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嫁人後在老公家才第一次吃到艾米果這些東西，以前從來都沒見過[捂臉][捂臉]每年婆婆都會自己去採艾草然後自己做，超喜歡吃~
我所知道的，艾草和鼠麴草都不能直接食用，那採摘後要如何處理呢？先要細心的將採回的葉子分開再篩查一邊，以免混入不能食用的雜草，或者有毒的植物。然後清洗，大鍋裡燒水，將葉子下鍋撈熟。看到葉子變軟，變黃，差不多就可以了。然後分別剁碎，擠掉水分，備用。如果你採的量比較大，一時吃不完，那剁碎瀝乾的葉子就放進冰箱冷凍，一年之中任何時候想吃就拿出解凍，再做後續的程序即可。
一種吃法是將剁碎的葉子調入糯米粉和少量的麵粉，加入清水，調和的不要太乾，成糊狀。喜歡甜食的加糖，喜歡鹹食的加鹽或者剁碎的蝦米，喜歡吃辣的還可以加一點剁碎的辣椒。然後下油鍋，舀一勺攤成扁扁的圓形，先大火成形，然後轉中小火慢慢的煎。這樣做成的艾草餅或者清明草餅，視覺上是綠油油的，吃起來清香軟糯，沒有任何的苦澀味，連小朋友都非常喜歡。
另一種吃法將處理好的葉子加入麵粉和少量的糯米粉，清水調和稍微幹一些，作為麵皮，用來包陷。裡面的餡料可以做成鹹的或是甜的。鹹的餡料裡面主材料是筍乾，再加上小蔥，幹香菇，一點瘦肉，紅蘿蔔絲，也可以選擇你喜歡的餡料，炒制以後包在皮裡，上鍋蒸熟，就可以食用。喜歡甜食的朋友還可以準備豆沙餡、黃豆餡、花生餡、芝麻餡，甚至是地瓜餡、板栗餡，可以包成元寶形、餃子型，蒸熟後甜糯香軟。
還有最傳統的清明果，是沒有任何餡料的，也不加很多的調料，就保持原有清香味。壓成一個個扁圓狀，蒸熟食用。有些地方，在蒸這些清明果時會一個個墊上一層粽葉或者其他當地的厚葉子，這樣既有另外一層香氣，又不容易粘在蒸鍋上。這些草本身就有通腸的作用，便秘的朋友們特別值得嘗試。
Alisayll
可以的，我來給你講解兩種植物和製作方法。
一，艾草：菊科，蒿屬。
【別名】冰臺、遏草、香艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨、艾葉、青、蒿枝、蕭、艾青。
二，鼠麴草：菊科，鼠麴草屬，鼠麴草。
【別名】佛耳草、追骨風、絨毛草。鼠耳、無心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黃花白艾、茸母、黃蒿、米曲、毛耳朵、水菊、綿絮頭草、金沸草、地蓮、黃花子草、水蟻草、清明香、追骨風、棉花菜、菠菠草、棉繭頭、寬緊草、清明蒿、蒿菜（湖南漵浦）、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜 、白頭草、水曲、絨毛草、絲棉草、羊耳朵草、貓耳朵草、孩兒草、貓腳藥草、花佛草、毛毛頭草、黃花果、糯米飯青、棉菜、黃花曲草、白芒草、田艾、毛氈草、老鼠艾、黃花麴草、清明菜、土菌陳[廣東]、酒麴絨、青蓬[浙西、贛東]、水肉花、棉絲（絮）青[台州]、山青[台州]。
清明果(艾餈粑)製作原料——艾草、鼠麴草，下面是製作步驟：
第一步：煮艾草
用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草或鼠麴草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝黝的，用手掐艾梗，綿軟至一捏就斷即可關火。煮制過程中蓋鍋蓋會導致煮出來的艾草發黃，色澤不鮮亮。放鹼是為了去除艾草中的苦味。
第二步：浸泡煮好的艾草
將煮好的艾草撈出泡入涼水中，漂去苦味，泡差不多12小時，期間最好換兩三次水，以便苦味充分滲出。
第三步：剁
泡好後，撈出艾草擠掉水份，剁碎，剁到沒什麼莖就可以了，這樣最後吃的時候口感才會細膩，不會在吃的時候吃出一根草來。
你學會了嗎？
燒臘章魚哥
可以.加糯米粉，揉成麵糰，鍋裡面蒸
