有這麼一個村子，因為他早期的一種傳統食品出了名，最後竟以這個產品而命名了這個村子的村名。現在這個村子就在衡水市景縣的劉集鄉，他的村名叫“
嘎巴（音）莊”，真正的寫法是玍ba，見如下圖片：
關於村名的來歷，據說在一百多年前，有一個外鄉人住在此村，以攤粉餎餷為生，他做的這種食品，在方圓幾十甚至上百里都有名氣，因為出名，經常引來外地人慕名前來購買，外地人都叫“嘎巴”，時間一長，人們都叫這個村子為“嘎巴莊（音）”，嘎巴莊的寫法就是第一個圖片那樣，不過在字典上很難找全這兩個字，在這裡為了掌握髮音就只好寫“嘎巴”了，因為當地人把鍋底剩食物在鍋底都叫嘎巴，其實當時的那個嘎巴就是圖中那種寫法。
記得在過去每到經過他村，都會多看幾眼牆上寫的這個村名，總要研究一下這兩個字的讀法和寫法，如今這兩個字在牆上再也不見了，已經和人們拜拜了，取而代之的是現在的村名“蘇王莊 ”。
新名字的由來，是因為近些年，各個縣市都在編寫縣誌和村志，因為縣裡在寫縣誌和村志時，這兩個字在電腦上調取太難了，就經過了縣、鄉、村協商，以村內主要姓氏蘇姓和王姓命名了。取名為“蘇王村”。
據說這裡的餎餷也曾成為進貢皇上的特色食品，說當時的慈禧太后就願意吃這裡的粉餎餷，不過這都是傳說，無從考究，但這裡餎餷的好吃是不容置疑的。
因為隨著非文化遺產的登記和保護，這個村子原有的食品“粉餎餷”（因為有的叫“粉嘎巴”，有的叫“粉餎餷”。最終用了後面這兩個字），在2017年，景縣粉餎餷，被選為市級非物質文化遺產。這可是上百年的傳統工藝，純手工做的食品。
此種食品的做法，真有它的獨特之處，好多地方見不到，有的見到，竟然不知道怎麼做著吃。不過做出來的成品，人見人愛，百吃不厭。
粉餎餷的成分和做法：首先要選好上等綠豆，用篩子篩去雜質和癟粒，浸在大缸的水中進行泡製，直到吸滿水分，泡到發軟，再在大缸內用木棒，上下左右來回擊搗，直到把外面一層綠皮搗下來，然後在水中通過攪動把皮子撈淨。
把去皮含水的綠豆，放到石磨上邊，蓋住磨眼，在磨的頂部掛有滴水罐，一邊磨一邊滴水，一圈圈下來綠豆漿從石磨縫隙中流出來。
把磨好的綠豆漿用盆裝好備用，生好爐火，上放平底鍋，等鍋熱後，用飯勺舀一勺豆漿，放入鍋中，用木刮進行研磨剮蹭，到九分熟用平鏟起鍋，放在竹簾上涼一會，再用手疊成長方形，大概形狀做好了。這就是粉餎餷原品。
下一步的工序就是做菜，有多種吃法，常吃的有糖醋餎餷，有醋溜餎餷，有拔絲餎餷，有餎餷蒸菜，有餎餷扣肉等等。那真是一個好吃不膩，還是一種保健食品。
每一道工序都是手工操作，這樣才不失原味，所以景縣的老鄉出門看老鄉，總愛帶點粉餎餷，如果出門在外，能吃到一頓餎餷，那真是滿足的不僅是口感，還有那濃濃的鄉情，吃一口餎餷又彷彿回到了家鄉，真是回味無窮。只要是在外地看到有買賣這種食品的，上前去打聽肯定就是老鄉，這樣，粉餎餷一下又成了老鄉之間的聯繫紐帶。
由於這一帶人喜歡吃，僅此一家根本滿足不了市場需求，通過近百年的發展和傳承，後來發展到整個村子都在做粉餎餷，再後來周邊的村子也做了起來，越傳越遠，後來傳到阜城、東光、吳橋等外縣。尤其是冬春季節，是需求旺季。各家各戶買來的餎炸，除了自己品嚐，更是孝敬老人，和招待親朋好友的美味佳餚。
親戚朋友坐在一起吃飯喝酒時，會邊吃邊聊這道菜的做法，讓別人評論，又介紹了經驗，又漲了廚藝，真是滿滿的溫馨。
在文革時期，做這種食品的曾經中斷了一段，只有個別的生產隊也有當做副業來做的，也曾經富裕了一部分人，也調節了市場和人們生活。改革開放後來這項傳統食品，又有人慢慢做了起來，好的東西永遠不會衰落。只是後來市場上魚目混珠，實行非遺保護很有必要，要把原來的工藝，原來的配方，原來的味道，都要傳的有滋有味，保護的有聲有色。
粉餎餷，不光景縣人愛吃，就連來景縣做客的客人，來到景縣也是必點的菜品。現在經過大飯店高級廚師的精心製作，更加的美味可口，勾人食慾。
這道一百多年的粉餎餷菜，通過了這次申遺，真心希望它能再次煥發新的青春和魅力，與現代人結下美好的緣分。申遺是機遇也是挑戰。可是現在也有了新的糾結，現在這個村子裡的人在想一件事，我們改過名字的村子還能恢復原來的名字嗎？
閱讀更多 故事謎語詩畫劉書立 的文章
