它和魚腥草像“雙胞胎”,味道一甜一腥,8090後最愛它的嫩芽

想必你一定聽說過魚腥草的大名吧?這可是一個非常出名的奇葩蔬菜,它的味道很嗆人,而且還有一股子魚腥味兒,不過卻是四川人最愛的美食之一。用它可以做各種的涼拌菜,還可以用來炒肉片,炒臘肉,深得四川人的喜歡。但是你知道嗎?在植物界裡,還有一種植物和魚腥草就像雙胞胎一樣,它們的根長得一模一樣。但是它們的味道,卻是天差地別,魚腥草是腥的,而另外一種植物的味道是甜絲絲的,而且8090後最愛的是這種植物在春天發出來的嫩芽,你知道這種植物是什麼嗎?

它和魚腥草像“雙胞胎”,味道一甜一腥,8090後最愛它的嫩芽

魚腥草


這種植物就是茅草,茅草的根和魚腥草長得一模一樣。你看看是不是和魚腥草草看起來真像是一對雙胞胎!

它和魚腥草像“雙胞胎”,味道一甜一腥,8090後最愛它的嫩芽

茅草的根


看看茅草的根,你可能不知道這是什麼植物,但是要說到它發出來的嫩芽卻是8090後最愛的童年美食,那就是谷荻,又叫做茅荻,茅針,白茅草等。

它和魚腥草像“雙胞胎”,味道一甜一腥,8090後最愛它的嫩芽

這種茅草一般都長在路旁向陽的乾草地或者是河溝旁邊,在我們全國各地都有。每到春天,當茅草發出嫩芽後。8090後小時候,經常會和小夥伴一起到田裡去摘這種剛發出來的谷荻,剝開外面的皮,露出裡面白色的軟軟的東西是能吃的,吃起來甜絲絲的。這可是8090後小時候最愛的一種童年美食,手機面前的你,小時候也一定經常和小夥伴們一起去田野裡去摘這種美食呢?

它和魚腥草像“雙胞胎”,味道一甜一腥,8090後最愛它的嫩芽

我記得我小時候每當放學或者是禮拜天的時候,經常和小夥伴們揹著書包就一頭鑽到了田野裡,在一些河溝邊尋找的這種美食,這種美食往往是成片生長的,找到一大片,不一會的功夫就可以弄到一書包。

它和魚腥草像“雙胞胎”,味道一甜一腥,8090後最愛它的嫩芽

弄到這些美食之後,拿著這些美食邊吃著邊走回家,等到家後還能剩下好多,可以分給家人吃,也可以一邊看動畫片,一邊吃著摘來的谷荻,這種童年回憶,真的是太美好了。

它和魚腥草像“雙胞胎”,味道一甜一腥,8090後最愛它的嫩芽

小時候不像現在有那麼多的零食,谷荻這種在田野裡就能找到的美食陪伴很多人度過了美好的童年,它雖然看起來就像是雜草一樣,也經常會被城裡人當成是雜草。很多城裡的小朋友看到我們農村小孩吃這種谷荻時,還以為我們在吃草呢!其實他們哪知道我們對這種美食的喜歡呢!

它和魚腥草像“雙胞胎”,味道一甜一腥,8090後最愛它的嫩芽

你小時候有去田間地頭,摘過這種谷荻嗎?現在有多少年沒吃過了,歡迎大家一起交流討論一下!


分享到:


相關文章: