近日，貝勒大學的研究人員在《科學進展》上發表的一項研究，為了解和逆轉肥胖和代謝不良的全球趨勢提供了線索。
人類學助理教授塞繆爾·烏拉赫（Samuel Urlacher）博士說：“傳統觀點認為，久坐和無菌的生活方式與環境，導致每日能量消耗較低，這是導致美國和其他地區肥胖率上升的主要因素。我們的研究結果挑戰了這一觀念。我們證明，生活在亞馬遜熱帶雨林的兒童實際上燃燒的卡路里並不比居住在美國的久坐兒童多。
Urlacher說：“能源消耗的相似性表明，人體可以在不同情況下靈活地平衡能源預算。最終，飲食過量而非不是運動不足，可能是長期體重增加的核心。”
（圖片來源：Www.pixabay.com）
為了調查兒童如何消耗卡路里，Urlacher和他的同事們收集了44名亞馬遜熱帶雨林地區兒童（5至12歲）的能量數據，並將其與美國和英國的工業化地區兒童進行了比較。由於無法輕易獲得食物以及工業技術，前者主要依靠自給自足的狩獵，捕魚，覓食和小規模種植的生活方式。為了測量能量消耗，研究人員使用了同位素追蹤和呼吸測定法，這些信息與反映身體活動，免疫活動，營養狀況和生長狀況的數據相結合。
研究發現：
亞馬遜熱帶雨林地區兒童的體力活動強度比工業化兒童大約高25％。靜息能量消耗大約高20%，這在很大程度上反映了免疫系統活性的提高。儘管生活方式和能量分配存在很大差異，但前者每天所消耗的卡路里總數與工業化兒童的卡路里總數沒有區別。
該研究的一個主要結論是，飲食的快速變化和增加的能量攝入，而非減少體育鍛煉或傳染病負擔，可能最直接地是導致慢性肥胖的原因。但是，“運動對食慾，肌肉質量，心肺功能和許多其他因素的影響，以及對健康和體重管理仍然至關重要。”
資訊出處：Eating too much -- not exercising too little -- may be at core of weight gain
原始出處：Samuel S. Urlacher, J. Josh Snodgrass, Lara R. Dugas, Lawrence S. Sugiyama, Melissa A. Liebert, Cara J. Joyce, Herman Pontzer. Constraint and trade-offs regulate energy expenditure during childhood. Science Advances, 2019; 5 (12): eaax1065 DOI: 10.1126/sciadv.aax1065
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