今天做了家常早餐餅，餅是用普通麵粉和蕎麥麵粉混合而做的，加上一點蔥花真的很不錯，出鍋後有蔥花的香味，也可以給餅裡面捲上菜也很好吃，再配上一碗熱騰騰的粥或湯早餐好吃有營養。
現在開始做吧。
這是我做的餅，裡面加上少許鹽，雞蛋和蔥花吃起來特別香，也特別軟，一點也不硬。
1，給盆中倒一半普通麵粉一半蕎麥麵粉攪拌均勻備用。
2，準備幾根小蔥備用，雞蛋一個備用。
3，把小蔥洗淨切蔥花備用。
4，把雞蛋打入麵粉中用筷子攪拌均勻備用。
5，把雞蛋攪撒之後給麵粉中加少許鹽，蔥花，倒適量熱水攪拌成無顆粒狀的麵糊即可。
6，鍋中倒少許油在倒一勺麵糊，用刮刀把麵糊攤開，倆面烙熟即可關火出鍋。
7，出鍋後裝盤即可開吃，可刷上自己喜歡吃醬料卷著吃，也可以卷著自己喜歡的蔬菜吃都不錯。
喜歡的可以試試，好吃簡單易學。
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