疫情期间减少外出，专家呼吁不要减肥，结果居家一个月体重直线上升，节食减肥伤身体且不容易坚持，其实我们需要调整的不是吃多吃少，而且吃什么。
刚刚学习到一个低升糖的“211”饮食结构，健康减肥，分享给大家。
211饮食法则：2拳头蔬菜+1手掌优质蛋白+1拳头低升糖主食。
蔬菜类：最好一般为绿叶菜，另一半为菌类、鲜豆类和十字花科类，其次选瓜茄类。
1、绿叶菜：菠菜、油菜、生菜等，主要提供胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素C、矿物质、膳食纤维。
2、菌类：金针菇、香菇、木耳等，富含维生素C、泛酸、钾。
3、鲜豆类：毛豆、四季豆、扁豆等，富含钾、维生素B2。
4、十字花科类：芥蓝、花椰菜、西蓝花等，富含维生素C、胡萝卜素、矿物质。
5、瓜茄类：冬瓜、黄瓜、茄子、西红柿、辣椒等。西红柿和辣椒的胡萝卜素含量较高，辣椒、苦瓜中的维生素C含量较高。
注：记得吃新鲜蔬菜哦，储存越久，营养素流失越多。
优质蛋白：豆腐/豆制食品、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉/去壳虾肉、奶、蛋。
1、鱼：包括海鲜，低脂高蛋白；
2、肉：纯瘦肉，牛肉、鸡胸肉为佳；
3、蛋：水煮营养价值最高；
4、奶：脱脂奶为佳；
5、豆：大豆及其制品，素食首选
优质蛋白顺序：没腿的鱼虾类（蟹贝不吃）＞2条腿的鸡鸭类（皮不吃、鹅不吃）＞4条腿的牛羊肉（肥的不吃、猪肉不吃）
低升糖主食：
1、米、面杂粮类煮熟：非精制米面、杂粮。
2、根茎类薯类主食：玉米、红薯、土豆、山药。
3、披着蔬菜外衣的主食：莲藕淀粉含量高。
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食谱好多做饭app上都有，就用我们日常的食材，为了夏天的裙子，小伙伴们行动起来吧~
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