4月，遇到這菜不能錯過，3塊錢能炒一大盤，清腸解膩口感好
進入4月份了，4月其實也有不少應該吃的蔬菜，天氣越來越暖和，更多的蔬菜種類開始上市了，大家要品嚐更多的食材。要我說四月最不能錯過的一種食材，那絕對是番薯葉了，簡單一炒味道就非常棒了。
這種蔬菜大家有吃過嗎？現在的番薯葉還是非常鮮嫩的，現在吃正是時候，番薯葉營養價值還是非常高的，裡面含有的營養物質不少，而且常吃的話還能起到清腸解膩，刮油瘦身的功效，口感也很棒，放到鍋裡一炒制怎麼吃都吃不夠，我們全家都喜歡吃。
現在這段時間去市場上應該很容易就能見到它的身影，而且價格一點也不高，我買的時候才三塊錢一斤，買上一斤就夠吃了，能炒一大盤。吃多了油膩的食物，餐桌上出現這麼一道素菜，絕對是非常喜歡吃的。
朋友們如果沒有吃過的話建議大家可以嘗試一下，物美價廉。下面我就教給大家炒制方法，簡單極了，喜歡的話就快點學會在家做起來吧。4月，遇到這菜不能錯過，3塊錢能炒一大盤，清腸解膩口感好。
【清炒番薯葉】
所需食材：番薯葉、蒜、鹽、雞精、生抽、食用油
操作步驟
步驟一：把番薯梗去掉最外面的硬皮，番薯葉去掉老葉、壞葉，然後一塊放到水中將其洗淨。把蒜切成片備用。
步驟二：往鍋裡面倒上適量的食用油，等到油溫燒熱以後把蒜放進去炒香，接著把番薯梗倒進去，大火開始翻炒。
步驟三：翻炒一分鐘左右再把番薯葉放進去一塊炒，炒勻以後加上適量的鹽、雞精和生抽，繼續翻炒均勻以後就可以關火出鍋了。
以上就是炒番薯葉的詳細做法，步驟太簡單了，五分鐘左右一道青菜就做成了，你學會了嗎？這道菜作為一道家常素菜再合適不過了，餐桌上葷素搭配才是最健康的飲食，讓人體攝入的營養物質更全面。如果你也喜歡這道菜的話不妨去市場上買點，回家做一下，三塊錢吃到最鮮嫩的番薯葉，誰不喜歡呢？
小貼士：
1、炒的時候記住要先炒番薯梗，因為它熟的比較慢，炒一會之後再把葉子放進去一起翻炒。
2、炒這道菜的時候記得要用大火翻炒，一般炒青菜都是需要大火炒的。
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