春天是大地復甦，萬物甦醒的季節同時也是生髮陽氣，調理身體的好時機。其實生活中有很多養生保健的好食材，但是很多人都不知道，在農村野田地裡有很多有利健康的野菜，如果平時經常吃，身體健康更利長壽!
1、魚腥草
魚腥草同樣是野田間常見的一種野菜，在春天早晚涼，人更容易出現感冒發燒，而吃魚腥草可以有效增強人體抵抗力，可以將魚腥草煎水服用對於常見的感冒有非常好的防治作用。不僅如此，魚腥草還能防止皮膚瘙癢，清熱消腫，能改善皮膚的不適感，有利皮膚健康。
2、芥菜
這種野菜的味道非常的清新，將它採摘回來可以直接焯水涼拌，老人和小孩子都非常的喜歡它。因為它具有清熱去火的作用，而且在芥菜中還含有大量的維生素和礦物質的成分，這些成分都是我們人體正常所需要的，如果在春天的時候能夠多吃一些芥菜的話，能夠預防感冒，還能夠穩定高血壓和冠心病這些疾病。
3、蒲公英
本身是一種草本植物，如今被人們用在中藥領域，具有清熱解毒等功效。一般來說，蒲公英可以用來泡茶喝，有比較好的作用。另外，蒲公英進行清水洗淨以後開水燙一下，根據自己的口味可以作為涼菜食用。另外，蒲公英也可以洗乾淨之後，可以作為青菜做湯喝，或者是清炒都是可以的。也可以將蒲公英剁碎以後用來包餃子。
4、苦菜
俗語說“苦菜花香，常吃身體硬邦邦；苦菜葉苦，常吃好比人參補”苦菜在《神農本草經》中記載，性苦寒，可以去五臟邪氣。治療羊古（不愛吃飯）、輕身、益氣、安神，有延緩衰老、延年益壽的功效。苦菜活血，消暑保健。苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。
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