唐家開心
根據您的需要，個人認為您可以選擇——“傳媒、健康、社會、生活、美食、手工、三農”這些相關領域標籤。
若縮小範圍選擇可根據飯店名氣和聲譽來做一下對應。
1.在當地名氣大，聲譽高。
可選擇寬口徑、大流量標籤“傳媒、健康、社會”，以吸引更多用戶流量進入。
這個檔次即便是隻是播放自己的製作流程也會吸引很多粉絲量，畢竟“品牌效應”擺在這裡。
2.在當地名氣適中，口碑好。
可選擇經濟適用性行業標籤“生活、三農、手工”，直接講述自己在飯店做飯的一些故事，以及遇到的一些事情，慢慢的形成自己的品牌情懷，營造氛圍。
3.初出茅廬，或者飯店名氣還是普通
可直接搬出技藝性標籤“美食”，用自己的手藝來征服觀眾的心，收買看客的胃，踏實的做飯店視頻，爭取一步一個腳印的把視頻號給運營好。
提問者可以根據以上觀點來選擇標籤。（個人意見僅供參考，其他問題還請按照自己個人條件仔細斟酌。）
不請自來，小飯店老闆選擇自媒體，還是抖音比較好！領域餐飲行業！
上面很多人都說了內容形式，我個人建議一下平臺的選擇！
自媒體的平臺選擇很多！有抖音，今日頭條，有微博，微信公眾號等等，大家都在用5G.短視頻一定是個大趨勢！隨地的無線網絡，還有超快的上網速度，以後上網看視頻就很簡單！劃重點！選擇抖音做自媒體平臺！
其次說內容！最好是圍繞你的飯店所有的話題！都可以！說簡單點！你買菜可以拍，你做菜可以拍，你收拾桌子也可以拍。只要是你飯店的點，或者在你飯店發生的一切都是你的故事！都可以拍！
你問的是領域，我個人覺得最好是餐飲領域比較適合你！以上就是我的回答，如果還有運營的問題，也可以私信我！
蘑菇小姐和愛財貓
首先說說選什麼？
毛爺爺說過，“到什麼山上唱什麼歌”，作為小飯館的老闆，發展自媒體自然要圍繞“美食"這個核心來做文章，選擇領域中最簡單直觀的就是美食vlog。以vlog的形式輸出有關美食製作、餐館運營、技術交流轉讓等知識，以獲取流量。
細心的朋友可能會發現，這次疫情過後，大街上的小飯館有很多都倒閉了，為什麼？原因就在於傳統餐飲經營的方式發生了變革。
原來搞餐飲拼的是價格、味道、服務、選址和就餐環境等，這些條件對於一個小餐館來說，很難實現面面俱到，很難與連鎖店、大飯店形成競爭。只有通過菜品價格和味道帶來的高性價比來吸引食客、留住食客。
可要實現這兩點且還賺錢就比較難了，因為競爭實在是太激烈，加之房租、人工、食材等運營成本上漲導致入不敷出。因此，開小飯館兼職做自媒體就成了時下一個不錯的選擇方向。既可以給你帶來額外的收入，又可以幫助飯店帶來廣告效應，打造網紅店，實現顧客引流。
其次，說說怎麼選？
如何選取細分後的美食領域呢?傳統的菜品製作目前看已經是大咖雲集，想殺出重圍獲取流量已經很難了，即使能夠成功也會費時費力。因此，另闢蹊徑就是個不錯的選擇。
轉換理念，選擇其他的角度切入，比如在食品製作的過程中，以地方特色和大眾菜品製作為起點，延伸到食材選取、食客故事，飲食文化、食品營養學、以及技術輸出轉讓等等，這些可能是大眾關心且美食自媒體人涉足相對較少的領域，這樣既避免了隨大流導致觀眾視覺疲勞，又避免了競爭激烈帶來的重複踩踏。
最後，說一下製作美食vlog的基本流程。
1.規劃腳本、確定主題，收集整理未來幾天的菜品清單，準備食材調料，裝飾工作區。
2.錄製，這裡需要說明的就是視頻或者照片素材必須要儘可能的多，這樣在後期製作的時候就不會出現無米下鍋的局面，防止後期重新補鏡。
3.後期製作，這是個費時費力的活，必須要有耐心，不斷的學習嘗試，找準觀眾的關注焦點，在視頻和文本生成後，要認真仔細審閱，杜絕視頻混亂、錯別字、配音錯位等問題。
4.就是上傳了。上傳時要仔細選取最誘人的畫面作為視頻封面，認真概括總結最吸引人眼球的標題，整理好標籤後上傳，審核通過之後，可以轉發到你的其他社交媒體，增加點擊量。
