今天我們來了解一下凌波仙子——水仙花
水仙花是多花水仙的一個變種。是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖（俗稱箭）再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達8-11枝，傘狀花序。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂。花期春季。
水仙性喜溫暖、溼潤、排水良好。在中國已有一千多年栽培歷史，為傳統觀賞花卉，是中國十大名花之一。
水仙鱗莖多液汁，有毒，含有石蒜鹼、多花水仙鹼等多種生物鹼；外科用作鎮痛劑；鱗莖搗爛敷治癰腫。牛羊誤食鱗莖，立即出現痙攣、瞳孔放大、暴瀉等。冬季至春季開放的花。酢漿草的同類植物。有近萬個品種。
水仙為秋植球根類溫室花卉，喜陽光充足，能耐半陰，不耐寒。7-8月份落葉休眠，在休眠期鱗莖的生長點部分進行花芽分化，具秋冬生長，早春開花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，適於溫暖、溼潤的氣候條件，喜肥沃的砂質土壤。生長前期喜涼爽、中期稍耐寒、後期喜溫暖。因此要求冬季無嚴寒夏季無酷暑，春秋季多雨的氣候環境。
性喜溫暖、溼潤，又要排水良好。水仙花性喜陽光、溫暖，白天水仙花盆要放置在陽光充足的向陽處給予充足的光照。因為植物需要通過葉綠素經過光合作用提供養分 這樣才可以使水仙花葉片寬厚、挺拔，葉色鮮綠，花香撲鼻。反之，則葉片高瘦、疲軟，葉色枯黃，甚至不開花。以疏鬆肥沃、土層深厚的沖積沙壤土為最宜，PH在5～7.5時均宜生長。
栽培方法：將削好的水仙頭浸泡在水中，切口朝下，便於切削處的粘液流出。在浸泡24小時左右後取出洗淨，然後裝盆進行水養。一星期內可每日換水一次，以後視情況，水少則補之。
水仙為多年生鱗莖草本植物，喜陽，較耐寒。有些家養水仙，到開花時往往長得很高，有的臨近開花卻花苞乾癟，開不出花，或有倒伏等現象。這是因為缺少紫外線照射，自然空氣流通差所造成。所以，蒔養水仙最好在室外，放置在光照充足處生長的水仙健壯，葉短而寬，花大氣味香濃，花期長。
冬季水培水仙，溫度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。水仙生長要求有充足的陽光;適宜溫度為12℃-15℃;乾淨的水。
在水養之前，應先剝去鱗莖球外層乾枯的褐色鱗片葉，去掉護根泥和基部的褐色朽根(注意不要碰傷白色的新根)，洗淨表面，直立於無排水孔的淺盆中，四周用小石子固定，使其不傾倒。加清水到鱗莖球的2/3處。剛上盆時，每天換一次涼曬過的自來水，開花前可改為2-3天換一次水。
控制開花時間。在光照充足，給水潔淨的條件下，當室內溫度在12℃-15℃時，水仙從浸泡到開花約需40天;室溫在18℃左右，約需30天;室溫在20℃時，只需25天就開花;因此可根據需要確定水仙球的浸泡日期，適時欣賞到清香美麗的水仙花。
養水仙不需任何花肥，只用清水即可。為使水仙生長健壯，白天應拿到陽臺曬太陽。如果想推遲花期，可採取降低水溫的辦法，或者採取傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果節前10天看不到飽滿花苞，可採用給水加溫的方法催花，水溫以接近體溫為宜。
只要掌握了水仙養護的條件，就可以"花隨人意開";否則就會推遲，甚至光長葉不開花。
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