雨霏260
你好很高興能回答你的問題，麵粉長期存放首先要保證奇乾燥，這樣會有效防止變質，越幹越好！
可放在陰涼通風處，分別裝入乾淨的口袋裡，確保其沒有蛀蟲，分其分批送入冰箱冷凍24小時，如此操作可以讓其在夏季到來時不易生蟲！
大龍好神奇
做為北方人，麵粉基本屬於我家裡的主食，一般情況下45天左右需要食用一袋50斤的麵粉。
麵粉在入秋以後還是比較好保存的，一般放在陰涼通風的地方即可。每年的“五一”過後，因為天氣開始變得潮溼，麵粉容易生蟲，所以我家裡過了“五一”都會買小包裝的麵粉來食用。
麵粉如何長期保存呢？
我曾經自己開過餐飲店，那時候需要麵粉的量很大，所以每次都是批發很多袋然後自己保存使用。麵粉一般需要如此保存:
- 陰涼通風乾燥的地方，把麵粉放在不見陽光的地方，底下要墊很高的木板用來防潮。而且地面最好是水泥地面，上面撒上生石灰，這樣可以起到乾燥和殺蟲的作用。
- 麵粉都是裝在透氣強的布袋或紙袋中，使用後要記得紮緊袋口，防止生蟲。存放麵粉的溫度最好不要超過25°，當然溫度越低越好。
- 家庭存放麵粉最好把麵粉放入專門的麵缸裡，麵缸在使用之前要刷洗乾淨。最好在麵缸裡用紙或其它易燃物品燒著，然後蓋上蓋子燜一會，讓煙和火把麵缸裡的蟲卵殺死，也可以使麵缸更加乾燥一些。然後把麵粉整袋的放進去，麵缸底部放幾粒花椒和八角，這樣麵粉在麵缸裡可以保存很長時間。
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- 家庭購買麵粉要想儲存的時間長，要選購精製麵粉，也就是不要選購全麥粉和含小麥胚芽麵粉。因為全麥粉和含小麥胚芽的麵粉，裡面的小麥胚芽含油，油會加快麵粉的酸腐速度。而不含小麥胚芽的麵粉，一般保質期都在18個月左右。
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- 如果家裡買的是全麥粉，那麼需要在冰箱裡冷凍或冷藏保存，而且也要儘快食用完畢。
- 只要家裡買的是不含小麥胚芽的精製麵粉，那麼麵缸裡避光保存，一般都可以存儲很長時間。
現在購買糧食比較方便，所以一般情況下沒有必要儲存那麼長時間。如果買的多了，一時半會消化不了。記住避光存放於陰涼通風的地方，最好入麵缸保存，都可以保存很長時間的。
73神牛
Hi,大家好，我是小Q。
麵粉是我們做麵食或者烘焙用的主要食材，一般用量都會比較大，所以我們呀一次會買比較多的量，吃不完我們就會放一邊，過一段時候後想用的時候再拿來用，你就會發現這麵粉不是結塊兒、發黴就是長蟲啦，這是因為水分子通過一段時間後慢慢慘入到麵粉裡面所造成的，尤其是在夏天高溫潮溼的情況下，更是容易變壞，那有什麼好的方法，可以即使在夏天這高溫潮溼的環境下也能保持很長的時間不壞呢？那接下來小Q就教您3個方法，我們一起來看下。
第一個方法
我們準備幾顆剝好的大蒜，然後用紙巾包好，放到麵粉中間，最後扎進口袋，放在通風不潮溼的地方就可以了，為什麼大蒜可以使麵粉長期保存呢？這是因為大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能然滅多種病菌，所以大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效，這樣麵粉就可以保存很長時間啦。
第二個方法
步驟是一樣的，我們用一張紙，包好花椒，我們可以多放幾顆，鹽到麵粉中間，紮緊口袋，同樣放在通風好的地方，花椒驅蟲的原理是因為它有一種自然抗氧化物，它有一種刺鼻的味道，而面蟲和米蟲對這種味道特別的敏感，所以很害怕 ，所以花椒啊是用它獨特的氣味來驅蟲的。
第三個方法
夏天我們麵粉之所以特別容易壞，是因為空氣比較潮溼，空氣中的水分子進入到麵粉裡面，所以只要將麵粉裝到這樣子的密封環境中就不會有問題啦，吃不完剩下的麵粉，用一個密封罐和密封盒儘量選用那些密封性能好一點的，然後將它放在通風或者冰箱裡面就可以長時間的保存麵粉了。
冷熱美食走天涯
很高興回答你的問題！
麵粉因為其乾燥，含水量低，注意防蟲就可保存相對久，使用不透氣材料的箱子，充氮氣保存，或者找相對密封容器，蓋好蓋，內放花椒和乾燥劑包（麵粉本身也可以算作乾燥劑，但它吸潮了，不就該壞了麼）保持容器內貯存環境乾燥，就行了，麵粉也不是沒有抽真空的，但是容易搞壞真空塑封機，所以麵粉多是看到僅僅熱封的貯存包裹。
歡迎採納，謝謝！
我是奔奔吖丶
