有沒有一種酒易醉但口感好?

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大家好!頭條官方同志們好!

下面我就說一下有沒有一種酒易醉但口感好這個問題:

  白酒在我們生活中是必不可少的一個東西。飯桌上,他是我們交流的橋樑,菜餚中,他是我們調味的佳品。白酒的作用有很多,自然他的種類也很多,有做菜用的,直接飲用的。那麼飲用的話,什麼樣的白酒口感最好呢?我們今天就來跟大家說說。

  中國是酒的故鄉,文化源遠流長。中國五千年的歷史長河中,酒和酒文化一直佔據著重要的位置,酒中佳話燦若星河。酒不僅是飲品,更是一種文化的象徵。幾千年的歷史下來,白酒的度數有高有低,比如38°、42°、45°、52°、53°、60°等。

  不過每個國家的蒸餾酒度數也是不同的,比如威士忌,白蘭地等的度數一般是在37一43度,多數為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右。

  中國白酒跟其他的蒸餾酒不一樣,成品的白酒一般度數都是高於50度,一般為55一65度,這幾年發展低度白酒,出廠白酒的度數一般是以40度為界限,個別地區的白酒有28度、18度的。那麼多少的白酒口感才是更好的呢?

  多少度的白酒口感比較好?

  1、從白酒香型的角度

  清香型白酒的香味成分含量比較少,酒精度數不宜降到過低,降到45度就很難保持原酒風味,所以以50一55度比較好。

  濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質較比較而且含量高,所以酒度降至38一40度仍然能基本保持原酒風味,但是一旦降至35度以下,就失去了傳統酒固有的特色。

  有人說,高度白酒更好喝,質量更好,其實這也是認知上的一個誤區。

  關於白酒的度數,白酒界的定義是不適宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是部分白酒不超過這個界限的原因。

  而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。所以中國白酒的高度數也是一個傳說。

  高度白酒和好酒沒必然聯繫。

  但如果從價格、營養、衛生等方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度白酒,還不如喝20度以下的釀造酒來得實在。

  中國白酒以酯香為主體,現階段的低度白酒是以40度為界限,按照酯香白酒的特點,以40度為限,很難克服口味不夠豐滿的缺點,為了彌補其不足,應該打破香型界限,多生產些富有營養、健身並且具有一定療效、有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各種消費者需求。

  有網友總結,醬香型白酒的適宜度數是53度,酒水香融合比較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒的是48-51度比較適宜。

 2、從健康飲用的角度

  雖不能追求多少度數的白酒更好,但可以從健康的角度去分析看下多少度數的白酒更適宜人體飲用。據有關研究顯示,40.9度的白酒更適宜飲用,對人體有益。

  白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小,度數太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數的白酒既不失去風格,又比較適應人們快節奏的生活方式。

  有機構對居民調查,認為飲用40.9度的白酒或是接近這個度數的白酒,每次30-60毫升死亡率醉低,並且發現適當飲酒不易患心肌梗塞。

  3、從個人口味、心理的角度

  白酒的度數與好喝程度按個人的口味程度以及酒質不同也有一定的變化的,有人喜歡喝高度數的白酒,也有人喜歡低度的白酒。

  喜歡喝低度白酒的消費者是因為覺得低度白酒不嗆人,喝起來比較平順,對身體傷害小,而且不容易醉。高度白酒的酒味太濃,聞一下就感到害怕、感覺就要喝醉了。他們對高度白酒產生一種膽怯,自然是害怕高度白酒。

  俗話說,酒是陳的香,但對於低度白酒來說,存放時間長了反而不好。一些經過香料勾兌的白酒存放一段時間後會水解而口味變淡無味。所以要是想要留著備用的話還是買高度白酒比較好。

  總結:每個人對於白酒的口感以及品質的追求都不一樣,有些人喜歡白酒的醇香,有些人喜歡白酒的灼口感,每個人的追求不一樣,自然喜歡的口感也不一樣,我們真正區分出一種好的口感是比較難的,就算是名貴的白酒也會有人不喜歡,所以,口感需要大家的細細品嚐,正所謂,蘿蔔青菜各有所愛。

易醉的酒看個人喝的度數和喜好!

謝謝大家和官方同志們!感謝!


