阿明小食
您好，很高興回答您的問題。
烤箱烤雞腿，我來給大家說說我的方法。
1、雞腿肉把裡面肉稍微切開，不要切斷，這樣更好入味！
2、醃肉，加鹽，老抽，生抽，蠔油，雞精，黑胡椒，料酒，把蒜，蒜頭，姜夾中間。雞腿醃2個小時。
3、烤盤上鋪錫紙，烤箱上下火調200，烤30分鐘 最後幾分鐘拿出來刷一層蜂蜜。這樣拷出來顏色豔麗，更有食慾！！
外酥裡嫩，入味多汁，非常好吃
希望我的回答對您有所幫助！！
愛攝影的IT人
大家好，很高興能回答這個問題.
烤箱烤全雞腿我們一般需要多長時間，多少溫度才適合呢？下面我就給大家分享一下我的經驗和做法。
前幾天由於疫情期間不能外出，孩子特別想吃烤雞腿，我就在家裡給她做了一盤烤雞腿.非常簡單易學，只要我們家裡有烤箱就可以，這樣自己在家裡做既乾淨又衛生。
準備材料：雞腿10個、食用油、食鹽、孜然粉、生薑粉、蠔油、老抽、白糖、料酒、生抽、白胡椒粉。
1.雞腿用刀在上下面劃開方便入味，然後用清水清洗乾淨。
2.把雞腿放進乾淨盆裡，加花生油、鹽、料酒、生薑粉、白糖、孜然粉、胡椒粉抓勻，醃製4-5個小時.
3.準備一下乾淨無水的小碗，然後倒適量的油、孜然粉調成醬汁.
4.把調製好的醬汁均勻的塗抹在雞腿上.
5.烤箱210度預熱五分鐘，把醃製好的雞腿放入烤箱，中上層烤20分鐘，然後取出再刷一次醬汁，接著再烤20分鐘即可.
溫馨小貼士：一定要把雞腿改刀，這樣更容易入味，裡面的肉質也更容易熟.一定要加入少量料酒去腥，要不然烤出的雞腿會有生肉味。
只需幾步一盤美味又健康的烤雞腿就做好了，希望我的回答可以幫助到您，歡迎大家評論、關注。
芒果日食記
這是一款簡易做法的烤雞腿，外酥裡嫩，而且比燒烤攤的經濟衛生。無敵好吃哦！
用料：雞大腿1只，雞小腿4只，蒜3瓣，醬油1勺，食鹽1勺，姜2片，料酒1勺，黑胡椒適量
烤雞腿（烤箱）的做法：
1，把所有調味料倒入碗中攪拌均勻，醃製兩個小時，擺入烤盤中。
2，放入烤箱，200度烤制30分鐘
3，成品出箱😊（大雞腿去骨了）
青山
烤全雞腿是最適合家庭集會，朋友集會，小朋友家長會，烤雞腿可以讓別人時刻惦記著，製作過程中，去市場買新鮮雞腿，回來搓洗一下，肉的這面，用刀橫豎劃幾刀，有皮的那面用牙籤或叉子戳一些洞，這樣醃製材料會更入味，烤的時候更香外焦裡嫩，然後在水裡浸泡半小時，泡去一些血水。如果泡出的血水比較紅就換水，沒什麼血水泡一會沖洗一下就成涼下泡好的雞腿稍微晾下水，放料理，加入2湯匙料酒去腥味，1湯匙生抽戴上手套抹均勻，生抽不要放多了，會鹹，搭配燒烤料理，五香粉、辣椒粉、胡椒粉，辣椒粉 等，隨自己喜好來放，用手給雞腿按摩，按摩5分鐘即可，這樣的肉烤出來更嫩，雞腿和料理汁一起倒入保鮮袋放冰箱冷藏半小時拿出來放烤箱烤，烤箱先預熱2分鐘，準備烤雞腿的時候，烤盤鋪上錫紙，放上烤架，將雞腿放上，上下火200度35-40分鐘，具體時間和溫度根據自己的烤箱調節。有皮的那面朝上，先烤15分鐘。然後翻肉的那一面烤15分鐘，最後將雞腿再次翻過來，有皮的朝上，烤5分鐘，烤的過程也可以根據放辣椒粉在表面一起烤，烤到自己中意的程度就可以了。出盤，
憂傷貓星人美食創作
親！你好！很高興回答你的問題！
烤箱烤全雞腿絕對是美味哦！下面我分享一下烤雞腿的做法。
1、雞腿一隻（雞全腿），在雞腿上劃十字刀花，方便入味。
2、放入薑片、蔥段、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、耗油、八角、桂皮、五香粉抓勻，醃製1小時。
3、烤箱先預熱，把雞腿在烤盤上，上面刷上一層蜂蜜，放入烤箱。要是烤箱是那種有烤叉，可以旋轉的更好哦！
4、烤箱時間定到25分鐘，溫度230℃。全自動烤箱有烤雞模式一鍵烤。
5、第20分鐘的時候，取出。上面刷一層植物油，然後撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻。翻面後，放回烤箱再烤5分鐘（有烤叉的無需翻面）。
6、時間到了，取出享用美味！
烤雞腿，一定要把雞腿上劃十字刀花，一是容易入味，二是容易烤透。
美味的烤雞腿做好了！希望我的回答能幫到你！
辣爸食堂
照燒烤雞腿
主料： 雞腿2個
調料： 鹽1/2茶匙，五香粉1茶匙，料酒3湯匙，生抽1/2湯匙，蜂蜜2湯匙，脫皮白芝麻1湯匙
做法：
1.雞腿洗淨，用廚房紙巾吸去多餘水分。
2.用小刀剔去骨頭，僅保留雞肉和雞皮。
3.雞皮朝下，用肉錘將雞腿肉略微拍散。
4.將雞肉放入碗中，加入鹽、五香粉和料酒醃漬半小時。
5.生抽與蜂蜜混合調勻成照燒汁。
6.烤箱預熱至210℃；烤盤包裹錫紙。
7.放入雞腿肉，雞皮朝上，醃汁也一併倒入，然後包裹上另一層錫紙，送入烤箱中層，烘烤25分鐘。
8.取出烤盤，揭掉上層的錫紙，撒上脫皮白芝麻，將烤箱僅開上火，調溫至180℃，繼續烘烤5分鐘即可。
羊小刀
今天我來教大家做一道烤雞翅，現在來教大家做烤雞翅。
1，準備400克的雞中翅
2，準備耗油，海鮮醬 ，生抽，老抽，白胡椒粉黃酒 ，鹽，糖，味精適量，
製作做的過程。關鍵是雞翅膀要提前一天醃製，這樣才能入味。哎呀，
雞翅膀洗淨，放入所有的調味品伴均。放在冰箱放一個晚上，第二天烤烤箱上下溫度250，烤至金黃，烤的時間長一點皮就會脆，就可以出鍋了。
芯芸
大家好，我是一位美食愛好者，我喜歡研究好吃的東西，也喜歡做美味的佳餚，，我喜歡把我知道的美食分享給大家，希望你們能喜歡：
用烤箱烤雞腿，我做過幾次比較好吃，有點經驗分享給你吧，首先烤箱烤雞腿必須把雞腿醃製8個小時以上才能入味，推薦用奧爾良醃料，口味比較好，鹽焗粉醃也不錯。推薦用烤箱配套的烤網來製作，這樣雞腿裡面的水分蒸發得比較快，雞腿上的水和油能及時流出，防止肉內水份集在底部影響口感，溫度在200度左右，45分鐘。希望幫助到你。
檸檬窩窩頭
用料
雞腿 4只
生抽 3勺
鹽 2克
老抽 2勺
料酒 2勺
孜然粉 少許
粗孜然 少許
蜂蜜 2勺
土豆 1個
橄欖油 少許
烤箱烤雞腿的做法
1、洗淨雞腿（個人有強迫症不喜歡看見雞腿裡面有血跡）
2、洗淨的雞腿正反面各劃三刀 用小叉或者牙籤在不同地方多扎幾個小孔 方便醃製的時候均勻的入味
3、在容器里加入鹽、料酒、生抽、老抽、糖、孜然粉（少許）攪拌均勻後淋在雞腿上⚠️注意 這裡不要都淋完 留一點土豆用（孜然粉和粗孜然可加可不加 這個更具個人喜愛 ⚠️注意孜然粉加多了烤出來會有點苦 ）醃製半個小時至一個小時（時間越長越入味）
4、土豆削皮 切塊 放入鋪好錫紙的烤盤裡 淋上上一步剩餘的料汁 撒上少許粗孜然和少許橄欖油（其他油也可以 但一定要撒 不然會粘在錫紙上）油不需要太多 少許即可
5、烤箱預熱後放入食材 我個人比較喜歡粗孜然 所以撒了一點雞腿上（不喜歡的可不加）上管溫度180 下管溫度180 總共時間30分鐘 中途10分鐘後可暫停 拉出來翻滾一下土豆 防止粘在錫紙上 趁這個時間 用刷子在雞腿上薄薄刷一層蜂蜜 然後繼續烤 10分鐘後拉出來 雞腿翻面刷蜂蜜 翻滾一下土豆 再繼續烤10分鐘 大功告成
捕食記
烤雞腿首先要把雞腿提前2小時醃製入味。首先：可以把姜蒜辣椒用攪拌機打碎。再依次加入適量的鹽，生抽，胡椒粉，料酒，生蔥拌勻。再次：把所有醬汁反覆抹在洗乾淨的雞腿上，塗抹均勻後放在容器裡醃製1小時。最後：在烤盤上鋪上油紙擺上雞腿，開上下火170°，烤30分鐘即可（烤制過程10分鐘翻個面把剩餘醬汁掃刷一次，最後一次加蜂蜜）。出爐，肉香皮脆，兒子一口氣吃三個[笑哭]