夏季麵粉保存小知識：收到麵粉後，經過長途運輸，袋子都壓的比較結實，到家後可以把麵粉倒進一個大容器內，比方說大缸、大盆中， 把麵粉攪拌的鬆散，然後放進大的塑料食品袋內、密封好後保存，不要太陽曬，這樣保存更好一些的。 而夏季小米麵,黃豆麵，黑豆麵，玉米麵，蕎麥麵我們建議從布袋內倒出，裝入塑料袋，放冰箱裡冷凍保存，
旅行3982
麵粉怎樣長期儲存？麵粉是北方人們的主要食材。其長期儲存主要在溫度，通風情況，麵粉的乾溼情況，空氣的溼度，盛放麵粉的袋子，避免陽光暴曬。只要能夠處理好這幾個方面，麵粉就能夠保存在半年以上。
我是北方農村裡邊長大的。北方人喜歡吃麵食，尤其以農村人更為喜歡。農村人家家戶戶都有一個大面櫃。每次磨麵粉的時候都會磨上滿滿一面櫃，夠一家人吃幾個月。所以在麵粉長期儲存方面具有比較豐富的經驗。
麵粉的乾溼情況
購買的商品麵粉乾溼情況大體相當，比較適於長期儲存。
如果是農家自磨麵粉，磨面的時候要將麥子曬的稍微幹一點。（注，磨面的麥子也不能太乾，麥子太乾，磨出的麵粉不白。麥子過溼，磨出的麵粉不易儲存。所以說乾溼情況要經過長期的經驗來總結探索。）
溫度
溫度越高麵粉越容易發黴腐敗。夏天是麵粉最容易發黴腐敗的季節。冬季的溫度更適宜麵粉長期儲存。
通風情況
麵粉儲存應該放在通風情況比較良好的地方。這樣能夠防止麵粉受潮而發黴。
空氣的溼度
空氣溼度是影響麵粉長期儲存的重要因素之一。建議大家將麵粉放在空氣相對比較乾燥的地方。
盛放麵粉的袋子
存放麵粉袋子應當選擇透氣性較好的面袋。不能選擇塑料袋，塑料桶等透氣性差的物品。
避免陽光暴曬
麵粉應當避免陽光暴曬。被陽光暴曬過的麵粉和麵時不容易揉到一塊。而且很難揉到光滑有勁，嚴重影響成品質量。
綜上所述，只要能夠在溫度，通風情況，麵粉的乾溼情況，存放工具，空氣的溼度和避免陽光暴曬等幾個方面做到科學合理，就能達到麵粉長期（半年左右）保存的目的。
川陝美食坊
您好，很高興能回答您提出的“麵粉怎樣長期貯存？”這個問題。
麵粉呢，是大家經常吃的、也是用量比較大的。但是不是所有家庭每天都吃麵粉做的食物，那麼買回來的年份這次用過了，下次再用的時候，不是結塊就是發黴長蟲了，那麼怎麼能長期保存麵粉呢？
首先，如果您家不是很愛吃麵粉做的食物，或者經常吃但是需要的量不多，那麼您可以買散裝的麵粉，乾淨的飲料瓶可以保存量不大的麵粉；其次，如果您家麵粉需求量很大，那麼就需要買袋裝的那種麵粉，雖然麵粉需求量大，但是也不會短時間內吃完，所以需要有長時間保存麵粉的辦法。
我有幾點建議:第一，老人說可以在麵粉袋裡放大蒜、花椒等刺激性氣味的調料，這個也是有一定道理的，但是我覺得這個只能防蟲，不能防潮。第二，可以買那種儲存麵粉的儲物罐、儲物瓶或者能密封的玻璃罐等，這種能防潮，不潮短時間內就不會變質，不會變質也就不會生蟲。或者簡單點，也可以用大號的飲料瓶，但必須是乾淨的、無水汽的，不然會變質。第三，麵粉有很多用法，不只是蒸饅頭、蒸包子、擀麵條、烙餅，還有很多吃法等待大家去學習、去探索，可以做小零食，可以做蛋糕、麵包等等，麵粉用量大了，同樣多的麵粉用的時間就短了，自然也就不會變質了。
以上是我對您提出的問題的回答，希望對您有所幫助，祝生活愉快！
愛豆食記
說到麵粉在我們的生活中誰也離不開，我們吃的食物原料都是它。它在我們的生活中佔據的非常重要的位置。萬一保存不好，麵粉生蟲發黴就會影響到我們的健康，下面就由安徽麵粉廠來為大家普及一下面粉的保存方法。
1．通風要好，因為麵粉有呼吸的作用，因此，為了讓麵粉有空氣作用，所以一定得讓空氣流通。
2．環境的溫度及溼度會讓麵粉改變自身的含水量，麵粉的溼度越大含水量也會增加，就易結塊，反之溼度越小含水量也會減少。所以約在60%～70%之間的溼度為最佳。
如何長期儲藏麵粉
3．儲存的溫度越高，會縮短麵粉的保質期，所以麵粉在18qC—24qC之間的溫度為最佳。
4．乾淨的環境能減少害蟲的生長和微生物的繁殖，使麵粉受汙染的機會降低。
5．在空氣中的麵粉會吸收和儲藏氣味，因此，在儲藏麵粉的地方不能有異味。
6．為了減少受潮和蟲鼠的汙染，一定要有良好的通風，存放麵粉時應離地離牆放。
7．減少蟲鼠的滋生以降低麵粉受到汙染和包裝受到破壞的機會。
8．麵粉要保證穩定，以減少麵粉人為造成的過期。
黑暗料理王中王
一、做好預防措施
在儲藏麵粉時，可以放一些大蒜在麵粉裡，預防麵粉生蟲子，放生石灰也有同樣的效果。
二、保持儲藏處通風良好
儲藏處要選在通風，陰涼的地方，這樣做能更好的儲藏麵粉。
