按照省委、省政府關於持續開展食品安全建設年工作部署，省市場監管局3月份起在全省開展“放心肉菜示範超市”創建活動，年內擬創建40家以上“放心肉菜示範超市”。
創建活動目的一為保障肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品質量，推動和引導食用農產品生產者不斷提高組織化、標準化水平，實現食用農產品生產、收購、貯存、運輸、銷售的全鏈條溯源管理。二為提升廣大人民群眾食品安全的獲得感和滿意度。參與創建的超市只有不斷強化自身食品安全管理，提升自身食品安全保障能力和水平，才能得到廣大人民群眾認可。而開展創建還能發揮引領作用，讓“示範超市”成為消費者信任的品牌和購物的首選。
創建活動時值新冠肺炎疫情防控時期，在創建過程中將始終堅持“兩手抓”，一手抓創建，一手抓防控，重點強化示範超市落實食品安全主體責任。
一是嚴把源頭採購、進貨、銷售關口。示範超市要做到所經營的肉菜具備合法來源並可追溯源頭，推行“訂單農業”“農超對接”“廠超掛鉤”和“基地+加工企業+超市”等採購方式，優化源頭採購。要嚴格落實肉菜等食用農產品進貨查驗制度，如實記錄購進肉菜的供應商、種養殖基地名稱、品種、數量等相關信息。要遵守食用農產品貯存、製備、加工、陳列、銷售等銷售過程操作規範，避免發生汙染、交叉汙染、違法違規使用農獸藥等影響食用農產品質量安全的問題。銷售的食用農產品發現不符合食品安全標準的，應立即採取下架、召回等措施。
二是抓好優質精品肉菜專櫃、信息公開、品種抽檢和社會共治。示範超市以專櫃專區等方式銷售優質精品肉菜，確保專櫃銷售的有機食品、綠色農產品、基地直供等優質精品肉菜“真優真精”。同時，嚴禁違規出售野生動物及其製品，嚴禁違規經營活體動物；豬肉生鮮肉除具備必備的質量合格要求外，需出具非洲豬瘟陰性檢測報告。還要公開創建活動標準和食品安全承諾，向消費者承諾並公示對肉菜等食用農產品質量安全保障措施，主動接受消費者監督。
市場監管部門將加大對參與創建超市的檢查和抽檢力度，加大高風險品種的抽檢頻次。還將調動有關行業組織的力量和資源，強化對創建“放心肉菜示範超市”活動的過程監督和結果評價。同時，暢通投訴舉報渠道，強化社會監督。
此外，創建活動將由瀋陽、大連和盤錦市向全省各地延伸，形成全域創建氛圍。省市場監管局將“放心肉菜示範超市”創建活動，作為食品安全示範城市創建總體架中一項重要工作，各地開展此項工作的力度和成效將作為食品安全示範城市創建工作考核的重要參考依據。
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