最近有小夥伴有個問題問的特別好豆類，或者豆製品都屬於蛋白質，那麼市面上常見的各種豆芽到底屬於什麼呢？有的小夥伴因為不確定都不敢吃了，今天我又要重新跟大家說說這個問題，下面請看我給你們一一分析一下他們的營養組成。
綠豆芽 16kcal/100g
蛋白質佔比37.6% 脂肪佔比5% 碳水佔比57.5%
黃豆芽 47kcal/100g
蛋白質佔比35.7% 脂肪佔比28.6%碳水佔比35.7%
黑豆芽 44kcal/100g
蛋白質佔比32.4% 脂肪佔比27.1% 碳水佔比40.5%
一共列舉了3種比較常見的豆芽的成分構成，可以很明顯的看到基本上豆芽蛋白質含量都沒豆類或者豆製品那麼高，其屬性還是蔬菜啊，但是有一種豆芽要注意一下就是黃豆芽，它的蛋白質跟碳水比例是一樣的，它既可以作為蛋白質也可以作為蔬菜啊，如果全天蛋白質攝入不夠的時候也可以選擇黃豆芽來作為補充。
好了今天這個坑我給大家填平了，接下來還有什麼問題隨時提問私信啊，感謝各位的閱讀，謝謝啦。
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