵成创造出美妙绝伦的糖艺作品，闪耀着丝质光泽，短短几十分钟就展现出来了糖艺的精彩魅力。
在这看似轻松的手法背后，却是他一天又一天台下功夫的积累。
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曾经的他，和大部分普通的年轻人一样，默默无闻，时常感到迷茫，没有努力的方向。突然有一天他觉得生活不应该如此混沌，应该找点什么事做，或许应该去学一门手艺吧。
接着就在家人的推荐下，学了中餐，循规蹈矩的生活着。
然后偶然一次机会，工作的酒店举办活动，邀请了糖艺师为现场的朋友做一份糖艺作品，那是他第一次看见用糖做出来的东西原来可以如此漂亮，也是他第一次知道有糖艺师这个职业，在那一瞬间他心动了。
对糖艺作品充满了兴趣，充满了好奇，他也想通过自己的双手做出如此惊艳的糖艺作品，他也想去探索糖艺的世界。他对自己说，还年轻，可以成为任何你想成为的人，想做就去尝试吧。
说干就干，年轻人就是如此有行动力。迫不及待找到糖艺培训机构，想着要拜师学艺，早日可以亲手做出属于自己的糖艺作品。
但是，学艺路上并没有那么顺利，培训机构的老师有意冷落他，对班上的其他同学都手把手认真教，却唯独对他爱理不理，还时常讥讽他不是学糖艺的料。
从那时候起，他心里就憋了一口气，一定要做到班上第一，学习过程做的糖艺作品一定要比其他同学做得都要好，上课时比同学来得早，下课后自己在教室默默练习，每天都是最后一个离开教室的。
正是因为老师的不公平对待，所以他比自己想象中还有努力，卯足了劲想为自己争口气。
等到毕业时，培根的拉糖技术已经超越了班上的同学，把基础学得非常扎实，让老师刮目相看。
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从学校毕业之后，就在家乡沈阳的国际酒店担任了糖艺师，负责晚宴出菜的糖艺装饰以及活动糖艺展示作品。在工作中，糖艺的技术也在不断进步，也希望可以接受更大的挑战。
一年后便到了北京某酒店担任糖艺出品设计师，接触到了更高难度的糖艺作品，拉糖技术也在不断挑战中突飞猛进。
幸运总是会不断降临在努力的人身上。某次活动受到邀请，以糖艺师的身份接待阿里巴巴CEO马云先生，出品的糖艺作品得到了马云先生的赞扬。
同年参加了北京中兴杯糖艺比赛，获得糖艺组的银奖，在不断努力的道路上像是开挂了一般。
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在与糖艺朝夕相处了三年，培根的目标更大了，想学更顶尖的糖艺技术，想参加更大型的糖艺的比赛。
一次很偶然的机会，认识了潘素二老师（糖王周毅的徒弟），素二老师的糖艺技术让培根非常向往。
后来得知素二老师在招助教，培根马上订了机票，来到素二老师的城市。凭着曾经学习糖艺有着不错的基础，和踏实勤奋劲，终于如愿成为了老师的助教。
在素二老师身边工作学习，培根才知道什么是完美，对待每一份糖艺作品要求都非常苛刻，糖艺的技术也得到一个质的提高。
每练习一种新手法，制作一个新产品，培根开始意识到自己要学习的东西越来越多，挑战也随之而来，而恰恰是这些挑战和学习，让这名90后的小伙子更加热爱这项技艺。
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19岁那年，培根看到的CWL上海西点精英赛的宣传，便想着去挑战一下，在比赛中寻找突破。
在这场堪称西点界的“奥林匹克”比赛中，培根竭尽全力备战，每天的清晨和夜晚都是他一个人的战场，在工作室里认真准备着比赛的作品。
在准备比赛作品时，困难当然有很多。从糖艺的主题构思到最后设计成品定稿，让糖的光泽自然释放，让作品带着自己的灵魂，每一步他都无比用心，对这份作品倾尽了心血。
因为比赛是3月份，时间很紧，春节的时候没有回家过年，依然是留在工作室准备作品。
外面是过年热热闹闹的气氛，但是培根的心思都专注在糖艺作品的设计上。虽然回忆起那段时间很辛苦，作品上面的一朵花就改了七八遍，下面底座和沙漏叶做了好几遍。尽管如此，心里还是充满了期待。
在做作品的时候，培根和自己说，要一步一步来，打好基础，以后才会越来越稳。就是凭借这份踏实的执着，糖艺的技法越来越精湛。
这份《遗逝的时光》糖艺作品，让培根拿到了CWL上海西点精英赛糖艺组的金奖。在比赛现场唯一获得法国MOF阿诺德大师拍照留念的参赛作品，日本鬼才和泉光一老师也对其作品表示高度认可。
这份作品的主题是环保。作品分为上中下三部分，上面是欣欣向荣，下面却是枯萎凋零，中间是一个轮盘和沙漏，代表着时间，主要是想呼吁人们保护环境。
观看作品时，很多人都露出难以置信的表情，作品上细致的纹理，自然闪亮的光泽，各部分作品的衔接难度……都是极其难以完成的。甚至是法国MOF阿诺德大师也没有看出这份作品是怎么完成的，只能对这位年轻人表示赞叹。
夺冠的时候培根心情非常激动，不仅在现场面对面见到自己的偶像，自己的糖艺技术也得到了糖艺大师们的肯定。
通过这次比赛，在现场和其他优秀的选手相互切磋，也锻炼了自己的意志，更是提升了自己的技术。
比赛过后，这位90后实力派冠军认为，未来的路很长，脚踏实地才能走得更远。
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如今的培根，对糖的理解更加透彻，也有着自己比较独到的见解 。
他说，双手能读懂糖的韧性和温度，才能驯服糖。糖体经过多次的拉伸，迅速拉扯出裙边，才能让糖体透着金属质感。
手指对糖揉捏拉拽，柔波一般的花瓣边缘显现，重复多次后，大小、弧度、形态不一的花瓣错落重叠，花儿就可以在指尖绽放。
飞翔的鸟儿、蜻蜓、戏水的锦鲤、绽放的花朵，都成为他手中的创作题材，这些糖艺作品晶莹剔透、五彩斑斓，每次作品展出都能让前来观看的人眼前一亮。
培根认为于糖艺作品，要有自己的风格，把糖做出剔透的质感、清晰的三维效果，让糖的本质展现得淋漓尽致，让糖从设计到出品附有灵魂。
而拉糖的魅力之处是能加入自己的风格和灵魂，表达自己想要表达的东西。一味的追求从众，没有自己的思想的作品是很普通寡淡。
对于糖艺，培根认为：糖的本质是透亮有光泽度，并不是一味的追求写实的风格，糖没有了闪耀感，本身的价值和意义也就失去了。
闪亮着光泽的糖艺作品正像是培根熠熠发光的人生，每一步都走得铿锵有力，无所畏惧。
这位90后糖艺冠军，接下来的他，想与你一起，走向未来更大的世界舞台！
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