一生平安56129759
1、要是單單比名氣、比包裝，比高貴、比奢侈，當然首推茅臺、五糧液了，一個是醬香型的代表、一個是濃香型的標杆。茅臺呢？入口纏綿、掛口黏稠，小時候，八塊錢一瓶的時候，那種正宗的茅臺，說是喝了一次，三天之內，口裡都有餘香的，確實不愧是國酒的！五糧液呢，有一陣衝擊力極強的，大有取代茅臺之勢的，但是假冒的太多、品種也太繁雜，喧囂一陣子之後，好像衝擊力不如從前了，不過絕對還是數一數二的好酒。濃烈、不上頭、口感極好、回味久遠。
2、其實，國家級影響最深的糖酒會放在四川成都舉辦，也是有深意的，貴州的酒、雲南的煙，雲貴川的中心卻在四川，在成都，四川本身就是出好酒的地方，那種盆地氣候、那種青藏高原剛剛下來的清澈水源、那種冬暖夏涼、寵辱不驚的天府景象，好山好水好空氣都佔全了，自然也就能夠釀出驚世的好酒來了。四川的酒，除了五糧液，其實劍南春、瀘州老窖都不差，劍南春的品質完全可以跟茅臺、五糧比肩，瀘州老窖有一款很親民的價格的，就是那種綠色瓶子包裝的，好像也就三、四十的價格，在市場上經常賣得斷檔了；然後，我在成都呆過一年的，跟著一個小兄弟，天天都要咪兩口的，我們是工薪階層，酒量又比較大，還要有魚有肉的，我們常喝的那款酒，叫做綿竹大麴，其實也不錯的，不管是不是勾兌的，但都很好入口、也不傷人的。
2、然後呢，我輾轉浙江和溫州好多年的。溫州有種本地產的小烏牛酒，四兩裝的，三兩不過癮，四兩剛剛好的人可以喝的。小烏牛應該是有紅薯和大米混合燒製的，那年我住在柳市鎮林宅村的時候，房東還自己開鍋燒酒呢，用的材料就是紅薯幹，燒出來的酒也蠻香的，一點酒精都不勾兌的，絕對的糧食酒，房東每次出酒，都要拉著我喝幾口的，小烏牛的是永嘉縣烏牛鎮出的，溫州那些飯攤都上這個酒的，平民價格，很實惠的。
3、還有呢，想說酒的特性。其實跟煙、茶一樣，酒其實也講一方水土一方人的，北方的西鳳酒、汾酒、內蒙那邊的悶倒驢、將軍酒、北京的二鍋頭、新疆的伊力特，其實都各有千秋的，喜歡烈性的、點火燒得著的，其實喝北方酒更有勁道，來得快、去得也快，喝了之後，渾身立馬就可以熱起來，人的神志也可以很快飄忽起來，倒頭一睡，第二天就有種煥然一新的感覺，不會頭痛、也不會暈暈乎乎的。南方的酒呢，就耐性足些、後勁相對要大些，在身體上藏著的時間也相對長些，第二天的不適感，相對比北方酒就要厲害一些了。
4、最後，說說我家鄉那邊的酒了。湖北原先有個石花大麴的，現在怎麼沒什麼影子了，其實是很好的糧食酒，喝在口裡還真聞得到稻穀的香味的，然後，市場上的稻花香、枝江大麴、白雲邊也都不錯的，白雲邊一直口碑都不錯的。我是湖北大冶人，是勁酒故鄉的人，勁酒推出的毛鋪苦蕎酒這些年都在打市場，迎合年輕人的味口，帶點甜味、度數也不高，也不錯的，來勁的時候，灌個五六兩是沒有問題的。然後，鄰省安徽的古井貢大家都知道的，我就不用說了，去合肥的時候，有個朋友上了兩瓶高爐酒，印象很深的，三個人兩瓶下去，都沉睡了一晚上，也是一款令人沉醉的好酒了。
5、杜康、郎酒、杏花村、竹葉青都是好酒了。然後湖南也有幾款好酒，記得湖南的酒鬼酒、四川的水井坊都衝過酒類最高價位的，現在在湖南，湘泉酒是主打酒了，邵陽幫推出了一個所謂湖南茅臺要情酒，說是醬香濃香兼有的，盛名之下，其實難副，都是他們圈子內的人在炒作了，就還可以，品質不錯的。湖南酒的特色，跟他們的菜系一樣的，就是辣口，烈性。
坐看雲起於此時
這個首先要了解一下什麼是不上頭？
上頭不是說喝暈了，因為凡是酒精飲料，喝了都暈，這不是廢話嘛。其實喝酒上頭，意思說的是這酒喝過之後，讓人頭疼，典型的身體表現是：渾身欲裂，腦袋疼，像中毒一樣。
