多吃少动好身材 人人都是美丽俏佳人
吃减肥食品的唯一机会就是在等待牛排的空当。
因此，我的健康理念与众不同。一个身材极为瘦削，嫁给镇上整形医师的人，在我看来不一定健康。我的身体自己掌控，不能任由他人做主。健康并不意味着单纯追求身材纤瘦，而是一门关于身体保养和饮食的学问。这并不是说只吃无麸质食物或者有机食品。每个人的健康状况都不一样。我在本书中给出的健康理念已经经过证实，对许多人都有实质性的效果，希望它对你也能够有所帮助。我会与你分享一些简单的膳食营养补充剂、健康的饮食方式，还有简单的健身流程帮你节省每天消耗在健身房的时间。只有健康的体魄才能支撑你的灵魂和美丽的外表，因此，健康就是保养身体，使其与心灵完美融合。如果健康状况不理想，你的心灵也会遭受痛苦，美丽更无从谈起。但是健健康也并不是让你吃特效减肥餐，每天只吃苹果或者面包、汉堡一概不准碰。茱莉亚?查尔德曾经说过：“吃减肥食品的唯一机会就是在等待牛排的空当。”这句话很生动地概括了大多数人听到“减肥”时的心理反应。
茱莉亚 查尔德可能不是健康达人，但她是闻名世界的烹饪大师，她给美国的女性朋友带来了一股法国风潮，教大家毫不费力地就能将鸭子去骨。我想说的是，真正的食物对健康是有益的。
也许你是一个严格的素食主义者，或者有选择性吃素。再或者你是一个果食主义者，只吃树上长出来的东西，而且提倡生吃，因为在你看来烹饪素食也是一种杀戮。
这些都没有关系。我的建议只是让你抛开那些减肥代餐食品，开始吃天然的食物。我只是建议你采纳一个在实践基础上得出的健康生活方式，用天然美味的食物吃出健康好身材，并且在20天内就收到成效。这种生活方式里面既没有奶昔也没有加工过的速食品。如果你学会如何改变生活方式，每天摄取更均衡的营养，那么不仅气色将有所改善，还能收到减肥的效果！最棒的是，这种健康的生活方式，见效非常快！
关于健康，阿尔伯特?爱因斯坦曾经说过：“魔鬼给我们人生中每件热爱的事物都下了诅咒。我们要么遭受病痛，要么心灵受创，要么身材走样。”
我的问题是，当你读到这句话的时候，对它认同吗？如果你也这样认为，那么就是将自己的思维局限在一个狭窄的空间里，错失了在优化健康状况的同时感受快乐的机会。思想有多远，我们就能走多远。如果你现在主动出击，将追求健康作为当前的首要任务，你就会发现这句名言其实是有误导性的。在30岁中旬的时候，我到处求经问道，开始追求健康的饮食习惯。根据我的经验来讲，对自己感觉良好并拥有傲人的身材，并不需要痛苦的过程。
为什么我们必须遭受痛苦呢？如果你能够找到改善心理健康和外在容貌的方法，每天按照这个方法行动，那么根本就无须感受痛苦。
选择权在你手中。问题在于，在选择吃什么食物之前，你是否会优先考虑自己的感受？
在此明确一点，尽管我的健康食谱简单易行，但是仍然需要你付出一些努力。可能你需要改变日常的饮食习惯。可能需要你进行适当的心理调节从而改善健康状况。当前美国的肥胖人口逐年增加，因此，重视自己、主动追求更健康的生活方式刻不容缓。
我分别采访了三位医生和一位营养学家。在访谈中，他们将自己的专业知识、对健康的态度以及业内的研究悉数介绍给我们，也许你会从这些访谈中有所收获，找到自己一直苦苦追寻的答案。
以下是我将在这一部分介绍的主要内容，这些改变生活的健康生活方式能够帮助你增加幸福感。
◆一种可以延缓衰老、提高机体免疫力并且改善心情的活性分子。
◆一种有益健康、抑制体重增长并稳定血糖的醋。
◆一种能改善大脑机能，抑制体重增长并滋润肌肤的营养补充剂。
◆一种从一份行之有效的减肥食谱中总结出的生活方式。我会在与《纽约时报畅》销书作者麦克?莫雷诺的访谈中公布这种生活方式。
◆15分钟甚至更短时间的哲学助你瘦出小蛮腰。
◆注射哪些针剂是必须的，它们可不是为了除皱。
◆故作优雅与健康，你选哪样？
◆告诉你美味又健康的食物有哪些，还有哪些饮料不能喝，可以用什么样的饮料代替。
我还参访了许多其他优秀的专家。作为一个已经跨过40岁门槛的女人，我感觉相当美妙。原因就在于我多年来每天都遵循的健康生活方式，只做对身心有益的选择。早期模特生涯中对体重和身材的关注，使我明白了“生活方式”式”会影响一个人的外貌。我会在随后的章节中与你分享一些小秘诀，告诉你这些积极的选择是如何改善了我的健康、幸福感以及心情的。
我也会分享自己体重增长的经历。但是在那个时期，我并没有进行大量的运动甚至疯狂节食，而是用一种轻松简单的方式恢复了体重，这些方法我都会在这部分中一一公开。现在41岁的我比25岁时感觉更好了。时光的确在不断流逝，但对我们来说，最重要的问题是，自己应当选择哪条路走下去。正如健康专家帕特里夏?布拉戈医生在她的书中提出的问题：“你是走在健康长寿的道路上，还是走在体弱多病的道路上？”要知道，每个人只有一个身体。所以一定要好好保持健康！
以上内容 摘自《逆龄养颜术》
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