2020年3月28日，小編在廣東省河源市連平縣的貴嶺村裡發現有一塊結球甘藍菜出現了裂球現象。發現它的葉球頂部開裂成“一條線狀”的口。就好像被人用刀切個口一樣。葉球裡面的組織也露出來。
這種情況的開裂算是比較輕的，如果重的情況可深裂到莖基部，也有的在側面交叉狀開裂的情況。
結球甘藍開裂，不僅影響外觀品質和降低商品質量，而且會因為有傷口更增加了病菌侵染機會，更易引起腐爛。
這結球甘藍廣東連平的本地人叫甘藍包菜，有的地方還直接就叫“包菜”。
根據這包菜生長時期判斷，一定是在去年11月左右播種的。種的是早熟品種，大部分已經過熟，有的地塊包菜生長出許多小小的葉球，成為叢株。
結球甘藍開裂的原因
我實地進行分析，結合當地過去較長一段時間（2020年2月至3月）來的天氣情況進行分析；另外我又從種植包菜農戶那詢問了解到，他說，因為近來包菜不好賣，價格太低了，自己的包菜種子是早熟種，種出的品質又差，所以就沒有信心去管理了。
根據上面這些分析出原因，可能是由下面幾種原因造成裂球的。
甘藍菜包菜地裡觀察發現，地塊特別多水，土壤含水特別重，有可能是由於包菜的葉球組織內的細胞吸水過多，加上由於葉球頂部中心位置的組織脆嫩、細胞柔韌不強，這樣很容易使組織細胞脹裂，導致葉球開裂。
在甘藍包菜結球后，村民又沒有澆水，不重視管理，持續一段時間後乾旱突降雨；接著的天氣隔三差五的時晴時雨的不穩定。
現在3月底了，連平天氣突然大降溫又下中小雨。這樣有的甘藍包菜由於細胞突然從“十分飢餓狀態”飈升為“吃得過飽”狀態，導致過度膨脹承受不住的組織細胞而開裂了。有的包菜株組織細胞抗裂性強的就能承受住而不會葉球開裂，剛好承受能力差的組織細胞就會破裂。
太過熟的甘藍包菜也容易裂球，收割時間太晚，也是會使它開裂。因為太過成熟的包菜葉球內部細胞是很脆的，同樣會吸收過多的水分。
品種本身抗裂能力差。選擇種了早熟的品種，一般早熟的品種遇到不良的條件下很容易發生裂球情況的。晚熟品種通常發生裂球的情況少。
防止結球甘藍裂球的措施
由於以上原因，針對這種裂球情況，採取如下5點防止措施。
- 選擇抗裂球的中、晚熟種。因為晚熟種比較少裂球，甘藍葉球開裂好大程度上與品種遺傳性有關，不同品種特性抗裂能力還是有差別的，頭比較尖的一般不容易裂球。
- 合理安排定植時期，根據各地種植方式和氣候條件以及各自的市場需求不同，合理安排種植具體時間，比如在我們廣東連平這裡，以春露地種為例，多在10月底-11月初）開始播種，12月中旬左右定植，次年3月初可以開始採收。合理安排好季節栽培時間，儘量防止由於不同天氣變化帶來的影響，如果一旦發現裂球，即使葉球沒有完全成熟也要立即收割，減少損失。
- 肥水管理。整地作畦時要施足底肥，多施農家有機肥，如廄肥、堆肥等等，因為有機肥充足能加強土壤保水肥能力，當土壤水分過多時或過少時，或突然劇烈變化時能起到緩衝作用。不偏多氮肥的施用，結球前期適當施用磷鈣肥，結球中後期，進行葉面追噴微量元素。增強包菜的組織細肥抗裂性，但也不要過度追加，否則會影響包菜的葉片偏硬，造成包菜的商品品質下降。根據各種植季節不同，田間管時要注意土壤溼度變化，若土壤水分不足，應澆適當的水，不能澆過多的水，更不能大水漫灌，保持土壤溼潤為佳。
- 整地作高畦35釐米以上，做好地溝排灌暢通，防低窪積水，洪澇來時方便雨後及時排水。
- 適時收穫，根據品種特性及植株生長髮育情況適時收穫，避免因過熟導致裂球，包菜裂球多發生在結球生長後期，尤其是雨季，一定要在葉球抱合達到八成時就開始收割陸續收穫。防止暴雨過後導致大面積葉球開裂。
以上說的能有效防止結球甘藍裂球的措施。
其實，防止措施還有很多，比如，有條件的種植農場或種菜大戶還可以採用大棚來栽培包菜，利用大棚等保護地栽培可以人為有效地對水進行控制和調節。
如果包菜葉球開裂後，不去理它，也不收割，任其生長，就很可能出現這樣的情況：會從包菜縮內莖長出新的小球葉，或者重新長葉抽薹，包菜的花莖長出來，接著開花，有的很可能感染病菌而發黑發爛，出現軟腐病等情況。這樣很可能會成片菜地傳染病菌，從而造成更大失損。
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