大小新聞4月3日訊（今日龍口報 記者 王青）
陽春三月，蘋果樹進入發芽萌動期，而萌芽前的管理更是提高蘋果產量的重中之重。此時的北馬南村蘋果園，一番別樣春光——— 採用自主研發“兩主枝開心形”現代管理模式的“紫弘”蘋果苗矗立在田間，一排排行行筆直，棵棵挺立。合作社社長、龍口市高端蘋果協會會長邵剛正在地裡向前來學習的蘆頭鎮、七甲鎮果農，手把手傳授“紫紅”蘋果的種植技術和種植方法，“要剪成兩主枝開心型，開心形是生產優質蘋果的最佳樹形，這樣才能光照好、空間利用率高，確保蘋果的成品率高、顏色足、口感好。”
作為專注於高端蘋果全產業鏈發展的合作社，這些年，南村果園蘋果專業合作社用高端全紅、深紅品種撬起了蘋果高質量發展的引擎，靠實幹擦亮了煙臺蘋果的“金字招牌”——第一個引領培養髮展全紅高端蘋果；第一個為提升蘋果質量和口味免費為果農提供技術指導免費發放有機肥料；第一個在蘋果行業引進並使用世界一流的智能化分選包裝系統；培育的“D.D.D”全紅蘋果當選“中國高端蘋果十大品牌”……南村果園一舉成為煙臺高端蘋果產業的“領頭羊”，成為當下鎮街區改造老齡鬱閉園、建設示範園取經的“寶地”。
“D.D.D，即Diamond（鑽石）、Distinctive(與眾不同的)、Delicious（美味的）。”邵剛說，南村果園最初的追求，就是培育最高等級的與眾不同的美味蘋果，通過蘋果產業引領南村的經濟發展，進而實現鄉村振興。
邵剛接觸蘋果行業已經25年。早在2000年，國內收購商和出口商偏好粉紅色有表光的蘋果的時候，全紅果就成了邵剛眼裡的“金果果”。在當時國內新興蘋果產區異軍突起、蘋果貿易競爭日趨激烈形勢的倒逼下，他帶領南村果園開啟了富士蘋果質量提升計劃，從富士蘋果品系中優選培育出高端蘋果新品種“紫弘”開始，引發了一場以“品種改良、品質改進、品牌塑造”為核心內容的蘋果革命。“把中國蘋果做到世界一流，超越進口貨，必需具備三個基本條件：第一是品種，第二是品質，第三是品牌。”邵剛表示。
“紫弘”的特點是紅皮黃肉，吃到嘴裡有一種蜂蜜的味道。為了儘快叫響這一品牌，他組織果農學習“紫弘”蘋果管理知識，引導品種改良，採用你種蘋果我送有機肥、並以高價收購合作共贏的方式，引領了400多個村、3000多戶果農大力發展高品質“紫弘”蘋果種植，引進世界一流蘋果分選線，每個蘋果通過20張彩色360度照片、20張紅外線360度的照片檢測外表面質量、內部糖度、黑心病，全力打造“紫弘”蘋果標準化產業鏈，讓更多的人吃到煙臺高端蘋果。
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