以上就是青蛙的一點建議，希望能給你帶來幫助，也歡迎與您一道探討如何做好美食自媒體的話題。
扛麻袋的青蛙
飯店小老闆一定是經營不善了…跟炒股一樣，連退休的老太太都開始炒股的時候，股市就不行了，同理可證自媒體也沒什麼前途了，不要選，還是好好做飯吧。
星野不二話
個人覺得飯店老闆沒必要必須做美食類，娛樂、媒體、資訊等都行。美食類自媒體目前市場上不少，同質化嚴重，做的稍有點影響力很難，我建議主推互聯網短視頻方向，內容可以參考以下幾點：
1、日常Vlog（視頻博客）系列。記錄飯店食客們的趣事（前提是食客們自願），可以參考“陳赫 網紅火鍋店”，雖然自帶明星效應，但食客們的趣事兒也非常有價值。還有可以記錄後廚、服務員、收銀等趣事。切記不要刻意擺拍。（缺點：視頻製作費時費力，產量不高。）
2、抖音短視頻系列。這類內容得定位和策劃，可以找相關公司幫你做素材策劃，然後自行拍攝就行（純玩）。如果想要有收益，或推廣，建議找專業團隊整體包裝運營。（缺點：需專人專做，費錢費腦）
3、動圖表情包系列。娛樂為主。（缺點：技術要求較高，創意要求高）
不過最終還是得看你的目的是什麼，做推廣和運營是不同概念，執行方式也不同。單純玩的話沒啥太多講究，自己開心就好。
鍋盔自圓其說
你好、很高興回答你的問題、我很擅長這個。 1、明確目的選擇領域
每個自媒體人的運營目的都是不一樣的，很多人只是為了達到宣傳推廣的作用，那麼你就根據你所需要推廣的內容選擇對應的領域進行運營。
其實很好理解，例如你是賣衣服的你只是為了推廣你的衣服，那麼你是不是就可以選擇服裝領域，以此類推對應你的目的去選擇領域進行運營。
2、根據已有資源選擇領域
自媒體運營是需要進行內容的輸出，所以我們也可以從資源方面考慮進行領域的選擇。
如果說你的影視資源是非豐富那麼是不是可以選擇影視領域運營，化個妝品偏多那是不是可以做美妝測評，選擇美妝領域進行運營。所以，如果你的資源豐富的話，根據資源類型選擇領域運營也是可以的。
3、選擇自己熟知的領域
選擇一個領域運營總不能什麼都不瞭解吧，對領域知識的熟知也是很重要的，現在自媒體領域實在是太廣泛總要選擇自己瞭解的去運營，這樣才能保障輸出的內容質量。
熱門領域雖然誘惑力比較大，但是自己並不瞭解領域知識，輸出的內容質量方面不佔優勢，領域的流量再多也不會是你的。
4、具有潛力的領域運營
如何發現領域是否具有潛力呢？主要觀察領域的人群、發展的動態以及平臺對領域的扶持，自媒體運營剛興起的時候誰也沒想到三農領域會火，結果火起來之後一發不可收拾。
所以，選擇領域也是需要各位自媒體人有一定的行業洞察能力！
A東東影視
美食領域和vlog領域創作者
1、如果你自己是大廚，你就是從事美食領域的創作，一定有過硬的技術，每天分享一道美味家常菜，相信你在美食這個領域肯定有所成就。
2、如果你是聘請的大廚，那你就從事vlog領域創作，利用你自身的優勢，拍一些你飯店日常趣事，還有你到外面採購各類蔬果的生活場景，以真人出鏡解說談談你對價格和市場行情的看法。只要堅持下去，相信你在vlog這個領域也會有所發展的。
我的回答就到這裡了，希望能幫到你。
希望你能在自己選擇的領域帶給我們優質的短視頻
實時熱點趣聞
做自媒體第一步就是選擇領域，而領域的選擇一定要慎重，直接關係到你此後的盈利和是否能堅持下去；領域選擇正確，意味著你成功了一半。
今天我們就談談自媒體創業應該如何選擇領域！那些領域碰不得？那些領域慎重選？那些領域最賺錢！
自媒體如何賺錢，領域定位和平臺選擇是根本
一：領域定位
如果你是新手對任何方面都不是很瞭解，我們要從四個方面來考慮做哪個方面的內容。
1、熱門類
所謂的熱門類本身就是流量大、競爭大，多半結合熱點話題，比如說大家寫爆文時都要蹭一些熱點，熱門類本身就會給你帶來一些流量。
自媒體如何賺錢，領域定位和平臺選擇是根本！
2、話題類
