紅柳夢劇照
大觀園
《紅樓夢》可以說是總結了清鼎盛時期人文文化的一部百科全書。紅學研究者很多，國際上也有紅學。鄙人來自農村，祖輩都是地道的農民，看的技癢也在這附庸風雅一把，說一說《紅樓夢》裡面的一項農業科技——套袋技術。
套袋技術
花襲人（紅樓夢劇照）
套袋技術目前已廣泛應用於水果種植，蘋果、梨、桃、葡萄、柚子等等，大家可能想不到的是，早在曹雪芹時期，或者說在《紅樓夢》中，就已提到或者說發明了一項農業科技——水果套袋技術。這項技術是借賈寶玉的侍女——花襲人之口說出來的，就是給葡萄套袋，是花襲人給一大觀園裡承包林業種植的老祝媽出的點子。
事見《紅樓夢》的第六十七回 《見土儀顰卿思故里 聞秘事鳳姐訊家童 》中。那年年夏末秋初，襲人抽空去看望鳳姐，途中路過沁芳橋畔，看見老祝媽在葡萄架底下有人拿著撣子在那裡趕蜜蜂兒。又聽老祝媽說，‘今年三伏裡雨水少，這果子樹上都有蟲子，把果子吃的疤瘌流星的掉了好些下來。姑娘還不知道呢，這馬蜂最可惡的，一嘟嚕上只咬破三兩個兒，那破的水滴到好的上頭，連這一嘟嚕都是要爛的。’襲人腦袋靈光一現就出了給葡萄套袋的技術，襲人就給老祝媽出主意說：“你就是不住手的趕，也趕不了許多。你倒是告訴買辦，叫他多多做些小冷布口袋兒，一嘟嚕套上一個，又透風，又不遭塌。”——套袋這一農業科技技術就這麼發明了。
在這裡有必要說一下“冷布”，就是紋理極稀疏的手工紗布，就像醫院裡包紮用的紗布。因其通風透明，在清朝夏秋用來糊窗以防蚊蠅。 那時只有“洋樓”才用鐵窗紗，一般平房的窗子夏天多糊冷布。清朱彝尊 有《冷布》聯句詩。
襲人出的這個點子可是給大觀園裡林業承包人老祝媽說的，這無疑起到了推廣應用的作用。為什麼這麼說其實在《紅樓夢》這個極為等級森嚴的封建體系中，在大觀園中居然也有了農業承包制的試點。農林副業種植承包這個主意是賈探春提出的，然後有探春、李紈、寶釵選人實施的。
賈探春也是金陵十二釵之一，是榮國府賈政與奴婢出身的妾室趙姨娘所生的女兒，是賈寶玉同父異母的妹妹，賈府通稱其為三姑娘，寶玉及三春均在賈母身邊撫養長大，所受教育極好，與嫡姐元春無異，林黛玉進賈府後搬到王夫人住處，元春省親後住大觀園。使鄙人驚詫的是探春頗具眼光和經濟頭腦， 在《第五十六回 敏探春興利除宿弊 時寶釵小惠全大體》中，探春因知道了賈府的大總管賴大家有個不大的園子，“一年還有人包了去，年終足有二百兩銀子剩。”進而更知道了，“一個破荷葉，一根枯草根子，都是值錢的。”探春因此提出把大觀園的種植也承包出去，最終她與李紈、寶釵選賢任能，讓老祝媽承包林業、讓老田媽承包莊稼種植，讓老葉媽承包花草種植。原文摘抄：“這一個老祝媽是個妥當的，況他老頭子和他兒子代代都是管打掃竹子，如今竟把這所有的竹子交與他。 這一個老田媽本是種莊稼的，稻香村一帶凡有菜蔬稻稗之類，雖是頑意兒，不必認真大治大耕，也須得他去，再一按時加些培植，豈不更好？”探春又笑道：“可惜，蘅蕪苑和怡紅院這兩處大地方竟沒有出利息之物。”李紈忙笑道：“蘅蕪苑更利害。 如今香料鋪並大市大廟賣的各處香料香草兒，都不是這些東西？算起來比別的利息更大。怡紅院別說別的，單隻說春夏天一季玫瑰花，共下多少花？還有一帶籬笆上薔薇，月季，寶相，金銀藤，單這沒要緊的草花幹了，賣到茶葉鋪藥鋪去，也值幾個錢。 ”……寶釵道：“我倒替你們想出一個人來：怡紅院有個老葉媽，他就是茗煙的娘。那是個誠實老人家，他又和我們鶯兒的娘極好，不如把這事交與葉媽。……又共同斟酌出幾人來，俱是他四人素昔冷眼取中的，用筆圈出。
賴大（紅樓夢 劇照）
題外話，雖然在《紅樓夢》中，對為什麼選老祝、老田、老葉分別各自承包一專業領域，有很多值得思考之處，但探春這個點子來源於賴大，顯然在紅樓夢裡承包激勵這個辦法的創始人應是賴大，賴大可不簡單，他是賴嬤嬤的兒子，因為母親曾經服侍過賈府的老主人，是榮府的大管家，其弟弟賴二則是寧府的管家。賴大掌管著榮國府的經濟財政大權，大觀園工程賴大是主管負責人。曹雪芹給賴大、賴二起的這兩個名字真是絕了！兄弟二人賴著榮國府、寧國府這兩棵大樹算是撈足了。書中說賴大居然能花了銀子為兒子捐了一個知縣的官兒，在賈府正經主子都沒個營生的情況下，他一個下人，還是下人中最下一級的“家生子兒”，能給孩子花得起錢買官，還是個實缺的知縣，算來不論錢還是勢，都足夠給力了。不過在當時社會背景之下，這也說明賴大的經濟管理能力的眼光和方法是毋庸置疑的。
對比而言鄙人很是佩服賈探春，在紅樓夢中，探春關心家國大事，有經世致用之才，曾奉王夫人之命代鳳姐理家，為了捧太太重用的奴婢襲人而打壓趙姨娘，造成明明是奴婢家眷不該有喪禮費卻高過身為姨太太趙姨娘的家眷，從賴家看清了家族管理的弊端，並主持大觀園改革，是一位雄才偉略的政治家、改革家。這個“探”字很是契合。賈探春對家裡這件自殺自滅貪得無厭的醜態感到萬分悲憤，曾痛心疾首的說道“你們別忙，自然連你們抄的日子有呢”。這也許就是曹雪芹對雍正整治貪官汙吏的內心贊同與支持，雖然曹家因抄家而敗落。
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