如果題主喝二三兩，還上頭，那隻能說明酒精不耐受，或者你喝的白酒工藝太差，典型的雜醇含量高，生產方式也不嚴謹，屬於低檔次白酒。
值得一提的是，好的液態法和固液法白酒，其口感甚至比工藝不過關的純糧白酒還要好。就比如說光瓶牛欄山陳釀，典型的液態法白酒，稍微喝點不會上頭，但有乾渴的表現。人家就是勾兌把控的好！
在這裡，老王首推汾酒，哪怕是53度，在你的二三兩之上多喝一些也不會出現上頭的情況，而且醒酒很快。但前提是喝白酒的時候，不能混合其它酒水，雪碧都不用喝，果汁除外。
如果你喝雜酒，混酒，只能讓自己很快躺下，這種情況下如果你喝的多，那麼頭疼的情況可能會遷延數日，需要身體慢慢恢復。所以喝酒一定不能喝多，不能喝混酒。
一般來說，純糧食的白酒，只要質量過關一般都不會讓人上頭，但也存在個體差異。有的大品牌白酒依舊讓人上頭，比如52°的光瓶紅星，還有小瓶綿竹大麴，如下圖，喝多了頭皮都很硬，說明其釀酒工藝上還存在缺陷，不過話說回來，價格擺在那裡了，也沒辦法。
白酒這個東西，是大眾喝出來的，當然自己也可以在非著名的白酒品牌和其價格帶裡尋找，也能找到適合自己的。大眾口碑一致推薦好的，基本都不會差，但適合自己的白酒和香型就要慢慢尋找了。
老王給大家推薦茅臺鎮的醬酒，人們都說茅臺帶個鎮，買酒要謹慎。茅臺鎮的醬酒雖然龍蛇混雜，也有上佳的醬酒，這個真的需要自己的慢慢尋找，尋找適合自己的。
醬酒，當然是好一點的，還是非常容易入口的，一口下去神秘又悠然，平和有溫潤，比42度的濃香還要容易入口。喝多一點也不會上頭，但是要找到一款品質穩定的非著名醬酒實在是不容易。
所以，還是喝點汾酒好了，汾酒廠股份公司出品的汾香，渾然天成，四大品牌系列，都不會讓人失望，清而不淡，入口利索，不上頭，可以閉著眼睛買，不會讓人失望！
樓蘭餐廳老王
醬香型白酒酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，優雅細膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不豔，飲後不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。發酵工藝最為複雜。由於特定的土壤、水質、氣候環境和獨特的工藝，離開了茅臺鎮就生產不出優質醬香型白酒。
白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。
豫浙強仔
喝老白乾不上頭，其“不上頭”主要是源於傳承千年、地缸釀造、低雜醇油、小分子酒的四大技術支撐。
衡水老 白 幹興於漢、盛於唐、定名於明，擁有1900多年不間斷的釀造歷史和工藝傳承，這是對“不上頭”最好的見證。衡水老白乾傳承千年的地缸釀造工藝，更是被列為國家級非物質文化遺產。地缸釀造可有效隔絕泥土雜質，避免有害微生物和雜味的產生，酒體更為純淨。而且老白乾酒中雜醇油的含量極低，低於原國家標準的四分之一，不到醬香酒的一半。再加上老白乾酒體的小分子結構特徵，碳鏈短，易分解，代謝快。這綜合造就了老白乾酒更順口，醉得慢、醒得快的特點
竹筷之家
醬香酒散酒酒友會
我們大興安嶺伊梅酒廠用藍莓釀造的白酒，味道清香，喝了不上頭，就是貴點。每瓶百十來元。但確實好。
老媽陪讀學堂
那個要不要試一下我廣西人自釀的米酒，好喝不上頭，也不貴幾塊錢一斤
流氓大叔的小舅子
茅臺酒也是勾兌的
用戶6001738372704
推薦喝湖北名酒白雲邊，稻花香，毛鋪，文峰，孝感華農妹
用戶2027742038794
買一瓶茅臺兌10瓶水！既不上頭，又是名酒！
