受新冠肺炎疫情影響，全國各地出現大批農產品滯銷情況。中知時代（北京）文化傳播有限公司特別推出齊心抗疫·助農信息收集平臺，及時收集農產品生產困難、產品滯銷和物流受阻等問題的求助信息，並在微信小程序“IP直供”開設產品專區，提供線上售賣援助和受助方的實時對接，關注微信公眾號“IP城”即可參與信息提交。
常寧茶油為本助農平臺收集的產品之一。
柴米油鹽醬醋茶，油是開門七大事之一。
茶油是我國特有的食用植物油，全球99%的茶油產自中國。從《山海經》中的記述來看，我國食用茶油已有2300多年的歷史，及至清雍正年間，它更是被皇族發現而御上九龍之濱，成為名副其實的中華國油。
常寧茶油澄黃通透、香醇溫厚、爽潤鮮滑，易為人體消化吸收，是著名的“長壽油”“生態油”，有“油中軟黃金”之美譽，是來自本土的純淨健康油。
花果並存的奇果
油茶，是世界四大木本油料樹之一，老農說：「油茶樹無空身」茶籽成熟時，花期來了；花謝了，又孕滿一身籽。一年一循環，在常寧的土地上，一陪就是1700多年。油茶花開於秋季，果實成熟與次年花開時節，採摘時花果並存，素有抱子懷胎之美譽。油茶整個生長過程無需使用化肥農業用藥，山茶果生長期從開花到成熟，歷經冬春，夏，秋之雨露，盡吸天然養分、日月精華，營養價值極高。
茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物，油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號。
（油茶果）
煙點高，油煙少
我們中國人最得意、最喜好的廚藝是炸、煎、烹，而茶油的煙點高達230°C，不易產生油煙，十分適合國人的烹飪習慣。對比實驗表明，用茶油連續煎炸食物48小時所產生的對人體有害物質，是普通食用油煎炸食物1小時的萬分之一。
高營養，高油酸
茶油營養價值非常高，古時被譽為山珍貢品。《山海經》《天工開物》《農政全書》和《本草綱目》等古籍都記載了油茶的營養和藥用價值。《隨之居飲食譜》中更是提到：“茶油烹調餚饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”
多樣活性元素
黃金茶油帶出產的原生好油
湖南省常寧市是最適合山茶樹生長的中國茶油黃金帶，這裡四季分明，雨量充沛，日光照射充足，充分吸收大地養分，經人工採摘，物理冷榨，不打農藥，3～6棵古茶樹出1斤原生茶油，彌足珍貴。
歷史悠久的“天然油庫”
常寧被譽為“中國油茶產業第一縣”。常寧市種植油茶歷史悠久，歷來以生產優質原生態茶油而聞名全國，油茶栽培和茶油食用文化源遠流長，素有“天然油庫”美譽。常寧油茶是“地理標誌保護產品”，因其悠久的種植歷史、獨特的地理環境和人文因素，以及營養豐富、色澤亮黃、品質純淨、氣味清香、藥食兼用等特點，享譽國內外。
閱讀更多 中知時代文化傳播 的文章
