文 | 白妹子
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2020年萬眾矚目的春茶季正在如火如荼的進行中。
在這個春茶季裡，有幾個問題是廣大茶友們非常關心的。
其中，討論最多的那就是，春白茶什麼時候上市呢？怎麼選購春白茶呢?
今天小白就來和茶友們嘮嘮，在這個火熱的春茶季裡，該如何選購春白茶吧。
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第一：提早上市的白茶
2020年春白茶正式上市是在5月中旬左右的，如果茶友們，看到有今年的春白茶在銷售的話。
一定要提高警惕了，這類提早上市的白茶一定不是好白茶喔，好的總是會稍微晚一些。
因為它們要把最美好的給我們，總是會要一些時間做準備的吖！
鋼鐵不是一天煉成的，同樣白茶也不是，白茶的工藝雖然簡單，就萎凋和烘乾。
但也不是隨隨便便三四五六天就可以做成功的，為了做出含水量達標，品質優良的白茶。
白茶茶青，在萎凋七八成幹後，在經過文火烘乾，烘乾對火候的要求是非常嚴格的。
要求文火慢慢烘，溫度不能太高也不能太低，溫度高了，容易把茶烘壞，太低了又烘不好。
所以白茶的製作也是需要一定時間的。
對於，提早上市的白茶，茶友們要提高警惕哦！
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第二：含水量不合格的白茶不能買!
小白之前遇到了一個茶友，對著他剛買不久的茶，唉聲嘆氣的。
好奇心極強的小白呢，就朝他走過去問道，叔，咋啦？這白茶有什麼問題嗎？
幹嘛唉聲嘆氣的。
他看了看，把他剛買不久的茶拿給我說，吶！你看看就知道了。
我拿起白茶看了看，聞了聞，摸了摸，終於知道他為什麼嘆氣了。
一聞一看一抹，就發現這個白茶不對勁啊。
白茶聞起來有股青味，看起來毫無生氣。摸起來也不幹爽，一看就是含水量不達標哇。
對於含水量，在白茶國家標準裡有規定的，白茶的含水量要控制在8.5%以內的。
含水量不達標的白茶，在購買的時候不僅壓秤，在喝的時候還影響口感。
含水量不達標的白茶，是不適合長期存放變成老白茶的。
在後期的儲存過程中，是不能很好的進行轉化。
水分含量過高在可能後期存著存著就壞了。
所以含水量不達標的白茶，小白建議茶友們還是不要購買的好。
不僅勞民傷財，還沒有存放的價值。
也沒有喝的必要，喝含水量不合格的白茶，還不如喝白開水呢！
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第三：存儲不好的白茶
對於儲存不好的白茶，茶友們，也是要敬而遠之的。
白茶對於儲存環境也是有一定要求的，三層包裝法、避光、乾燥、無異味、離牆離地和陰涼處。
儲存環境良好，儲存出來的白茶，越存越好，喝了不僅心情愉悅，還有益於身體。
存不好的白茶，吸收了空氣中的溼氣、異味、還有我們肉眼看不見的一些東西，這類茶喝了。
不僅傷心、還傷胃傷身體，得不償失。
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離春白茶白茶上市的時間越來越近啦，買茶需謹慎吖！
遇到好的白茶歡天喜地，遇到不好的白茶哭天喊地。
只要記住這三點，就可以完美的避開不好的白茶，遇見品質優良的好白茶啦！
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