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今天呢我给大家介绍认识一种植物。这种植物生长于山坡林下、灌丛中或水沟旁阴湿地上。它就是野茼蒿，又叫野塘蒿，野地黄菊，革命菜，安南菜等，咱们都吃过茼蒿，但是这种野茼蒿大家吃过吗?在你们当地它叫什么名字有什么妙用，大家一起分享一下吧。
野茼蒿是菊科，属直立草本植物，以种子繁殖为主，高可达120厘米，茎有纵条棱，叶膜质，叶片椭圆形或长圆状椭圆形，顶端渐尖，基部楔形，头状花序数个在茎端排成伞房状，总苞钟状，基部截形，总苞片线状披针形，小花全部管状，两性，花冠红褐色或橙红色，瘦果狭圆柱形，赤红色，7-12月开花。
南方农村地区的老百姓应该对野茼蒿非常熟悉，但是说野茼蒿可能没人知道，如果说革命菜就很清楚了，特别是那些老年人，他们对革命菜有着很深的情怀在里面。只不过这些年随着生活条件提高，人们很少再去野外采食它了。
野茼蒿全草可入药，味辛、性平，有健脾、消肿之效，对消化不良、脾虚浮肿等症都有不错的效果。嫩叶是一种味美的野菜，食用方法也是多种多样，它口感嫩滑，味道鲜美。可以用来凉拌、炒食或者做馅包饺子，采摘后只需清洗干净即可食用。
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