聖手摘桃


很高興回答你的問題,我是甘來的苦盡

她說她沒有醉,搖搖晃晃掉眼淚;你說你愛她你卻想給她灌醉!!勸你善良哈~糟老頭子壞的很……

有沒有一種酒易醉,但口感好?

你的問題我來回答

稠酒嘍!!你一定很陌生吧,下面讓我一一道來。

稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒或稱其為飲料更恰當些(郭沫若曾讚譽“不是酒勝似酒”),因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液,綿甜醇香,回味悠長,據說其歷史可追溯到周代的“醪醴”。經考證,在蒸餾酒發明以前,我們的老祖宗們一直喝的就是這種米酒,尤其是唐代,“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。

  ”杜甫此處所說的“斗酒”即是指稠酒,關於這一點近年來出土的唐墓壁畫亦可為證:1992年在長安縣南里王村出土的韋氏家族墓中,有一幅主人庭院宴客圖,圖上有兩個女童從兩側端酒上席。有考古專家指出,這畫上的酒是從旁邊現壓現端,一如李白詩“風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗”所描繪的景象。

  其關鍵是一個“壓”字,即用人力使酒汁與酒糟分離開,這情景,在今日西安一些“老字號”飯店中仍然可以看到。

  西安的稠酒多為家傳,一代一代手工製作,數量不大,但風味卻保留了下來。目前以“陝菜正宗”西安飯莊和老孫家飯莊、曲江春酒家等一批飲食“老字號”製作的稠酒風味最為純正。

  當年郭沫若在西安飯莊喝了熱騰騰的黃桂稠酒後,高興異常,連聲說此物“不是酒,勝似酒”。這位滿腹歷史故事的大文豪,大概從稠酒瀰漫出的香霧裡與酒仙李太白重逢於古長安的酒肆中了!

  由於稠酒放置時間一長會出現發酵和沉澱等現象,因而一般要趁新鮮時飲用,故而很多外鄉人常感嘆“稠酒好喝,可惜帶不出潼關”,這從某種意義上更增加了黃桂稠酒的珍貴性。

  最近看見西安飯莊的包裝稠酒已經上市,想來這一方面已有了大的突破。

  稠酒製作過程並不複雜,但其過程中有些“秘訣”卻不為外人所知。如今大街小巷,有些人對稠酒壓根就不懂,但看到稠酒暢銷,買米支鍋就大膽地幹起來,一桶桶“稠酒”貼上“特產”的標籤就進入市場了,以至目前出現了一種怪現象:原本清亮如玉液的上品稠酒卻被很多人說成是“不正宗”,而倒在杯裡膩膩糊糊的卻被認為是“正宗”,根據就是“稠酒就是要稠”!令人啼笑皆非。

很多年前我在陝西渭南待過一斷日子,至今還是對稠酒的感情念念不忘……

稠酒是陝西陝北地區特色的農家自釀酒,屬於發酵酒。因其酸甜可口廣受歡迎,同時也具有消食化積、養腎護肝、補中益氣的功效,所以也是一種絕佳的保健飲品。稠酒因原料的不同,工藝的差異,因而稠酒的味道各不相同,我們可以大致採用相似的工藝和當地的原材料製作出屬於自己當地的稠酒!

釀造工藝:糧食浸泡-蒸飯-攤涼-拌曲-發酵-濾渣-加入紅糖-二次發酵-澄清-成品酒

製作方法:

1、按糯米浸泡4-8小時,吸水膨脹利於蒸煮;

2、將浸泡過的糯米進行蒸煮至7-8成熟,目的是保持米粒成型,黏度適中;

3、糯米蒸煮完成後進行攤涼,物料攤涼溫度建議30攝氏度左右;

4、按比例準備好甜曲,將甜曲放入適量水中溶解,放入相對比例的水,之後加入糯米飯中攪拌均勻;

5、裝缸密封發酵,發酵溫度維持在20-30攝氏度,發酵糖化3-5天。

6、發酵末期將糧渣過濾掉,得到發酵液;

