本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿爸分享的內容是：土豆+它做成早餐很補鈣，高考孩子要多吃，上大學前再長高一點
很多孩子喜歡睡懶覺，特別是現在不用上課，一般都會睡到午飯時間。然後草草洗漱，就可以開始吃午飯了。看似這種作息方式很正常，但是孩子卻因為睡懶覺錯過了吃早餐的時間。
但是一日之計在於晨，早餐都沒有吃好，怎麼可能會有足夠的精力去面對一天的學習呢？早餐雖然不需要吃很多食物，但也是不可以忽略的。而且孩子日益成長，需要的營養也就越來越多，所以簡單的早餐也已經無法滿足孩子成長的需要。
因此家長需要勸說孩子少吃零食，三餐一定要吃。但是家長還需要考慮另一個問題，怎麼讓孩子喜歡上吃早餐呢？今天我就要教家長們一道早餐餅，這道早餐餅可不是普通的餅，它不僅含有多種營養，味道也是別具一格，孩子們吃了絕對會愛上吃早餐的，有了這道餅，孩子每天早睡早起就為吃它。
這道早餐餅就是拉絲土豆，用軟糯的土豆+它是絕配，做成早餐很補鈣，二者混在一起，彷彿是絕妙搭配，在混合中迸發出了絕妙的美味，在舌尖上慢慢遊走，土豆的清香與芝士的甜香充斥著味蕾，絕對可以喚醒孩子沉睡一晚的大腦，並達到補充豐富營養的作用。
而且這道早餐餅拉絲土豆外觀也是十分精緻，外脆內熱，外面像是包裹著一層薄薄酥脆的外衣，散發著剛出鍋的騰騰熱氣。家長還可以給孩子準備一杯熱牛奶，土豆與牛奶的搭配也是另一番絕妙體驗。
那麼這道色香味俱全的拉絲土豆怎麼做呢？
【拉絲土豆】
製作食材：土豆2個，芝士250克，糯米粉100克，細砂糖30克，雞蛋1個，鹽1小勺
製作時間：半小時以內
製作方法：由以下步驟組成
1. 先將土豆削皮，洗淨，並切成均勻的小塊，放至蒸鍋內蒸熟，大約15分鐘，直到土豆變得糯軟。
2. 在蒸熟的土豆裡趁熱加入適量白砂糖與鹽，再用擀麵杖豎起，用巧勁將土豆搗爛，如果擔心用手達不到好的效果，還也可以使用料理機將土豆均勻攪拌成土豆泥。
3. 在土豆泥中加入雞蛋，攪拌至土豆泥與雞蛋液充分混合。
4. 加入糯米粉，用手將混合糯米粉的土豆泥揉成光滑的麵糰。再把麵糰分成合適大小的小糰子。
5. 將每一個土豆糰子用大拇指按壓至出現凹陷，放進準備好的芝士，再次將糰子搓圓，直到沒有裂縫。
6. 將已經搓圓的糰子輕輕在手心處壓扁，放進鋪好玉米油的平底鍋內，中小火煎到兩面金黃即可。
於是，美味的拉絲土豆就新鮮出爐啦。內部的芝士融化在土豆泥裡進行充分發酵，咬上一口，便能嚐出芝士的鹹香，還有土豆泥的細膩光滑在舌尖上觸碰，鹹甜交織，足以喚醒味蕾。
蘿媽有話說
人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。孩子正處於成長的黃金時期，家長要想盡一切辦法幫助孩子攝取足夠且豐富的營養，營養充足，自然大腦運轉也就快了，特別是正在讀高三，正準備高考的孩子，多吃點，上大學前再長長身高。趕快嘗試這道色香味俱全的早餐餅，步驟簡單，不耗時間，也能給孩子充分的營養，最重要的是足夠美味，孩子也非常喜歡吃，那麼快行動自己做一做吧！
好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。
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