正確方法來改造老梨樹,讓梨樹品種更上一層樓,更加香甜美味

鞍山市千山區唐家房鎮網戶屯村,年平均氣溫8.4℃,1月份平均氣溫-11.7℃,≥10℃積溫3100℃,年降水量670mm,無霜期165d。該村梨樹栽培歷史悠久,老樹多,老齡期果園佔30%。現將其改造技術總結如下,供參考。

正確方法來改造老梨樹,讓梨樹品種更上一層樓,更加香甜美味

1 高接品種的選擇

高接品種的選擇是快速增效的關健。首先選擇適宜當地氣候、有一定市場前景、經濟效益高、與高接樹親和性好的品種。由於現在市場上紅色梨很受人們歡迎,售價很高,所以園主選擇了適宜當地氣候的4個紅色梨品種(系)。

1)“南紅梨”遼寧省果樹科學研究所和海城宏星公司共同選育的耶南果梨爺紅色芽變,2011年通過遼寧省品種審定委員會備案。果實圓球形,果面鮮紅色,果皮花青苷含量35.9μg/g,著色指數0.89,平均單果重84.6g。果實經後熟肉質細膩多汁,風味酸甜,香氣濃,可溶性固形物含量17.3%,可滴定酸含量0.41%,維生素C含量2.0mg/100g,品質極上。在鞍山地區9月上中旬成熟。

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2)94-3-13遼寧省果樹科學研究所以“紅茄梨”為母本,“南果梨”為父本雜交選育而成。果實卵圓形,平均單果重184g,最大230g,果面1/2著紅色,果點小。果肉後熟變軟,細膩多汁,甜酸適口,香氣濃,石細胞少,可溶性固形物含量12.9%,總糖10.29%,總酸0.433%,維生素C含量1.7mg/100g。在鞍山地區8月下旬成熟。

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3)“玉露香”山西省果樹研究所以耶庫爾勒香梨爺為母本、“雪花梨”為父本雜交選育而成的優質、耐貯性較好的中熟梨新品種,2003年通過山西省農作物品種審定委員會審定。果實橢圓或卵圓形,果個大,平均單果重236.8g,最大550.0g。果皮薄,底色黃綠,陽面有紅暈或暗紅色條紋。肉質細嫩酥脆,石細胞極少,汁液特多,香甜爽口,可溶性固形物含量12.5%~14.0%,耐貯藏。在鞍山地區9月上旬成熟。

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4)“早酥紅”中國農科:鄭州果樹所選育的“早酥梨”紅梨芽變品系,具有“早酥梨”的性狀及良好口感。果個大,平均單果量265g,最大560g。幼果全紅,成熟後鮮紅,果面光亮。果皮薄,果心較小。肉質細,味酸甜,酥脆爽口,石細胞少,可溶性固形物含量11%~13%。耐貯藏,常溫可貯藏1個月。在鞍山地區8月下旬成熟。

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2 快速增效的改造技術

2.1利用原樹樹冠,改造成“開心形”或“倒傘形”

原母樹為60年生左右“南果梨”,樹形大多為疏散分層形,因樹齡大,有的樹形不規則,有的有中心幹、有的沒有。為了提高紅色梨品質,增加光照強度,高接時按原樹體結構選留主枝4~6個,將中心乾和直立的骨幹枝據掉,變成“開心形”或“倒傘形”樹形,不規則的不強改形,不大砍,樹高不超過3.5m。

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2.2高接時間及方法

在鞍山地區高接最佳時間為3月25日—4月15日。首先將原樹上的輔養枝在有生長空間部位收縮到內膛,對結果枝組儘量保留,鋸留長度15cm左右。這樣的枝用傳統劈接法,即在砧木一邊1cm處劈1個垂直的劈口,對於小砧木可用枝剪剪1個劈口,深度3~4cm。接穗上部留二三個芽,在其下部左右各削1刀,形成楔形,接穗削麵長一般為4cm,粗壯的接穗要適當長一些。注意接穗不能削的太薄,切削的角度要與砧木的劈口角度基本一致,使從上到下都能連接。然後把劈口撬開,將接穗輕輕插入,使接穗的形成層和砧木的形質部的圓洞,將單芽接穗鑲嵌其中,然後用0.08mm厚(塑料薄膜厚了芽萌發鑽不出)塑料薄膜將整個主枝和骨幹枝綁嚴。

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直立的枝梢進行拉枝,促進花芽形成。高接樹當年冬剪也是以緩放為主,同一枝頭的高接枝,去強留弱,控制枝條的生長。高接第2年新梢生長旺盛,要以夏季修剪為主,冬季修剪為輔。對直立、生長角度不理想的枝條在5~6月進行拉枝。因老樹樹冠大,所以園主在梨樹的行間、株間地面拉上10#鐵線,為減少成本採用撕裂膜拉枝。冬季修剪以輕剪為主,對1個接頭有2個高接枝的,留1枝作延長枝,加以培養;另枝去強留弱,加以控制。其餘枝長放,促進花芽分化,以利於提早結果。第3年轉入正常修剪。


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