7、按比例加入紅糖,攪拌均勻再次密封發酵至物料澄清,雜質沉底,過濾得到清液即是稠酒。

希望我的介紹對樓主有所幫助,若你跟我一樣也愛稠酒的話。點贊👍關注哦





甘來的苦盡


【有沒有一種酒易醉但口感好】

①瑪歌古堡乾紅葡萄酒

這款是一款代表女性的紅酒,在口感上,給人溫和的感受,帶有藍莓,甘草的氣味,喝到嘴裡就像花蕊綻放,散發出迷人的魅力。

②尊尼獲加金牌珍藏調和威士忌

前調清新淡雅,有香草和蠟質蜂蜜風味。越到後面越能感受到神秘的煙燻味。如果往威士忌里加水,慢慢逼出潛藏的穀物氣息,餘韻是蘋果的果香。

③女兒紅

女兒紅是浙江紹興市的名酒,屬於發酵酒中的黃酒。酒體呈琥珀色,馥郁的芳香十分銷魂;口感醇厚甘鮮,一口入喉,回味無窮。女兒紅酒集甜苦酸辛鮮澀六味於一體,別具一格。

當然,如果這些烈酒小姐姐不習慣,也可以嘗試一下雞尾酒,如長島冰茶和雪球,前者混合了可樂、檸檬汁,後者是雪碧的改版,喜歡喝雞尾酒的,都很瞭解,還挺適合女生的,長島冰茶真的喝完就能安睡,強烈推薦哦~






癮就enjoy


推薦加強酒,也是目前網上賣得不錯的,像馬德拉,波特酒,雪莉酒這些。

為什麼我推薦甜型的加強酒呢?

加強酒是一種美味粘稠的葡萄酒,有幹型,也有甜型。加強酒一般都是用蒸餾過的白蘭地做“強化”所以度數都不低,酒精度達到17~20%左右,所以是醉型。

甜型加強酒會通過加入酒精的方式,提前打斷酵母把糖分轉化成酒精,從而酒體還會留有未發酵的糖分,所以甜型加強酒都很甜美,也很好入口,是不是很適合容易吞嚥,還容易喝醉呢。


大鵬的酒杯


這個非甜酒莫屬了。

甜酒也叫糯米酒,小時候,每當秋季打下新的糯米,老媽就會用白花花的糯米蒸熟,晾涼之後加入酒麴用涼開水澆透,壓平,戳個洞,蓋好放在溫暖的柴間堆上乾淨的稻杆自然發酵。

幾天之後,酒的香甜縈繞,酒窩裡的酒水越來越多,米酒越來越多,酒味越來越濃,這時候就可以掀蓋了。

剛出的酒水,色澤清亮,入口甘甜,酒精濃度不高。可以舀出來直接喝,覺得太甜就加點水兌淡一點喝,我最喜歡用酒糟加水來煮湯圓吃,甜甜糯糯,暖身養顏,平民的滋補佳品。



江西的米粉


你好,我是大寶,很高興回答你的問題,有沒有一種酒易醉口感要好,我給你推薦一款,FOUR LOKO果味雞尾酒,這種酒是易拉罐裝的果味酒,喝起來入口時味道挺不錯的,但是喝下去酒味就上來了,你剛開始還沒什麼感覺,喝完了之後就來勁了,可以說是後勁十足,一般的女生是抵擋不住的。



謝大寶呀


我們家鄉有種叫水酒的,大概是用糯米發酵,摻兌冷開水過濾出來,不蒸溜,直接飲用。甜甜的,酒香似有卻無,可用碗一飲而盡,極易下喉。不知不覺中就醉了,後勁很大,要醉好久才醒得了。但醉得極舒服,不頭疼口乾,也沒其它不適。

與其它酒的共同點是醉了回家也要挨老婆嘮叨,吹驗酒器的數字應是一樣。


老胡84497417


我個人感覺好多家庭自制果酒如(梅子酒,櫻桃酒,龍眼枸杞酒,桑葚酒)等口感因為有果香,好多又加入蜂蜜和冰糖,口感都不錯,當然也因為貪杯易醉。


時代人車路


每個人醉酒的,指耐受酒精的程度。都不一樣。

一般來說酒精高的,容易醉。也傷身。比如高度白酒(35度以上);但一般飲用的速度全比較慢;

另一種是好喝的酒,口感特別好,老少皆宜的,比如甜米酒,一喝一大碗,喝了還想喝,就很容易喝醉。

但喝醉都傷身。

喝酒適宜為好!

好酒也不要貪杯!





清晨的山峰


白蘭地


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