話題類是指，別人都在寫的內容情節，這樣我們在寫文章時可以根據節點來寫，話題類需要代入感、共同認知，多半結合人性。
3、專業類
專業類是指，有實用性、價值性，多半結合來源於生活分享，比如說你在汽車領域，在藍球領域，可以教大家一些專業性的技巧或知識。
自媒體如何賺錢，領域定位和平臺選擇是根本！
熱門類和專業類的最大的區別就是，熱門類有時效性，而專業類沒有時效性。
4、興趣類
有趣味性、幽默性，多半結合輕鬆搞笑風格
自媒體如何賺錢，領域定位和平臺選擇是根本！
二：平臺定位
主流平臺：百家號、大魚號、企鵝號、今日頭條
小眾平臺：趣頭條、網易自媒體、新浪看點、東方號、美柚號
批量運營：趣頭條、新浪看點、網易、美柚號
自媒體平臺那些領域碰不得？那些領域慎重選？
1、軍事、政治領域
軍事、政治領域碰不得，自媒體平臺對軍事，政治領域審核較嚴格，個人自媒體號文章基本上通不過，基本上都是“官宣”，具體原因這裡不闡述。
2、健康，財經領域慎重選
健康，財經領域流量巨大，這個毋庸置疑，但是選擇這兩個領域需要各種各樣的專業資質，如果你沒有，要慎重選擇，不要以為當個“搬磚工”賺錢很容易。
自媒體平臺那些領域流量高？好賺錢？
今日頭條上比較受歡迎，或者說用戶關注瀏覽量比較多的領域，娛樂、社會、時尚、汽車等等（當然男女的關注點有所不同）。
我給大家總結一下以下領域在自媒體平臺閱讀量和推薦量比較高，賺錢也比較容易：
一、引流方向的領域選擇：
吸引寶媽可以選育兒，寵物，健康，時尚
吸引大學生可以選星座、時尚、教育、職場、校園
其他人群請自行延伸！
二、賺取平臺廣告費的領域選擇：
我個人測試推薦：
1、獵奇；
2、體育；
3、遊戲；
以上3個領域是我個人比較推薦也測試流量比較可觀的領域。獵奇領域的流量最大，而且單價也比較高！
其他大家也非常推薦去嘗試的領域有育兒、搞笑、時尚、歷史、音樂。
好了，這次的分享就到這裡，自媒體行業現在是蓬勃發展的階段，不少人都在這個行業賺了不少的錢，但是也有很多人每天就只有幾毛或者是沒有收入，自媒體不只是簡單的發文章視頻就可以了，每個平臺都是有自己的規章制度，不瞭解只會功虧一簣，如果你想賺錢，改變自己的現狀，實現自己的財務自由，可以試著我給你的建議努力一下！
愛電影推電影
考慮到你是飯店小老闆，平時店鋪很多事宜應該都需要你親力親為，也許你並不是有很充足的時間。美食領域確實不錯，可以想廣大群眾展示你的特色菜，分享你的烹飪技巧。但期間需要你花時間去構思、創作，另外還要後期處理視頻等等，這些都是花不少腦細胞的，所以你要衡量自己的時間和精力。
相對於美食領域，volg領域會比較更讓人容易上手。
隨拍身邊的一些事物，分享生活經驗。平時生活中遇到的每件不一樣的事，都可以作為你的拍攝素材。手機拍攝，用手機app處理一下後期製作，這樣會比較簡單。具體情況具體分析，首先你要考慮好自己的定位，以及時間管理問題，綜合我們給到的答案認真思考，才知道哪個領域適合你自己。
以上均為個人經驗見解，希望可以幫到你。
探索一切的小公主
你好，我做自媒體已經有一段時間了，很高興為你回答這個問題:
關於這個問題，我是這麼想的。
1·美食類，既然是做餐飲的，就免不了吃吃喝喝的，你可以發佈一些做菜的視頻教程，或者一些文章。但目前這個領域似乎有很多的大V了，想在重壓之下突出重圍的可能性很小，除非你有與他人不一的的點。
2.搞笑段子類，應用餐館這一特殊的點，進行一下搞笑段子的拍攝發佈，但是這需要有好的劇本及拍攝剪輯經驗，需要一定的專業基礎。或者從身邊找朋友一塊把這個事情做成。
3·社會類，有餐館自然少不了顧客，你可以在這些人身上下點文章，他們大都來著社會的各行各業，你可以跟他們聊天，聽聽他們的故事，然後做記錄。
以上是我的一些理解，望參考。
總之，既然選擇了做自媒體，就要堅持下去，雖然短期內不會有太大的收益，但只有你用心，就一定會有收穫。
