注：以下文章来源于减糖科普与食谱 ，作者糖糖
早在2016年，英国著名医学杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告，调查发现全球成人肥胖人口已经超过瘦子，而中国超越美国，成为全球肥胖人口最多的国家。其中，中国男性肥胖人数4320万人，女性肥胖人数4640万人，总人数高居世界第一。
肥胖与糖尿病、非酒精性脂肪肝、高血脂、心脑血管疾病密切相关，而且呈现年轻化甚至儿童化的趋势。在我们身边经常会看到一些小胖墩，令人十分担心和忧虑。
黑脖子的儿童，胰岛素抵抗产生色素沉淀。
而其共同的发病可能是跟高糖饮食有关，比如高糖饮料、甜点等。
美国加利福尼亚大学旧金山分校和托罗大学加利福尼亚分校的研究人员近日在美国《肥胖》杂志上发表论文称，在不减少食物热量和不减轻体重的情况下，仅减少糖分摄人就可缓解高胆固醇、高血压等青少年慢性代谢紊乱病。
该研究以9岁到18岁的43名志愿者为对象，筛选标准是他们除患肥胖症外，至少还有其他一种慢性代谢紊乱症状，如高血压、血液甘油三酯含量高等。
研究人员为每人制定了9天的低糖食谱，将食糖摄入量占总热量的比重从28％减至10％，将果糖摄入量占总热量的比重从12％降至4％。
为维持食物中的脂肪、蛋白质、碳水化合物及热量水平与被测试者的原有膳食一致，研究者向食物中添加了淀粉。
研究发现，新食谱启用9天后，被测试者的平均心脏舒张压降低5毫米汞柱，空腹甘油三酯含量下降46％，低密度脂蛋白减少12.5％，空腹胰岛素水平降低53％，肝功能指标也得到改善。
主导该研究的加利福尼亚大学旧金山分校附属贝尼奥夫儿童医院专家罗伯特·勒斯蒂格说："
这项研究表明，糖分损害新陈代谢过程。"这位专家还认为，该研究未通过改变热量、减肥或运动，而是仅仅把食物中的糖类替换为淀粉，就可以缓解代谢病，说明不同来源的热量进入人体后会作用于不同器官。
而这些简单的糖分在进入体内后可能直接作用于内脏器官，比如肝脏、胰腺（产生胰岛素的地方）等处。
勒斯蒂格说，大量摄人糖分所带来的过多热量是最有害的，这些糖分在肝脏内转化为脂肪，触发了胰岛素抵抗（有关胰岛素抵抗的详情请关注公众号糖友圈在消息对话框中输入关键字：d12），增加了患糖尿病、心脏病及肝脏病的风险。
这项研究的主要参与者、托罗大学加利福尼亚分校博士让一马克·施瓦茨说，上述研究结果异乎寻常、意义重大，“家长应评估糖分摄入量，留意孩子的饮食对健康的影响”。
每当，我看到很多肥胖小朋友的时候，我都会不由得要去询问他们是否喜欢喝可乐雪碧奶茶等高糖饮料。一般我都会奉劝几句，但是即使对方家长表面应承，但我知道这些奉劝往往收效甚微。
小编想，这样的文章和研究需要让更多的人尤其是家长知道，知道高糖饮食的危害性，从而挽救一个孩子的健康和终生幸福。
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