醉心創作
一、自制紅豆沙
主料：紅豆300g 白糖50g 花生油適量 鹽2g
製作工藝：
1.紅豆提前泡一晚上
2.洗淨後放高壓鍋。加少量的清水，稍微淹沒紅豆即可
3.蒸汽後轉小火20分鐘
4.攤開晾涼，我打開的時候是剛剛的沒有水分。用過濾網都沒有怎麼過濾出水來
5.過濾的豆沙放料理機打成泥
6.坐鍋燒熱後放平時炒菜的花生油
7.放入豆沙，中火慢慢翻炒
8.加入自己需要的白糖，2g鹽
9.一直炒至自己需要的稠度即可
10.我炒的稍微有點幹。包包子或者塗麵包都可以
11.嚐嚐很純哦
二、紅豆沙小花包
主料：雞蛋1個 牛奶120g 高粉200g 黃油20g 酵母2g
輔料：白砂糖20g 紅豆沙150g 芝麻若干
製作工藝：
1.準備材料：蛋液(留1/4刷麵包表層) 紅豆沙 鮮奶 酵母 黃油
2.將紅豆沙滾圓 分成六份
3.揉麵至具備擴展性 加黃油揉至完成階段蓋保鮮膜發酵到25倍 取出排氣將麵糰分為六份 滾圓蓋保鮮膜15分鐘後取出
4.檊開面皮 放入豆沙餡 收口 朝下
5.檊成小餅 用剪刀對角剪共8下入烤箱 放一杯熱水 發酵約40分鐘兩倍大 取出 刷蛋液 撒芝麻烤箱預熱160度中層上下火18—20分鐘
以上就是紅豆沙的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。
無敵聰明可愛的爍爍
【密黃豆】
食材：黃豆，白糖
做法：
1、市場上買的小黃豆， 先檢查一下有沒有小石子啥的。確保乾淨。
2、把黃豆沖洗乾淨，加入沒過黃豆的水，泡四個小時以上，將黃豆充分的泡開。小廚是泡了一個晚上。
3、將泡好的黃豆倒入高壓鍋中，加入沒過食材的水，用高壓鍋壓一個小時就可以了。
4、壓好之後的黃豆非常的軟爛，但是還帶有少量的水分。
5、把黃豆倒入炒鍋中，開中小火慢慢的把水分烘乾，然後加入一些白糖，翻炒至白糖融化就好了。香甜軟糯，非常的美味，用來當小食，當主食都可以的。很好吃，喜歡的朋友試試看。
鄉村風情123
可以做豆皮豆漿腐竹納豆豆腐，豆芽，豆奶，
