水哥在頭條號看到農村春季美食排行榜第一名薺菜，厲害了，從小吃到大的薺菜登上排行榜了。水哥今天就給朋友們做一道薺菜炒雞蛋。這道菜水哥6歲就做過，味道好極了。
水哥先去去房子後面地裡挖薺菜，現在薺菜有點老了，不是很鮮嫩，但口味更有嚼勁。
五分鐘，一袋子薺菜搞定，準備開做。
薺菜野生的，沒有農藥，清洗2－3遍即可，主要是挑出一些雜草。
朋友們快看，洗完澡的薺菜和水哥姥孃家的山雞蛋秀恩愛啦。
甜甜蜜蜜，你中有我，我中有你，攪拌均勻。不要忘記加上適量食鹽、蔥花、雞精、胡椒粉等作料，讓它們愛的更有滋味。
纏纏綿綿，油熱一起入鍋，小火慢煎，愛情升溫。
一半海水一半火焰
兩面翻滾，煎至金黃
愛情出鍋，浪漫滿盤
食色性也，水哥忍不住口水，開吃啦！
還是小時候的味道，只是我們身邊的味道增多，觸不到那份本真的鄉味。
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