四月王莽嶺景區春暖花開,是踏青的好時節，也是野生蔬菜採摘的好時節；下面小編就給大家推薦幾種王莽嶺春天時令野生蔬菜
香椿
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚，不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其它蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。
野蔥
初春的野蔥又鮮又辣，生長在潮溼的山坡上，清明時節，滿山遍野都能看到野蔥的身影，它味道香辣鮮嫩，卷一張烙餅吃，滿口留香，把野蔥花撒在各種小面上，吃起來就是春天的味道。
山韭菜
初春的韭菜，經歷了嚴寒的考驗，可謂是鮮嫩肥美，春韭吃了可以益肝健脾，滋補肝腎，增加正氣深受人們喜愛！
槐花
槐花盛開的時節，稻田裡、道路邊，到處都瀰漫著洋槐花兒的清香，槐花口感香甜，營養豐富，還有抗菌消炎、降血壓降血脂的功效，是一款非常適合端上餐桌的美食。
分享到:
閱讀更多 山西縱橫天下 的文章
