![久違的Brunch時光,在珠海這個城市角落裡被喚醒](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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小朋友,你是否很久沒有好好曬太陽吃brunch了?全日早餐裡鋪滿了沙拉、香腸和菌菇,蛋糕上飄落著檸檬碎,手作咖啡的過程閃著耀眼的光……
啊,春日週末本該這樣平常而美好,要一起嗎?睡到自然醒相約陽光下,享受這份久違的Brunch時光。
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珠海這家顏值與實力並存的咖啡小店,不知從何時開始竟悄咪咪的復工了,藏在城市角落不起眼的巷子裡,獨享一份靜謐。
半開放式的咖啡吧檯,能夠看著咖啡師用心地準備著每一杯咖啡,溫杯、布粉、燜蒸、沖泡,每一步都讓人覺得是一種享受。
最懷念以往慵懶假日睡到自然醒之餘,來這裡吃上一份Brunch,再配一杯恰到好處的手衝咖啡,便能開啟元氣滿滿的一天。
KAFV’S 全日早餐
與KAFV’S 的全餐在春天相遇是一件美好的事情,有著傳統的炒蛋、香腸、伴碟的蘑菇以及那鋪滿碟中的沙拉,像是輕食版的秘密花園。
撒上搭配食用的黑胡椒與玫瑰鹽,便可以盡情享用了。
以前覺得香腸雞蛋兩片面包如何能填滿持續不斷的空腹感,但在細嚼慢嚥的過程中,不僅是飽腹感,滿足與欣喜都會被填滿。
可以拉絲的芝士麵包,甜中帶鹹,給予味覺上的雙重驚喜。
擁有假期一整天的愉悅心情,便從享用完這一份充盈的全日早餐開始。
芝士肉醬夾餅
邊緣微焦的麵餅皮中,藏滿了秘製肉醬,以黑醋醬汁調味的沙拉滿是酸甜感,解膩開胃。
輕輕一咬,酥脆的外皮發出"咔吱"的聲響,咬下去的瞬間,聽到一聲"咔嚓"的清脆聲後,熱乎的芝士跟肉醬也緊隨而至。
阿芙加朵
每次嘗完精緻美味的簡餐,我都會點上一杯咖啡。這杯意大利語Affogato原意為“淹沒”的阿芙加朵,在甜品界,則是將濃縮咖啡澆在冰淇淋上的意大利傳統甜點。
與其說是淹沒,不如說是一場優美的邂逅。
將一小杯萃取的SOE緩緩淋在雪糕球上,手腕輕起舀出一勺冰涼。
入口是順滑的香草雪糕,絲絲甜膩摻著水洗西達摩的濃醇果酸,柔烈兼備的口感在舌尖上迸發而出,數秒過後,餘留一陣甘苦。
熱拿鐵
想在每一個閒適的午後,坐在店內捧一杯醇香絲滑的熱拿鐵,悠悠度過這陽光正好的時光。
採用哥倫比亞水洗與西達摩水洗拼配,達到中深度烘焙的哥倫比亞帶有馥郁的堅果香氣。
在杯中相融後透出奶油的餘韻,性喜清淡的人或許會鍾愛這般口感。
單品 · 哥倫比亞日曬
在講究產地風味的第三波咖啡浪潮中,咖啡已不僅是一款商品。烘焙程度、研磨度、乃至於對水的運用,
每一次品嚐手衝都會有不同於以往的體驗。一杯好咖啡很重要,不僅要有品質、有格調,還得兼顧口感、香味。所以要衝出一杯美味的咖啡也頗有一番講究。
以日曬乾燥的豆子通常會獨具一股自然醇味,這款哥倫比亞日曬便是帶著馥郁的青梅酒發酵味,入口是醇厚的梅果酒香,潺潺如流水。
由於單品豆會經常不定期更新,建議到店詢問咖啡師。
西柚百香果蘇打
一杯充盈著酸甜清新,色彩繽紛到足以原片直出的西柚百香果蘇打,不知虜獲多少少女心。
酸奶凍芝士
私心裡最愛這款酸奶凍芝士,酸奶的加入豐富了芝士原本單調的口感,像啫喱般嫩滑的質感卻是入口即化。
用作點綴與解膩的青檸皮略帶酸澀卻不失清新,每嘗一口都是心動的感覺,妙極。
春天永遠不會遲到,今年,它甚至早到了,眼看窗外的春意逐間濃郁,雖不能遠足,但在閒暇的週末睡到自然醒,用一頓高顏值Brunch和香濃的手衝咖啡,找回生活的儀式感,未免不是好收穫。
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