食材
——
- 蘑菇、雞蛋、麵粉
[ 做法 ]
- step 1 -
首先，把蘑菇撕成大小均勻的長條。
- step 2 -
加鹽浸泡一下在清洗，
- step 3 -
清洗幾遍後，擠淨水分，這一步很關鍵，擠幹水分做出來的口感好。
- step 4 -
一勺麵粉加2個雞蛋，加點鹽、五香粉，
- step 5 -
均勻的打成麵糊，像我圖片這樣攪到沒有面疙瘩。
- step 6 -
把蘑菇倒入麵糊中，讓蘑菇均勻的裹上蛋液，開始下鍋炸。
- step 7-
油鍋5成熱，把裹好麵糊的蘑菇依次放入鍋內，伴隨著滋啦滋啦聲香味也飄了出來，一種小小的幸福感油然而生，只有吃貨才會有這種感覺吧。
- step 8-
炸至兩面金黃就可以出鍋了，又香又脆，好吃的不得了
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