茶園秋冬管理是保證明年春茶高產的關鍵環節，茶園秋冬生產管理主要有以下幾個方面：
一、茶園土壤管理
1、深翻除草。秋冬季深翻有利於疏鬆土壤，促進茶樹根系的生長髮育和土壤的通透性，對恢復茶樹生機十分重要。深翻深度一般在20釐米左右，過深易傷根系，影響茶樹正常生長。深耕時結合剷除雜草，埋入土中。
2、深施有機肥。10-11月份是茶樹根系生長髮育高峰期，因此施基肥的時間最遲不超過12月份。基肥的種類以有機肥為主，如豬牛糞、堆肥、餅肥等，配合施用少量磷肥。基肥施用量一般佔全年施肥量的30%，不同生長階段的茶園施肥量有所不同。幼齡茶園一般每畝施用農家肥1000-1500公斤，或餅肥100公斤，配施磷肥20公斤。成年茶園為每畝施用農家肥2000 -2500公斤，或餅肥200-250公斤，外加磷肥50公斤。施肥應沿行間開溝深施，也可結合深耕進行。施肥應立即覆土，防止肥料流失。對梯級茶園，肥料應施在梯級內側。
3、茶園培土。選擇一些外來清潔土，如茶園四周或基地坡地上的紅壤土、黃壤土、泥土等，培到茶樹基部，厚度達10釐米左右。一般要求粘性土茶園培入砂質的紅壤土，砂質土茶園培入粘性土，低產茶園和衰老茶園則應培入紅、黃壤心土。
二、茶樹修剪
茶園秋冬季修剪是奪取春茶優質高產的重要技術環節，應注意因樹制宜，對於成年茶園應採取輕修剪、深修剪及邊緣修剪相結合的方法，對於幼齡茶樹則應以養為主，定型修剪，培育樹冠。
1、輕修剪。對已投產茶園每年要進行一次輕修剪，目的是控制樹高和培養樹冠採摘面。一般剪去樹冠面3-5釐米，達到樹冠表面平整，使茶樹高度控制在50釐米左右，修剪的時間要根據海拔高度確定，低山茶園在10-12月份進行，海拔800米以上的茶園，可在年後2月份進行。
2、邊緣修剪。對已封行形成無行間通風道的茶園，必須進行邊緣修剪，剪除行間交叉枝條，保持茶園行間20-30釐米整齊的通風道路及操作行間。
3、深修剪。對於有較多細弱枝、雞爪枝、產量開始下降的茶園，應進行深修剪，可將超出樹冠面10-15釐米的枝條剪除，並將全部雞爪枝剪掉，以利於下年發芽粗壯整齊。
三、病蟲害防治
1、全面清園。茶樹行間的雜草及枯枝落葉均是害蟲、病蟲隱蔽的地方，及時進行清園有利於減少茶園內越冬病蟲基數。一是修剪和深耕過程中應及時清除樹冠上的病枝病葉及蟲蛹；二是清除行間四周的枯枝落葉，然後集中燒燬，清除越冬病菌和蟲源。
2、噴藥封園。茶樹越冬病蟲主要有小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲及蚧類、蟥類等。秋茶採摘完後，對整個茶園用0.7-1波美度的石硫合劑進行清園消毒。噴藥時要將茶叢上下、內外、葉片正面背面部噴到，地面雜草及枝條也要噴及，以提高防治效率。
四、茶樹防凍
1、施肥培土。茶園採摘結束後，立即進入田間管理，要及時做好施肥培土，在茶園行間多施一些牛欄糞、草渣、配施磷鉀肥等暖性肥料有利提高地溫。施肥後應及時進行培土，在茶樹基部培入厚度10釐米左右的新土，以防根系外露造成凍害。
2、茶園四周及行間清溝排漬。深度30公分以上，降低地下水位，預防因水漬造成凍害。
3、行間鋪草。可以就地取材，利用柴草、稻草、秸杆等鋪蓋茶樹行間及根部，以利提高土溫，保持一定土壤溼度。
4、蓬面覆蓋。在大寒潮來臨前，對幼齡茶園可以用柴草、雜草或薄膜等進行蓬面覆蓋，開春後及時揭去覆蓋物，以期達到防治茶樹受凍，促進茶樹春季早發芽、發壯芽，實現春茶優質高產的目的。
茶葉主要生在產南方，面積分布在不同的省份，以上是湖北省這邊茶園秋冬生產管理的具體幾點方法，希望對廣大種植茶園的朋友們有所幫助。同時，歡迎廣大茶園技術專業多多指點和交流。
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