本報訊 (記者趙雪)目前，我市各中小學校還沒有復學返校，但我市市場監督管理部門已經行動起來，提前謀劃、及早介入，狠抓校園食品安全工作，確保廣大師生復學返校後的食品安全。
日前，市市場監督管理局南關分局組織7家為中小學校配餐的單位負責人召開集體行政約談會，要求配餐單位提供的餐飲服務必須通過視頻播放、網絡直播、透視明檔等方式對食品加工製作過程進行公示，將餐飲服務關鍵部位和重要環節置於社會監督之下，包括廚房環境衛生、冷食類食品加工製作、生食類食品加工製作、烹飪和餐飲具清洗消毒等。約談要求，各配餐單位要高度重視食品安全，切實擔負起主體責任，不斷建立健全食品安全管理制度，規範食品配送管理，全部實現明廚亮灶，並承擔起相應的責任和義務，把好集體用餐食品安全的第一道關口。
30日，市市場監督管理局綠園分局工作人員指導學校將食品安全管理制度納入疫情防控總體方案，落實保障措施，確保師生復課後食品安全工作落到實處。同時，加強配餐單位審核，指導學校對供餐單位重新進行資質審核，重新簽訂供餐食品安全保證協議，對餐食供應鏈全程採取監控措施，保證供餐安全。為淨化校園周邊食品安全環境，執法人員對校園周邊食雜店、飲品店、奶吧等場所加強檢查，防止“三無”食品、“李鬼”食品、“五毛錢”食品流入市場，影響師生身體安全。
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