春天來了，一年一次的採挖季終於到了，這些天然野菜你利用了嗎？
在這春暖花開的季節，帶上鋤頭，挎個小籃，領著孩子，享受著大自然天然無公害的饋贈，回家或泡一杯清香茶，或調一盤涼菜，感受著春天的氣息，節省了經濟，增添了樂趣。
- 蒲公英
蒲公英是比較容易找到的，一朵鮮黃的小黃花遠遠的就能被發現。採回家後清洗乾淨，既可以放在盤子裡蘸醬吃，也可以把全草曬乾了泡水喝。蒲公英是天然抗生素，可以有效殺滅細菌，而且對病毒也有作用。蒲公英泡水喝有解毒肝臟的作用，能解除肝臟內的有害物質，並且還有排毒的功效，可有效預防肝損傷，喜歡喝酒的人群經常用蒲公英泡茶喝蒲公英對肝臟有好處，並且也有利於調節腎臟。蒲公英泡水還有美容養顏的作用，可以幫助淡化皮膚色斑，並且能改善毛孔粗大的問題，蒲公英中含有的成分，能改善皮膚瘙癢的問題。但是要注意，脾胃虛寒者不宜喝蒲公英泡水，否則會有腹瀉的情況，身體易過敏的人群也要慎喝蒲公英水。
蒲公英
- 車前子
每年春天，農村到處都會長滿車前草，像田邊、路旁或者山坡都會長很多，而且車前草長得很特別，人們一眼就能認出來了。車前草的葉子都是平臥於地面，中間會長出一根細長的花穗，頂端的花序形如麥穗，跟一般的野草大有不同，所以讓人看一次就能記住了。
車前子
用車前子泡水喝具有很好的利尿、止瀉作用，而且還有祛痰、明目的作用，如果身體出現了水腫、暑溼或者是雙眼發紅以及痰多咳嗽的情況，也可以將車前草泡水喝進行治療。科學研究還發現，車前子中的提取物對於癌症還有肉瘤具有一定的抑制作用，能夠有效的保障身體健康
- 薄荷
薄荷是性涼味辛的中草藥，具有很好的發散作用，對於風熱感冒具有一定的治療作用，薄荷還具有一定的抗病毒作用，對於病毒引起的感冒也可以起到治療效果。薄荷還具有較強的抑菌作用，臨床上對於咽喉腫痛的疾病症狀有治療效果。另外，具有保護肝臟的作用。
薄荷
- 白蒿
白蒿是一種具有保肝功效的特色中藥材，特別是對於甲乙型肝炎，黃疸型肝炎有很好的治療效果，所以有時大夫會將白蒿搭配其它中藥材用治療肝病！白蒿的另一功效是在於能夠起到涼血止血的作用，長期堅持食用可以起到輕身益氣耐老、面白長年的作用，此外對於通身發黃、小便不利、降低頭熱，去伏瘕、通關節、去滯熱、傷寒等疾病，也可以起到治療的作用。
白蒿
今天介紹的這些野菜都是既可以用來泡水又可以用來做菜，食用方便，大家在利用它們功效的同時，也要注意他們的禁忌。請大家關注“日常健康養生”頭條號，將在下篇文章中著重介紹下這些野菜的禁忌
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