春分后的彭州，
明媚春阳当头一照，
茶山上一棵棵久眠的茶树，
就从冬天的酣梦里苏醒。
宝山生态茶园
几乎一夜之间，
嫩绿的新芽就占满枝头，
再吹几日暖风，
新绿的茶山碧波起伏、清香四溢，
成行成行的茶树像锦缎一样，
延伸进熹微山岚中，
一排排嫩绿的茶芽，
在晨光里散漫出新生的光芒，
清新鲜润。
宝山生态茶园
对于茶农来说，
采摘春茶，
才是春天的真正开始。
戴斗笠，背竹篓，
十指纤纤上下翻飞，
山间到处都是忙碌的身影。
远远望去，
天蓝山青，人间清香。
涌华寺茶园
茶的起源可追溯到神农时期。据传，神农尝百草，虽日遇七十二毒，得茶而解之。先民们食用的是绿茶，以药或素菜的形式。直到唐代茶圣陆羽出现，茶才从平凡的日常升华成世人的精神世界。
同样，也是他使春茶成为世人品茶的至高追求。陆羽尤嗜春茶，每逢春天，他都会深入农家，采茶觅泉，评茶品水，找到优质茶叶，并将其带回制作。“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”。
当一杯绿茶，经冬忍雪，带着早春嫩芽的鲜气，长途跋涉来到你身边。那碧波般的汤色，带着清香，带着腴润，带着甘爽，怎能不让人折服？
走，上山采茶！
春日采茶，是茶人最期盼之事。新茶发芽时，茶农们便整装上山，齐声大喊：“茶发芽！茶发芽！”清明前后是采摘的最佳时节，每天清晨，宝山生态茶园的采茶人都会头戴斗笠、背着茶篓，进山采茶，灵巧的双手忙不停地在茶树的树尖忙碌着。
在宝山村龙门禅寺附近有一百余株古茶树，它们萌发在岩石上，散居在沟壑间，树干上长满青苔，树叶上布满斑点，每一片叶子，都能品出时间的味道。宝山生态茶园的茶农严格按照采茶工序采摘，精益求精，确保茶叶的品质。
走进桂花镇涌华寺茶园，横成碧波、纵成绿带的茶树上早已萌发片片嫩芽，春天的气息弥漫在广袤的“茶海”间，整个茶园一片生机勃勃的景象。这里的山不高，却满目葱茏，水不大，却多山泉潺潺。青山绿水滋养出天生地长的灵芽——磁峰高山苦丁茶。在这里任何一处有山的地方，只要稍微向山里行进一二里，便可看见苦丁茶树的身影。
这些苦丁茶，分布在海拔1300米以上，有清风滋润，有阳光照拂，有白云为伴，那这苦丁茶是何人所栽呢？彭彭得知它们都是野生的！不知何年何月，有一只青鸟衔来种子，恰好落在山间，经历了多少岁月，才有这一蓬蓬茁壮成长的苦丁茶树。
除了栽种苦丁茶，桂花镇涌华寺茶园还栽种了素茶、花茶等品种。人们常说：“一斤碧螺春，四万春树芽，”甚至一斤碧螺春要6万至7万片茶芽才能制成。很难想象，要想获得百斤茶叶，需头戴斗笠、身挎竹筐、顶着烈日、弯着身子，穿梭于茂密茶园，用手细心摘下一片嫩绿的茶芽，然后放入竹筐，这样的动作竟需要重复六七百万次……
前几天的一场春雨，让白鹿镇茶园里的白茶树攒足了劲儿，每一个小小的枝头都爆出了细细、嫩嫩、绿绿的芽来。
清晨，白鹿镇茶园里的茶农们有序地忙碌着，他们灵动的双手在茶叶中来回舞动，动作轻盈迅捷，不一会儿竹篓里就装了好些新鲜的春茶嫩叶。在这里，可以采茶、炒茶、泡茶、品茶，体验的同时，那一芽一叶或一芽二叶初展的模样，一定使你分外地珍惜在这里泡出的每一杯茶。
采茶注意事项
采茶最佳时间：早8点—10点，这个时间不会很热。
采茶穿着：长袖，长裤，戴遮阳帽，有必要擦防晒霜。
装茶容器：不要用塑料器皿！一般茶农会有小竹篓或者竹簸箕提供，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温升高。
采茶手法：不同的茶叶从采一芽一叶到一芽五六叶都有，提前问好茶农。采茶时用拇指和食指抓住芽叶往上拉断，不要用指甲掐断。
亲手摘几片茶叶
沏一壶春茶
漫山遍野的春色
似都浸入了杯中
这，就是春天的味道
不浓烈却足以沁人心脾
期数：1760期
文字：孙小洁
图片：张鸿 乔刚 韩学梅 刘刚 仁杨 彭应洪
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