菠蘿咕嚕肉（雞胸肉版）
減肥也是可以美味的，用最低脂的原料。
用料：雞小胸肉3塊，菠蘿1/4個，番茄醬4小包，雞蛋1個，青椒半個，紅蘿蔔（可不加）1/4根，澱粉3勺，白醋1勺，糖15克，鹽1克，黑胡椒1/2勺，清水蔥（可不加）1根，姜（可不加）1片
菠蘿咕嚕肉（雞胸肉版）的做法：
準備材料，胡蘿蔔、蔥、姜可不加。剩下的切塊
雞小胸切塊，加入鹽、黑胡椒、一個雞蛋、澱粉兩大勺充分攪勻
炸雞塊。用小鍋比較省油，油至少要放到漫過雞肉塊的高度，燒熱放雞塊進去炸，注意翻面
肉塊炸至金黃出鍋，油倒出來還可以用
調汁。加入三包小蕃茄醬、一小勺鹽、三勺糖、一勺白醋、一大勺澱粉和半碗清水。都是可以食用的，自己可以邊調邊試，調出自己喜歡的味道
油鍋放入薑片和蔥炒，沒有可以不加，姜切大片也是為了後面可以拿出來
倒入菠蘿塊、青椒塊、紅蘿蔔片
炒熟加入調好的湯汁
炒勻後加入炸好的雞塊
翻炒，把湯汁均勻的裹在上面就可以出鍋了
小貼士：雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
分享到:
閱讀更多 小Q菜譜 的文章
